Malbec се отнася до техническите сортове грозде.
Лозата му с правилния подход към отглеждането осигурява отличен материал за създаване на кадифени, строго структурирани, богати на танин вина, които могат да се конкурират с по-скъпите Каберне или Мерло.
Описание на сорта Малбек
За развитието на храстите на тази лоза са характерни средна сила и добро стареене на стреля.
листа:
- кръгла форма, среден размер (16x18 cm);
- под формата на фуния;
- пет- и три-лопаткови;
- мрежест - набръчкан;
- различна степен на изрязване.
Листовата плоча е гладка, малко шампанска, с извити ръбове надолу. Нарязва горната част на листа често отворена, но маркирана и затворена със заоблено дъно.
По-малко дълбоки разрези на дъното на листа са винаги отворени. Изкоп на стъблото е засводен или във формата на лира, широко отворен.
Листът е ограден с малки триъгълни заострени зъби. Долната страна на листовото острие има лека чувствителна плака. Стеблото на листата е тънко, късо, розово.
Самооплождането не е достатъчно добро, въпреки че цветята са бисексуални.
Молдова, граф Монте Кристо и Галбен Но се отличават с цвят с двойно лице.
грозде конични, насипни или среднеплотни със среден размер 8x12 cm.
плодове кръгли, тъмно лилави, почти черни на цвят, с размери от 14 до 18 мм. Кората има средна сила и плътност, покрита с ясно изразено восъчно покритие. Месото на плодовете е месесто, сочно, топящо се.
Малбек - ранно грозде, Времето от разцъфналите пъпки до подвижна зрялост е 140 - 145 дни. Пъпките започват да цъфтят през второто десетилетие на април.
Ранното съзряване включва трансформация, гордост и елегантност.
снимка
Разгледайте гроздето на Малбек на снимката по-долу:
История на размножаването
Родното място на Малбек - югозападна Франция, регион Каор. Този сорт грозде също е представен под наименованията Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors, Малбек е резултат от хибридизационни разновидности Монпелие и Gaillac.
Според друга версия лозата е донесена във Франция от Унгария от лозаря Малбек.
Първоначално влязъл в петте най-добри сорта Бордо, Малбек обаче не можеше да се конкурира с тях поради ниската си морозоустойчивост, климатичните изисквания, нестабилните добиви, дължащи се на склонността на цветята да попадат, както и чувствителността към болести.
В горещите климатични условия на страните от Южна Америка, където Малбек се култивира от 19-ти век, сортът се оказа добър показател:
- продуктивност 4-6 тона на хектар;
- съотношение на плодове 1.5-1.6 (високо);
- съотношение на киселинност към захар 0,7% / 28%;
В момента Малбек расте в Аржентина, САЩ, Чили, Франция, Австралия, Нова Зеландия. В Русия този сорт се въвежда в стандартния асортимент от агроклиматични подрегиони IB и IIA Крим (Алуща, Саки, Евпатория).
Болести и вредители
Най-чувствителната лоза болести антракноз, мана и сива плесен.
Причинителен агент антракнозаили гроздова едра шарка, е несъвършена гъба, нямаща хлорофил, неспособна на фотосинтеза и хранене с органични съединения, синтезирани от грозде.
Най-активното заболяване се развива с началото на вегетацията и засяга всички зелени части на лозата.
Вредността на едрата шарка е не само, че тя може да унищожи част от реколтата и да причини потискане на растежа на лозата.
Проводящите тъкани, които са засегнати от антракноза, престават да получават хранителни вещества и вода към листата. Това увеличава изпарението на водата през засегнатата тъкан на лозата.
Всичко това води до намаляване на устойчивостта на замръзване и суша, което впоследствие намалява продуктивността на лозата.
За защита на гроздето от антракноза извършване комплексни агротехнически мерки.
- След падане на листата през есента или пролетта, преди разкъсването на пъпките, гроздето се напръсква с профилактика за профилактични цели. DNOC или нитрофена, По време на вегетационния период фунгициди:
- 1% Бордо течност;
- 0.4% разтвори на хомеин, поликарбоцин, полихомия, микал.
- За да се намали инфекциозният запас от болестта, при резитба и изгаряне се отстраняват подрязващите лозя.
- При приготвянето на лозя за разсад засегнатите резници се изхвърлят и изгарят внимателно.
- Преди съхранение изрезките се дезинфекцират с разтвор hinozolи.
- Нови лозови масиви трябва да бъдат положени в повишени райони, като се избягват места с плитки подземни води: при висока влажност, етапите на гъбичките от състоянието на покой преминават в масово разлагане и заразяване на храстите.
Най-опасната гроздова болест е плесенили пухкава плесен, Тя се причинява от гъби, които паразитират само на лоза.
В годините с превишаване на валежите загубата от унищожаването на лозята от мухъл при липса на защитни мерки може да бъде повече от 50%.
