КАК ДА ГОТВЯ ЦАРЕВИЦА ВЪВ ФУРНАТА ВЪВ ФОЛИО: ПРЕВЪРНЕТЕ КОЧАНА В ИСТИНСКИ ДЕЛИКАТЕС

В живота си, всеки човек е изправен пред процеса на готвене на царевица на печката, но има и други методи за приготвяне на тази зърнена култура. Едно от тях е готвенето на тази зърнена храна във фурната.

Как да готвя царевица във фурната, прочетете. Също така ще е полезно да гледате видеоклипа.

Избор на кочан

Изглежда, че няма нищо трудно в приготвянето на царевица, достатъчно е да поставите кочана във водата и да го изпратите на огъня, но всичко не е толкова просто. За да бъде вкусно приготвеното растение, трябва да се обърне внимание на определени точки дори при избора на кочани:

Препоръчително е завода да се придобие от началото до края на август, тъй като само през този период той вече е зрял, но все още не е презрял.
По време на закупуването на кочани се нуждаят от специално внимание към техния цвят и мекота. Най-добре е да изберете растение с млечно бели или светложълти зърна. Докосването на кочана трябва да е меко и еластично. В никакъв случай не трябва да се избира растение с не кръгли зърна, тъй като то показва неубедителното съзряване на кочана, съответно, не е подходящо за готвене.
Не трябва да купувате растение със сушени листа, защото това е почти 100% гаранция, че царевицата е презряла (колко да се готви старата царевица, така че да стане мека и сочна, прочетете тук). Но купуването на кочани без листа също си струва да се откаже, защото има шанс по този начин продавачите да се опитат да скрият следите от преработката на растението с химикали.

ВНИМАНИЕСлед като вземете подходящи кочани, трябва да ги подготвите за варене или печене, за това зърнените култури трябва да се накиснат за един час в студена вода.

С течение на времето, царевицата се почиства чрез премахване на всички листа и антени, В присъствието на потъмнени или деформирани зърна, те също се препоръчват да се отстранят.

Започнете да готвите

За приготвяне на царевицата във фурната са необходими следните съставки:

няколко царевични кочани;
масло;

Подготовката на царевицата започва с полагане на фолиото, което се подлага на смазване с масло. по-нататък, кочани плътно увити във фолио и поставени в предварително загрята фурна.

След 10 минути фолиото излиза от фурната и се преобръща на другата страна, което е необходимо за пълното им импрегниране. След това царевицата се поставя за още 10-15 минути във фурната. След това време тази зърнена култура може да бъде сервирана на масата.

Гледайте видеото за готвене на царевица във фурната:

Няколко рецепти

Рецептен номер 1

За приготвянето на тази рецепта са необходими следните съставки: t

3-6 царевични кочани;
100 грама масло;
няколко клончета зеленчуци: копър или магданоз;
подправки и билки на вкус: червен пипер и люти чушки;
1-2 чаени лъжички сол;
1-2 скилидки чесън.

За да приготвите тази рецепта, се нуждаете от добре загрята фурна, така че първо трябва да инсталирате решетка за грил в нея и след това да включите уреда до 200 градусова маркировка.

Докато фурната се загрява, трябва да сложите маслото в малка чиния и да изчакате малко, докато се разтопи, Освен това към маслото се прибавят всички горепосочени подправки, билки, билки и ситно нарязан чесън. След това маслото внимателно се удря с лъжица.

СЪВЕТА: Ушите премахват листата и близалките, изплакват се под течаща вода и след това избърсват.

След всички тези манипулации, хранителното фолио се взема и се разделя на няколко листа, размерите им трябва да бъдат такива, че да е удобно да се увият кочаните. Кочаните внимателно и от всички страни са покрити със смес от масло и зеленинаи след това увити във фолио (при липса на фолио можете да използвате пергамент). В тази форма кочанът остава за 15 минути, необходимо е за по-добро импрегниране.

След това на решетките на решетката се поставят фолио-обвивките. Времето за готвене е 40 минути, но през това време царевицата трябва да се завърти няколко пъти. Царевицата се подава директно върху фолиото.

Гледайте видеото за готвене на царевица с масло и подправки във фурната:

Рецепта номер 2

За да приготвите тази рецепта, ще се нуждаете от следните съставки:

няколко пресни или замразени царевични кочани (повече за това как да готвя замразена царевица правилно, казахме тук);
масло в размер на 20 грама на ухо;
малко количество зеленчуци: копър, магданоз;
някои подправки: мащерка, индийско орехче, розмарин;
сол и пипер.

Първоначално трябва да изчистите царевицата от листата и антените, След това сложете маслото в чиния, изчакайте, докато се разтопи малко, и добавете ситно нарязани зеленчуци и сол и пипер към него.

Кочаните внимателно се намазват със сместа и след това се обвиват всеки кочан, първо във фолио и след това в хартия за печене. Опакованите кочани се поставят в 180-градусова фурна и се оставят там за 40 минути. Ястието е готово!

