В иглолистните и смесените гори може да се намери гъба, която най-често расте до мъх, откъдето идва и името му. Можете да го срещнете от началото на лятото до края на есента. Всичките му разновидности се считат за годни за консумация, но могат да бъдат объркани с фалшив маховик - паразитен.
Това ще бъде нашата статия, а именно как да разграничим истинския маховик от отровния и дали ще бъде годен за консумация или не.
Знаеш ли? Тялото на гъбата е мицел, разположен в земята. Тя може да се разпростира на огромни разстояния, докато самата гъба е плод, предназначен за осъществяване на развъдната програма.
Гъба от манатарки: Общо описание
Моховик принадлежи към семейство Болетов и е пряк роднина на манатарка. Най-вкусни от видовете моховик са пъстри, червени, полски и зелени. 
Всеки вид мъхови гъби има различно описание, но най-вече капачката му е суха, леко кадифена, а на кожата с възрастта се появяват пукнатини. Неговите размери се променят с нарастването си, но могат да бъдат до 9 см в диаметър.
Гъбена каша - бяло, жълто, червено или, както при много видове, синьо. Възможно е да се научи цвят на мястото на секция. Всички капачки за гъби, като маховик, имат долна страна Hymenophore (повърхността, върху която се развива слой от спорообразуващи клетки, е химен). В маховика той е тръбен и порите на тръбите са достатъчно широки. Те могат да бъдат различни цветове: жълто, зеленикавожълто или червено.
Отличителна черта на маховика от други видове гъби е тази че при натискане върху хименофора синьото остава на мястото на контакт. Фалшивият маховик може да се намери в друго описание, но те са много сходни, за което ще говорим малко по-късно.
Гъбен крак набръчкани или гладки, в зависимост от вида. Развива се до 8 см. Прахът от спори идва в различни нюанси (например кафяв).
Знаеш ли? Всяка гъба съдържа около 90% вода.
Често срещан вид маховик с описание
Има около 18 вида мъхови гъби. Следователно, в следващите раздели ще научите какво представляват гъбите от мъх и какви са техните сортове.
Знаеш ли? Гъбите произвеждат витамин D, ако, разбира се, имат достатъчно слънчев цвят. Цветът на капачката на гъбите зависи от това.
Моховик зелен
Моховик зелен е най-често срещаният и популярен представител от този вид. Той може да бъде разпознат от златисто-кафявата капачка, която е с диаметър 10 см. Капачката е изпъкнала и с възглавница. Кракът на зеления маховик е цилиндричен и се разширява към основата. Тя достига височина 9 см, а дебелина 3 см може да бъде изравнена, тя е по-лека от капачката на гъбата, освен тухлена-червена сянка. Масата на зелената гъба е гъста и бяла, но при рязане става синя. 
Можете да срещнете гъбите на поляните, близо до пътищата и в горите, където расте от средата на май до началото на октомври.
Този сорт е пържен, варен, маринован и замразен.
Важно е! Mokhovik зелено не се изсушава, тъй като при продължително съхранение става черно.
Жълто-кафяв маховик
Учените приписват жълто-кафявия маховик на рода Maslyat, но според външни признаци той изобщо не е като масло.
Капачката на гъбата има кафяво-жълт оттенък с закътан край. Размер на капачката - 140 мм в диаметър. Повърхността постепенно се напуква, а с възрастта капачката променя цвета си: например, младите гъби имат сиво-жълт оттенък, по-късно става червеникав, а в зрялост придобиват лек охра.
Капачката е слабо отделена от пулпа и когато е натиснат синьо. Стъблото на гъбата е оформено като цилиндър и достига височина от около 90 mm, с дебелина до 35 mm. Има лимоненожълт цвят. Пулпата на гъбата е твърда и светложълта. 
От юли до октомври гъбите могат да се срещат в иглолистни или смесени гори.
Жълто-кафяв Моховик може да се консумира в пържена, осолена или кисела форма. Може също да се изсуши.
Знаеш ли? В Швейцария намерили гъба на възраст от около 1000 години. Той е пчелна пита, с размери 800x500 метра, а мицелът му заема 35 хектара от площта на Швейцарския национален парк.
Моховик червено
Моховик червено познат на мнозина именно поради цвета си и почти всеки знае къде расте. Така че често се среща в широколистни гори сред мъх или ниска трева.
Капачката на гъбата е с възглавница и достига 8 см в диаметър. Цветът на гъбичката е тъмночервен, хименофорът е жълт, но бавно става син при натискане. Стъблото на растението е цилиндрично и расте до 10 см височина и до 1 см дебелина. Отвън, под капачката, той е жълт, а по-близо до основата става пурпурно-розово. Месото на гъбата е гъсто и жълто. 