Плесникът засяга всички зелени органи на гроздето. Прекъсване на биосинтеза в растението води до
- лошо узряване на леторастите;
- отслабване на лозата;
- намалена устойчивост на ниски температури;
- намаляване на съдържанието на захар и повишаване на киселинността на сока.
Защитни мерки за борба с маната трябва да се извърши в комплекса:
- най-добре е да има лозе на южните склонове с добра вентилация, с редове по посока на преобладаващите ветрове;
- във времето за извършване на всички дейности, свързани с отглеждането на гроздето - жартиера, отломки, пасинкови, сечене, разрохкване на почвата, напояване, плевене;
- да се прилага листарно хранене с микроелементи в концентрация 0.01 - 0.02%, да се прилагат торове;
- през лятото да се изразходват до 5 - 7 третирания с фунгициди (1% Бордо, mical, arceride, polihom, Rydomil), с задължителни циклични спрейове;
- с дължина на издънки 25 - 30 cm;
- преди цъфтеж;
- в края на цъфтежа;
- по-късно - в зависимост от климатичните условия.
По време на цъфтежа, гроздето не трябва да се третира с пестициди, тъй като лекарствата са токсични за прашеца и оказват неблагоприятно въздействие върху множеството снопчета.
Причината сиво гниене е несъвършена гъба-паразит. В условия на превишаване на нормата на валежите, особено зрелите и зрели плодове са особено изложени, последвано от гниене на клъстерите.
За да намалите риска от загуба на култура от гниене, трябва:
- своевременно провеждане на жартиери и преследване;
- премахване на стерилни издънки;
- се прилагат пръскащи фунгициди.
За болестта оидиумпричинени от торбести, Малбек е доста стабилен.
Нито трябва да пренебрегваме превантивните мерки срещу бактериоза, хлороза, бактериален рак, рубеола.
Повече от 800 вида са известни на лозата. животински вредителиповечето от които са насекоми.
филоксера (едно насекомо от подредовите листни въшки) - най-опасният карантинен вредител, има корен, крилати, генитални и листави форми.
Всички форми на листни въшки се срещат върху сортовете на подложките и някои жлъчно-образуващи сортове гроздови хибриди.
Карантинни противофиксови действия насочени към възпиране на проникването на вредители в незамърсени райони:
- засаждане на грозде материалът се обработва влажно (дезинфекция с Емулсия или суспензия на HCHsили проведено опушване като се използва метилбромид.
- селскостопански техники на корен грозде на пясъчни почви и присадени на други видове почви предотвратява поражението на лозя филоксерата.
Борбата с форма на листни вредители използване на инсектициди подходящ само за корени от царица. В същото време пръскането на химикали се извършва на два етапа:
- през периода на счупване на пъпките (срещу заселване на индивиди);
- когато се появят 9-12 листа (срещу ларвите от първото поколение).
С изразено средно съпротивление на Малбек лозови листа все още трябва да се прилагат спорадично и локално защита мерки от този вредител.
Пръскане на лозята с инсектициди (decis, cymbush, sumicidin) и използване на биологични продукти (лепидоцид, дендробацилин, актофит) дава добър ефект по време на планираните лечения:
- в началото на появата на първото поколение Lypertidae;
- 10 дни след първото третиране;
- с началото на появата на второто поколение гъсеници.
От механична защита препоръчва се грозде от молец събиране и унищожаване на повредени клъстери.
Начините за справяне с други видове листа, грозде и двугодишен период са същите като срещу гроздето.
Зреенето на плодове Малбек с привлечената тънка кожа операционна система.
Димни бомби, химически спрейове и разтвори ефективни за унищожаването на тези вредители в гнездата. За да не се нарушава бъдещата реколта, използвайте капаниконтейнери с дупки и стръв вътре.
Заедно с промишлени капани (например, Wt 202, Argus Garden trap bag), можете да използвате като достъпна и достъпна версия обикновена пластмасова бутилка с отрязан връх.
Получената фуния се вкарва в тялото, като преди това се поставя стръв на дъното - продукти, съдържащи протеини или въглехидрати (парчета месо или сладък сироп).
С малка площ от дворно лозе можете да се предпазите от оси, като ги покриете "капаци" от тънка тъкан (тюл, еднослойна марля) с плътно фиксирано дъно.
Същите "корици" могат да бъдат използвани като Начин за борба с плюенето на грозде, Както показва практиката, птиците бързо свикват с всички видове репеленти - огледала, препарирани животни, дрънкалки - и престават да им отговарят.
Един добър резултат за запазването на гроздето от нахлуването на птици също може да даде:
- опъната в 2-3 реда между жицата, към която са вързани гроздето, въдица или твърда нишка;
- Покриване на храсти с фина мрежеста мрежа или мрежеста кърпа.
При спазване на препоръките за отглеждане на този сорт грозде, Малбек, въпреки известната му климатична приумица, може да се използва за получават живи вина, с кадифен дълбок вкус на плодови нюанси и ярък аромат.
Сред винените сортове са също популярни Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano и Red Delight.