Рецепта номер 3

За да създадете тази рецепта, ще са ви необходими следните компоненти:

2 царевични кочани;
30 грама масло;
чаена лъжичка сух босилек;
½ чаена лъжичка смлян кориандър;
1/3 чаена лъжичка сол;
1/5 чаена лъжичка черен пипер.

За да направите тази рецепта трябва да извадите маслото от хладилника предварително, така че да може леко да се стопи.

ВАЖНОПроцесът на топене на маслото трябва да преминава естествено, забранено е топенето на маслото във водна баня или в микровълнова печка.

След топенето на маслото към него се добавят всички подправки, изброени в списъка. Докато добавяте босилек, тя трябва да бъде леко насинена, така че листата на растението да станат по-ароматни. Получената смес се смесва старателно и се оставя да се влива в продължение на 10-15 минути.

По това време трябва да изчистите царевицата, като премахнете всички листа и антени от кочаните., Растението трябва да се измива под течаща вода, а след това да се избърсва с хартиени кърпи. След това трябва внимателно да мазните царевицата с приготвената смес и да я увийте първо в пергамент и след това във фолио.

По това време фурната се загрява до 200 градуса. Времето за печене при тази температура е 40 минути. В процеса на готвене, царевицата трябва непрекъснато да се преобръща, за да се предотврати изгарянето.

Рецепта номер 4

За да приготвите такава рецепта, трябва да приготвите следните съставки:

2-4 царевичен кочан;
лимонова кора;
един чили пипер;
скилидка чесън;
няколко клона от кантарион.

В присъствието на млада царевица, листата трябва да бъдат отделени от кочаните., оставяйки само тънък слой от светлозелени листа. След почистване на царевицата, тя трябва да се постави в продължение на 10 минути в пещ, загрята до 180–200 градуса на решетка, като понякога я преобръща, за да се предотврати изгарянето.

Успоредно с готвенето на царевица можете да започнете да създавате ароматни масла. Смесете размразеното масло и лимоновата кора, след което се добавят фино нарязани чушки, билки и чесън. Всичко се смесва и се поръсва с пипер и сол. Сервирайте готовата чиния се препоръчва горещо, защото мирише като огън.

Гледайте видеото за готвене на царевица в подправено масло в пещта:

Рецептен номер 5

Следните съставки са необходими, за да се приготви тази рецепта:

два или три царевични кочани;
50 грама масло;
скилидка чесън;
чаена лъжичка нарязани билки: копър, магданоз и босилек.

Първоначално трябва да комбинирате компоненти като масло, билки и чесън, След като сместа се смеси добре, тя се поставя върху фолиото, навива се и се поставя в хладилника.

След това изплакнете кочаните старателно и ги поставете върху фолиото. Отдолу и отгоре на царевицата са положени парчета от вече замразено масло. Cobs са плътно увити във фолио, за да се предотврати изтичане на масло, а след това за 15-20 минути се изпращат в пещта, предварително загрята до 190 градуса. Това ястие може да се използва като допълнение към зеленчуците или месото.

Рецепта номер 6

За да приготвите тази рецепта, трябва да приготвите следните съставки:

4 глави прясна царевица;
8 филийки бекон;
120 грама масло, осолено;
китка от пресен кантарион;
сол и пипер.

Всички листа и антени се отстраняват от царевичните кочани, след което зърнените култури се измиват под течаща вода заедно с кантарион и вар. След измиване всичко се почиства добре със суха кърпа.

След това варът се нарязва на 4 парчета. Едната половина е отделена от жарта, която се натрошава върху фина ренде и се разстила в купа. Зелените фино нарязани и добавени към целувката. Маслото се прибавя към същата смес, която се смила с зеленчуци и изцежда до еднаква консистенция.

Парчетата бекон се пълнят обилно със сол и черен пипер.

След това се взима един скок от царевица и се втрива сок от липа., След това вземете ¼ от сместа от масло и го изтрийте в царевицата. След приключване на тези действия, растението се опакова в 2 филийки бекон и след това във фолио. Същите действия се извършват с останалите кочани. Поставете царевицата за 45-50 минути във фурната. Ястието е готово!

Готварската печка е вкусен и здравословен продукт. Но повечето хора са по-свикнали да използват тази зърнена култура във варена форма. Подробности за това колко и как да се приготвят млечни, свръхзрели, мини-царевица, както и сортове захар и Бондюел в бавен печка, микровълнова печка и двоен котел, разказахме в нашите материали.

заключение

Особеността на приготвянето на царевица във фурната е, че въпреки факта, че продължителността на печенето е идентична с продължителността на готвене в тенджера, вкусът е много по-богат. Това се дължи на факта, че инсталацията е импрегнирана с маслена смес.

Сега знаете как да приготвите царевицата правилно във фурната.