Топлият сезон у нас е доста къс, но искате да се насладите на зеленчуци и плодове. целогодишно, Добре е за здравето и носи вкус на наслада.
Някои плодове не могат да бъдат дълго съхранениеНякои от тях могат да бъдат спасени чрез извършване на някои манипулации с тях, а някои дори могат да лъжат няколко месеца без проблеми, практически без да губят полезните си свойства.
В нашите статии вече сме описали подробно как да съхраняваме българския сладък пипер, по-специално за изсушаването му у дома и замразяването му във фризера. Днес ще говорим за червен пипер и как да го съхраняваме. Как да се спаси горещата пипер за зимата у дома?
обучение
Как да приготвим горещата чушка за дългосрочно съхранение? Red Hot Pepper е любим на всички. Той е този, който дава специален вкус към всяко ястиеи може лесно да се превърне в отлично допълнение към всяко хранене. Червеният пипер се използва в готвенето, при приготвянето на сосове, както и като самостоятелно подправка.
Не е тайна, че червеният пипер е добре съхраняван дълго време.
Но нашата задача е да опазим зеленчуците през зимата, така че да ни радват не само с приятен вкус, но и неговите свойства.
Пиперът принадлежи към този вид плодове, които могат и не могат да бъдат приготвени за употреба.
Това е всичко, от което се нуждаете е просто измиване както и някои да изсъхне от влагата и подготовката е завършена.
Но някои видове опазване и съхранение все още изискват различен подход. Ако не искате пипер стана още по-горчива докато решите да го изядете, ще трябва отстранете семената му, Те допринасят за появата на горчивина.
Бърз и лесен начин за премахване на семена от червен пипер в този видеоклип:
Също така не забравяйте, че трябва да са правилно приготвени чушки измити обилно, Насекоми, дъждове, останки от земята - всичко това не трябва да остане на зеленчука.
След това пиперът трябва да се изплакне. студена вода и изсушете с кърпа. Ако се изисква рецепта, пиперът се нарязва надлъжно на две части и семената се остъргват. След това горещата чушка е готова за по-нататъшни препарати.
средства
Как да спасим люта чушка за зимата? Има няколко начина за съхранение на червения лют пипер. За да изберете конкретно, трябва да решите по ред как ще използвате пипер в бъдеще, Ще разгледаме основните начини за запазване на горещия зеленчук и неговите полезни свойства.
Как да запазим лютите чушки за зимата? Червен пипер може да се съхранява изцяло, За да направите това, той може да бъде окачен зад стъблото заедно с някои други зеленчуци на въже и виси в стаята, Такова съхранение ще ви донесе не само вкус, но и естетическо удоволствие. По време на съхранение, пипер суши малко, но не губи свойствата си. Прочетете повече за методите за сушене на люти чушки в нашата статия.
Също така може да се съхранява пипер под формата на консервация, Слънчогледовото масло е идеално за запазване на горчивината на зеленчука.
Най- стерилизиран буркан Необходимо е пиперът, който е бил предварително измит и почистен от семената.
След това трябва да го напълните с слънчогледово масло и при желание да добавите подправки и ароматни билки.
Бурканчето се сгъва стерилизирано и се изпраща тъмно сухо място за няколко месеца.
Също така може да пипер мелене в месомелачка, Този метод е подходящ, ако искате да получите домашно приготвена подправка. Трябва да поставите пипера на печене във фурната и да го подсушите малко на 50 градуса. След това, след охлаждане, се поставя натрошен пипер в опаковкакъдето чакаха крилата.
Сушене на пипер във фурната могат да бъдат произведени в цялата форма. За да направите това, трябва да поставите измити зеленчуци на лист за печене, покрит с хартия и да го изпратите на фурна за няколко часа при температура петдесет градуса. Необходим е пипер преобръщайте периодично от страна на страна.
Как да се готви лют пипер за зимата? Рецептата за приготвяне на лют пипер за зимата в доматен сок с този видеоклип:
У дома
Как да запазим свежата люта чушка за зимата?
