Френците твърдят, че динята е храна на ангели. Това зрънце е привлекателно не само вкус. Той е богат на фруктоза, фолиева киселина, калий, магнезий и витамин С. Той утолява жаждата и ви зарежда с добро настроение и е отличен летен деликатес. Обмислете всичко за дините.
Описание на динята и нейния състав
Има съмнения по въпроса: какво е името на плода на динята. Странно, но динята се отнася до плодовете, а не до плодовете. Плодът на дивата диня е доста малък (250 г), кръгла форма и смътно подобен на плода на култивирано растение. Масата на култивираното растение достига 16 кг, а що се отнася до формата, тя може да бъде както кръгла, така и продълговата и дори кубична. Плодовете съдържат фибри, захар, азотни вещества, мазнини, пигменти, витамини (А, В1, В2С, РР). Диня дойде в Киевска Рус през 8 век от Индия, а родината й е Южна Африка. Там растението все още расте.
Видове дини
Има огромен брой дини. Те се различават по условията на отглеждане и вкуса на плодовете. Намаленият период на узряване на зърната поради климатичните условия на територията води съответно до намаляване на размера на плода и неговия вкус. Ако решите да отглеждате диня, трябва да изберете сорта, който най-добре отговаря на дадените климатични условия. От всички сортове, е възможно условно да се разграничат следните видове: обикновена диня, диня colozint и квадратни диня.
Диня обикновена
Помислете за диня като растение и нейното ботаническо описание. Диня обикновена се отнася до годишна билка с пълзящи стъбла. Цветовете от еднополов жълт цвят се появяват през юни - юли. Листата на дълги дръжки, груби, перисто-разделени. Месото на динята утолява жаждата и има диуретично, холеретично и противовъзпалително действие.
Семената на дините обикновени се разделят на сортови и хибридни. Тяхната разлика в наследствените характеристики на родителското растение. Ако сортовите култури запазят размера на плодовете, периода на зреене и други показатели от поколение на поколение, тогава хибридите могат ефективно да дадат плод само във второто поколение, а с по-нататъшно използване на семена ще получите изкривени плодове и ниски добиви.
Хибридите дори надминават сортовите дини по вкус, устойчивост на болести и добив. Семената от хибриди са посочени в наименованието със символа F1. Ето защо, закупуване на диня семена за отглеждане, обърнете внимание на него.
Знаеш ли? "Afroarbuz" - диня с черна плът, вкусна и почти без семена. "Кавбуз" - тиква, миришеща на диня.
Диня colozint
Диня colozint се отнася до многогодишни тревисти растения. Плодът има диаметър около 10 cm жълт. Месото на плода е горчиво белезникаво. Расте като плевел в Туркменистан. Плодовете се събират през октомври-ноември и се използват като лечебно растение. Плодовете съдържат фитостеролини, алфа-елатерин, гликозин калозин, цитрулол, алфа-спиностерол, етерично масло. Използва се под формата на алкохолни тинктури или сухи плодове като силно слабително средство. Семена от colocinta се консумират.
Квадратна диня
Квадратна диня има някои предимства в сравнение с обикновената диня: първо, по-удобно е да ги транспортира, и второ, такава диня е по-удобно да се постави в хладилника. Квадратни дини не принадлежат към специален сорт, те са обикновени дини, но отглеждани с помощта на специална форма под формата на куб.
След като зърната са с размер на лук, той се поставя в специално направена форма. Тя може да бъде изработена от дъски или шперплат с размери около 20 × 20 × 20 cm. Кутията трябва да се отвори, от една страна, което ще направи възможно извличането на зърната в края на зреенето. Едната страна трябва да има малка дупка и прорез. Това ще постави малък плод в кутията и стъблото ще премине през разфасовката. В ъглите на кутията трябва да има отвори 5-8 мм за вентилация. Всички отвори трябва да са гладки.
Бери ще расте, докато стане под формата на кутия. Той се отстранява, оставя се на слънце 2-3 дни, за да се закупи ярко зелен цвят. И получихме дългоочакваната квадратна диня. Подобни експерименти могат да бъдат проведени с тиквички, тикви, краставици.
Полезни свойства на целулоза, кори и семена
Какво съдържа динята? Кашата, кора и семена от диня са съкровище от витамини, аминокиселини и микроелементи. На първо място, използването на тялото при използването на сочна каша от диня е в добро настроение и вълна от хормони на щастието. Помага за по-лесно преживяване на стреса.
Бери е богата на антиоксиданти, бета-каротин, витамин С и ликопен. Антиоксидантите са необходими на организма за борба с окислителните процеси, което предотвратява стареенето на тялото, бета-каротин - за преодоляване на физически, морален и емоционален стрес, витамин С - за борба с инфекциите. Наличието на ликопен в химичния състав на динята е дори по-голямо, отколкото в доматите. Това вещество помага за предотвратяване на онкологията.