Можете да се срещнете с гъбата от август до септември. Този вид маховик има приятна миризма, но е по-добре да се готви веднага, тъй като става суха и не е подходящ за съхранение.
Полски гъби (кафяви)
Полски гъби с кафяв крак и кафява шапка. Капачката му достига около 20 см в диаметър и е оформена като тъмно кафява възглавница. При натискане върху жълта тръбна повърхност се появяват сини или кафяво-кафяви петна. Стъблото е плътно, оформено като цилиндър и достига до 14 см дължина и до 4 см в дебелина. Когато се натисне синьо. Пулпата на гъбата е гъста с плодов или гъбен мирис. 
Тази мочовица е една от най-популярните ядливи гъби и се използва в прясна, сушена, осолена, кисела и замразена форма.
Знаеш ли? Много гъби съдържат вещества, които причиняват състояние на еуфория и халюцинации. Това е известно от древните шамани и викингите, които са използвали това свойство за извършване на ритуали (по-специално, за да им дадат кураж и да атакуват врага с цялата си безстрашие и сила).Можете да срещнете такава гъба в смесени и иглолистни гори, но задачата става по-трудна, защото трябва да знаете точно кога полски гъби растат във вашия район. Например, в Западна Европа, гъби се намират от юли до ноември, в Беларус - от август до ноември, в района на Москва - от началото на юли до края на октомври, а в Украйна - от юли до октомври.
Moss Fissured
От юли до октомври се среща в иглолистни и широколистни гори. Капачката на гъбата е гъста, месеста, тъпа и има пукнатини, които послужиха като основа за името. Между тях можете да видите бяла и червена плът. Шапката достига до 10 см в диаметър. Кракът на гъбата има цилиндрична форма и жълтеникав цвят. По-близо до основата цветът на краката се променя на червено. Крачът достига 6 см дължина и до 2 см дебелина. Месото на пукнатината на маховика е бяло или жълто, червено в основата на крака и става синьо на фрактурата и след това червено. 
Гъбичките от гъбички най-добре се консумират млади, тъй като имат лигавична консистенция в ястията. Може да се суши, замразява, пържи и осолява.
Mossy Parasitic: Как да разграничим ядливия Mohovik от неговия близнак
Често на земята, където манатарката расте, можете да намерите условно годни за консумация гъби - Колелото мъхове паразитно, Най-често расте на мястото на бодливата чатала или на неговите останки. Гъбата не принадлежи към отровни гъби, въпреки че има неприятен вкус (в него не се съдържат токсични вещества). 
Ако небрежно сте събрали фалшив маховик, не се притеснявайте. Всички видове фалшиви чупливи кучета имат само горчив вкус. Тази двойна гъба е много малка по размер, капачката му е само 5 см в диаметър и няма особена миризма, а в разреза няма синьо. Много опитни гъби събирачи просто се опитват да го избегнат.
Сред фалшивите моховикови са и жлъчни, пиперни и кестенни гъбички.
Кестенови гъби има изпъкнала форма на червено-кафяв цвят. Диаметърът на капачката достига 8 см. Месото е бяло и не се променя при рязането. Твърд крак, оформен като цилиндър, и неговият цвят е подобен на цвета на капачката. Размерът на крака е 3,5 на 3 cm. 
Това е кестенът, който най-често се бърка с полската гъба, само че не е отровна. Въпреки това, често може да се обърка със сатанинска гъба, която е достатъчно отровна. 
Жълта гъба настъпва от юни до октомври. Прилича на бяло, тъй като има масивен здрав крак. Диаметърът достига 7 см. Капачката на гъбата е гъбеста форма, която съдържа розово вещество, което има горчив вкус: дори ако докоснете това вещество с върха на езика, ще усетите силно усещане за парене. 
Също така, тази гъба се отличава с една особеност: жлъчната гъба (фалшивият маховик) не се уврежда от насекоми.
Pepper Mushroom има изпъкнала капачка, диаметърът на която е 7 см. Цветът е светлокафяв. Месото на капачката е хлабаво и жълто, но се зачервява по среза. Вкусът му е пикантен и пиперлив.
Кракът на гъбата достига 8 см височина и до 2 см дебелина. По форма тя прилича на извит цилиндър, а цветът му е същият като този на капачката, само в основата по-жълто. Той често се счита за фалшив маховик. Той е отровен. 
Тази мъх гъба е много вкусна, и нашето описание и снимка ще ви помогне да го намерите в гората, без да го обърква с фалшив congener.