Горещи чушки могат да се съхраняват само в топло помещение. За съжаление, оставяйки зеленчуци на студено заплашва да я повреди.
Друго нещо е да замразите чушките за зимата във фризера. Повече за това на нашия уебсайт.
Температурата в стаята не трябва да надвишава тридесет градуса. В същото време съхранението осигурява определена сухота, В мокро помещение горещият пипер ще започне да се влошава.
Също така, съхранението е желателно да се извършва или в слабо осветена част на стаята, или на много тъмно място. Той има благоприятен ефект върху полезни вещества, които могат да се изпарят при пряка слънчева светлина или флуоресцентно осветление.
Какво да се съхранява лют пипер у дома? Пипер, в зависимост от формата на съхранение, може да се остави за дълго време. в специални кутии.
Като правило, те са няколко дъски, подредени заедно.
Също така, чушки могат да се съхраняват в банки. Често такъв остър зеленчук се окачва на въже. за дръжката.
Земята пипер може да се съхранява изобщо. конвенционални опаковки.
Как да съхраняваме червен пипер? Съвети за съхраняване на люти чушки в подсолена и суха форма в този клип:
Оптимални режими
Как да запазим горещите чушки за зимата пресни? Съхранението на пипер трябва да бъде при стайна температура. Мнозина признават, че идеалът е температура от 20 до 25 градуса.
Що се отнася до влажността, тя трябва да бъде минимална, в противен случай може да бъде разрешена гниене зеленчук.
Също така, не забравяйте, че чили трябва да бъде подготвен възможно най-добре - това е ключът към успешното съхранение.
Бъдете предпазливи пряка слънчева светлина или директна светлина от лампата.
Използване на хладилник
Как да се съхранява горчив лют червен пипер в хладилника? Един от начините за съхраняване на горещите чушки е да ги съхранявате в хладилника. За да направите това, пиперът трябва да бъде подготвен правилно, а именно, измит и оставен без семена. След това се избира контейнерът, в който ще лежи пипер. Обикновено стерилизирана кутия.
Освен това, в зависимост от това как искате да видите в края пипер, избрана рецепта. Можете да добавите към чили пипер лук и чесън, Налейте вряща вода и затворете капака, за да изчакате пиперът да маринира. Можете също да излеете топъл пипер слънчогледово масло.
Най-популярният начин е поставянето смлян пипер в консерва, Докато сте в хладилника, той няма да започне да изгрява или да губи своите полезни свойства, при условие че контейнерът, в който сте го поставили, е сух и стерилен.
Как да спасим люта чушка за зимата? За да научите как да маринувате чушки за зимата, можете да научите от видеото:
Време за съхранение
Чили може да се съхранява вкъщи за определено време в зависимост от това форми за съхранение.
Например, пипер в буркан с масло с правилно изпълнена консервация може да престои от една до три години.
сушен смлян чили ще ви зарадва точно една година, след което ще загуби вкуса и свойствата си. Пипер, окачен от стъблото, може да се съхранява не повече от една година.
Но горещата пиперка, съхранява в хладилникТочно четири до шест месеца (до пролетта) ще бъдат валидни от момента, в който са изпратени директно към хладилната инсталация.
Така можем да заключим, че спестяването на пипер у дома е действие доста печеливша, защото поне още половин година, можете да се насладите на вкуса на остър зеленчук, докато не узреят нови, за да ги замените.
резултати
Как да се съхранява горещата пипер в шушулката? Разбира се, трябва да се подходи към процедурата за съхранение изчерпателно, Трябва да знаете как правилно да приготвите зеленчуци, както и как да изберете правилната форма за нейното съхранение.
Във всеки случай, ако сте проучили всички въпроси, свързани с това не просто нещо, можете да започнете за експериментиранеЗащото няма нищо по-приятно, отколкото да се насладите на здравословни и вкусни зеленчуци по време на студена и дълга зима - като напомняне за миналото лято.
