Много от нас са чували името на тревата. киноа, но не всеки знае какъв вид растение е то. Киноа може да бъде единичен или многогодишен храст, джудже или трева. Броят на видовете киноа е повече от 100. Височината на растението варира от 20 см до 1,8 м, леторастите са дебели или тънки, в зависимост от вида. Листовите плочи са цели, удължени, разположени последователно. Тревата може да има червен, жълт, зелен цвят. Багажникът и листата са покрити със сребристи влакна. Киноа е еднодомен растение, т.е. мъжките и женските цветя се поставят на едно и също растение. В прицветниците се намират семена от черен цвят.
Знаеш ли? Киноа има годни за консумация видове. Най-популярният вид градинска киноа в готвенето.
В повечето случаи киноа е плевел. Район на растеж - пустинни площи, оврази, полета, градини, крайбрежие. Тревата е не само дива, но и култивирана като култивирано растение. Лебедът се разпространи по целия свят. В Австралия и Съединените щати се отглеждат най-много растителни видове, подходящи за употреба в гастрономията. Сухата трева от киноа се използва в готвенето като подправка или в градинарството като тор, наситен с азот. Зелените листа се използват за приготвяне на котлети, супи, салати, палачинки.
Важно е! Младите издънки и листа съдържат протеини, рутин, витамини С и РР, минерални вещества.
Поради наситеността си с полезни вещества, киноа намира широко приложение в традиционната медицина.
Градинска киноа
Градинска киноа - едногодишна трева, която има права, фасетирана, разклонена височина на ствола от 60 до 180 cm. Листата са различни по форма, продълговати, с цели или назъбени ръбове, тънки, кисел вкус. Цветът на листата е изумруден или червено-кафяв. Долната част на листната плоча има млечен оттенък. Малки цветя със зелен или червен цвят образуват венчелистни или колосови съцветия. Семената са черни или маслинено-кафяви. Цъфтежът настъпва през юни - август. Първоначално градинска киноа от Централна Европа. Garden quinoa се отглежда като растително или декоративно растение. Подобно на плевелите, тя е обичайна навсякъде. Листата и стъблата на все още не цветната трева съдържат много полезни и хранителни вещества.
Дива киноа
Дива киноа - една година, от 3 до 70 см височина. Цевта на киноа може да бъде както изправена, така и пълзяща, разклонена от основата. Снима хоризонтално или нагоре. Дългите клони обхващат филмова атака. Листата са продълговати или триъгълни, с форма на яйце, с прорези по ръбовете, покрити със скъсан пилинг филм. Цветът на листата е сиво-зелен, понякога се променя на червено. Цветовете образуват леки заплитания, които се намират в синусите на листата. Ниските течения образуват съцветия с шипове. Изглежда като дива киноа, можете да видите на снимката по-долу.
Знаеш ли? Солта, погълната от растението от почвата, се натрупва в листата, така че тревата може да се използва за почистване на почвата от излишните соли.
Тартан киноа
Татарската киноа е едногодишна и расте от 10 см до един метър. Стълбът на тревата може да бъде както изправен, така и да лежи. Листата са удължени, овални, тесни, с прорези по ръбовете. Върховете на листата са остри, листната плоча е покрита с въшки. Можете да видите татарската киноа на снимката по-долу. Цъфтеж - юни - октомври. Цветята образуват колосовидни съцветия, долната част на които е оградена с листа. Семената са кръгли, кафяви на цвят, лъскави. Растението е плевел, но се използва като храна и фураж. Естествено местообитание - степ, лозя, градини.
киноа Golovataya
Главата киноа - годишна трева от 20 до 60 см височина. Стъблото на растението, пълзящо, променя цвета си от зелено към червено до края на лятото. Листата са триъгълни или овални, с прорези или без тях по ръбовете. Периодът на цъфтеж - юли - август. Малки зелени цветя образуват топки с малки цветчета. При женските цветя липсва околоцветник.
Киноа копие
Киноа на копието се отнася до едногодишни растения. Тревата достига височина 20-100 см. Стъблото е голо, разклонено. Листата са хоризонтално разположени, монохроматични на дъното и на върха, зелен или сребристо-брашнен. Листата са прикрепени към дръжката една срещу друга. Формата на листовката може да бъде с форма на триъгълно копие, ланцетна, със зъбци или остриета, насочени нагоре. Цветовете се събират в малки гломерули, които от своя страна образуват интермитентни съцветия с шипове. Семената са вертикални, узряват през септември. Периодът на цъфтеж - юни - август. Киноа с форма на копие се използва за готвене на пресни, варени, кисели, ферментирали.
Важно е! Семената на някои видове киноа, изядени, могат да предизвикат халюцинации.
Киноа удължена
Киноа удължена е растение, достигащо височина 20-110 cm. Листата на растението са зелени на цвят, тесни триъгълни, елипсовидни или овални. Цветя със зелен цвят образуват малки гломерулни съцветия. Периодът на цъфтеж - юни - юли.
Крайбрежна киноа
Крайбрежната киноа нараства до 70 см. Стволът е гол, изправен, разклонен с насочени нагоре издънки. Листата на зеления цвят, овални или линейно-овални, стегнати до основата. Върховете на листата са остри, ръбовете са равномерни, рядко с прорези. Цветовете образуват продълговати съцветия, които, от своя страна, образуват мехурчесто съцветия. Периодът на цъфтеж - юли - август. Семената кафяв цвят, голи, сплескани. Крайбрежната киноа се яде, заменяйки спанак. Когато крайбрежната киноа расте, лесно е да се отгатне името. Местообитание - морски пясъчни плажове. 
Атриплекс patula
Разпространението на киноа има следното описание. Височината на тревата е 30-150 см. Стъблото е изправено, оградено, разклонено. Киноа е едногодишно растение. Коренната система е основна. Долният ред на листа с неравна ромбична или копиеобразна форма. Листовки, разположени на стеблата последователно, закрепени с дръжки, с четни или назъбени страни, продълговати, зелен цвят. Листата на клоните са овални, стеснени, гледащи нагоре. Зелени цветя образуват колосови съцветия. Периодът на цъфтеж - юни - юли. Семената са малки, сплескани, черен цвят. Разпространението на киноа е не само фураж, но и хранително растение.
Arino quinoa
Стрелата киноа расте до един и половина метра. Тревата е на една година, стволът е изправен, ограден или цилиндричен, разклонен. Горната част на листата е зелена, а дъното има сребристо-бял цъфтеж. Големи листовки с прорези. В зависимост от подреждането, формата на листата е различна: триъгълно-издължена с остър връх, с форма на сърце; овални с тъп край и гладки страни. Зелените цветя образуват съцветие, което, от своя страна, образува конусообразно съцветие. Периодът на цъфтеж - юли - август. Прилага се като фураж и хранително растение.