Семена от диня 25% се състоят от масло. Екстрактът от семена съдържа омега-3 мастни киселини; 6; 9, минерали и витамини. Маслото от диня се използва за здравословен сън, облекчаване на стреса, нормализиране на сексуалната функция при мъжете. Препоръчително е да се използва всеки ден по 1 чаена лъжичка масло за една година.
Кората от диня се използва за приготвяне на захаросани плодове. Необходими съставки: 1 кг кора, 1.2 кг захар, 2 чаши вода. За да направите това, обелете кожата от твърдия слой, нарязани на парчета и гответе за 10-15 минути. След охлаждане, се поставя в кипящ захарен сироп в 3-4 дози. В края се извършва сушене.
Знаеш ли?Динята често се използва за дърворезба - художествено рязане, което може да се види в хотелите.
Приложение в козметологията
Благоприятните свойства на динята се използват в козметологията за грижа за кожата на лицето. Пулпата и сокът се използват, за да придадат на кожата еластичност, гладкост, еластичност и гладки бръчки. Трябва да се отбележи, че употребата на тази ягода е подходяща за всички типове кожа. Използването на диня за грижа за кожата ще спести пари и ще постигне положителен резултат.
Диня сок е много проста и лесна за получаване. Накиснете памучна кърпа в сока и нанесете върху лицето за 15 минути. След процедурата, измийте с топла вода и нанесете овлажнител.
Можете да правите кубчета от замразени сокове за употреба като тоник. Уверете се, че те винаги са пресни. Използвайте ги сутрин - ще освежите кожата си след сън. За мазна кожа може да се приложи тонизиращ сок от диня. Пригответе го както следва: 1 супена лъжица морска сол, 1 супена лъжица мед, 1 чаша сок от диня, 0,5 чаши водка.
Използвайте сок от диня с други плодови сокове като маска за лице. Ако добавите една супена лъжица кафена основа към сока, ще получите чудесен пилинг, който ще помогне за почистване на кожата от мъртви частици и подобряване на тена.
Също така, сокът от диня може да се използва за грижа за косата. За да се подготви маската, трябва да се смила месото на динята, да се добави 1 чаена лъжичка бадемово масло. Нанесете маска върху цялата повърхност на косата и дръжте за 20 минути. Измийте косата с шампоан. Тази маска ще придаде блясък и свежест на косата ви.
В храненето
Какво е полезна диня? Той е ценен диетичен продукт и отличен антидепресант. Калоричното съдържание на диня е 30 ккал на 100 гр. Хранителната стойност на динята е много ниска в наситените мазнини, без холестерол, с ниско съдържание на натрий, с висок калий, витамин А и В. : 93.
Тъй като целулоза от диня е 90% вода и е нискокалорична, специалистите по хранене препоръчват да се използва с наднормено тегло. Яденето на диня създава усещане за ситост, така че диетата се понася по-лесно. За гладно дни, използвайте диня маса в маса от 2 кг с добавянето на ръж бисквити. Диня пост не само помага да отслабнете, но и ефективно почиства тялото. Противопоказания за такава диета е бъбречна недостатъчност и камъни в бъбреците с диаметър над 4 мм.
Използването на полезните свойства на динята в традиционната медицина
Традиционната медицина съветва използването на пулпа от диня при лечението на камъни в бъбреците. Но трябва да се помни, че този метод може да помогне и да навреди. Динята не разтваря камъни в бъбреците, помага за измиване на бъбреците. Ако камъните са малки, тогава този метод може да доведе до положителен резултат.
Необходимо е да се извърши лечение в средата на прибиране на реколтата. За лечение трябва да ядете месо от диня с черен хляб цяла седмица. В същото време за разширяване на пикочните пътища е необходимо да се вземе топла вана. Тази процедура трябва да се извърши по време на активността на бъбречните и чернодробните биоритми, между 17:00 и 21:00 часа. Горещата баня ще разшири уринарния тракт, което ще помогне за облекчаване на спазми и болки по време на преминаването на камъни.
Важно е! Динята е мощен диуретик, затова допринася за разтварянето на солите и предотвратява образуването на камъни.
Противопоказания
Основната опасност, която може да се крие зад прекрасния вкус, може да бъде съдържанието на нитрати в тази ягода. Прекомерната употреба на азотни торове води до факта, че плодовете растат необичайно големи и са опасни за здравето. Вредните вещества, попадащи в стомаха на човека, могат да причинят отравяне и да доведат до по-опасни последствия. Ето защо, бъдете внимателни с ранни и много големи плодове.
Важно е! За да се ограничи употребата на диня се препоръчва през последните месеци на бременността.
С ограничението е необходимо да се използват дини за хора с диабет, заболявания на урогениталната система, хипертония, оток. Динята може да предизвика повишено уриниране, което ще доведе до изтласкване на камъните в уретера. Това ще предизвика атака на бъбречната колика.
Яжте диня плодове в храната, докато спазване на мярката, ако имате здравословни проблеми, и се наслаждавайте на неговия прекрасен вкус.
