Чесънът и покълналите стрели на чесъна, чието използване се поддържа научно, са популярни не само като хранителен продукт, но и като лекарство. Чесънът и ползите от него за тялото са известни на почти всички народи по света. В различни страни тя се използва успешно за лечение и лечение от древни времена. Чесънът служи като алтернатива на някои имуномодулатори, повишавайки имунната защита на организма и предотвратявайки простудите, сърдечносъдовите, вирусни заболявания.
Знаеш ли? Редовната употреба на чесън намалява случаите на синузит, ринит, синузит, фарингит, бронхит, пневмония с различна етиология (причинени от микроби, коки, вируси) в есенно-зимния период.
Калорично съдържание и състав на чесън стрелците
100 г стрели чесън съдържат протеини - 1,2 г, мазнини - 0,1 г, въглехидрати - 3,5 гр. Калории - 25 ккал / 100 гр. В състава на зеленината са включени и витамини С, РР, D, А, В1, Е, В2; сяра, магнезий, хлор, йод, цирконий, манган, ванадий, натрий, калий, мед, фосфор, молибден, цинк, кобалт, титан; органични киселини, фитонциди, антиоксиданти, етерични масла и други биоактивни вещества. 
Важно е! И младият чесън, и зрелият преди хранене е по-добре да не се топли топлина - така е запазена цялата композиция.
Какво е полезно чесън стрели за човешкото тяло
Ръцете с чесън имат същите ползи като скилидки чесън, докато те са по-нежни и имат по-слабо изразен пикантен вкус.
Стрелите на чесъна са полезни на първо място? Използването им е достъпен начин за борба с витаминния дефицит, особено през пролетта, когато тялото трябва да попълни витамини след зимата. Също така, използването на чесън за медицински цели подобрява апетита, нормализира храносмилането, потиска процесите на ферментация в червата и влияе неблагоприятно на гнилостната микрофлора.
Знаеш ли? Благодарение на съдържащите се в зелено фитонциди - естествените антисептици, чесънните стрели и чесън имат добър антибактериален ефект.
Как да използвате чесън стрели в лечението на заболявания
Традиционната медицина отдавна е наясно с ползите от чесън зелените. Кълнове винаги са били използвани за подобряване на имунитета и поддържане на здравето при тежки натоварвания на тялото.
Чесънните стрели имат положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, понижават холестерола в кръвта, са полезни при хипотония, атеросклероза, тромбоза, след дълготрайни заболявания, имат тонизиращо, подмладяващо, регенериращо и регенериращо действие. Използват се за стрес, депресия, продължителни главоболия с неизвестен произход и някои нервни разстройства. Има доказателства за ползите от тяхната употреба за увеличаване на потентността, в борбата срещу хелминтните инвазии и онкологичните заболявания.
Стрелките от чесън се използват като пресни, а от тях се приготвят инфузии с лимон, мед, ядки, настояват за алкохол, масло (чесново масло) или се взимат с мляко и билкови чайове.
Чесънът има невероятни лечебни свойства, но има и противопоказания, така че преди да го използвате, е полезно да ги изясните и дори по-добре да се консултирате с лекар.
Използването на чесън стрели в готвенето
Използването на чесън е неразделна част от готвенето. Много ястия са просто невъзможно да си представим без вкус и аромат на чесън. За готвене се използват както скилидки чесън, така и стрели. Те се добавят към сосове, салати, пастети, сандвичи, студени и топли ястия, маринати, консерви, сушени, сушени, замразени. 
Чесънът се комбинира с много зеленчуци, с месо, странични продукти, сирена, риба и някои морски дарове. Например, салата с витаминна зеле с чесън или чесън, подправена с растително масло или сметана, е вкусна и здравословна.
Важно е! Само 2-3-седмични стрелци с чесън се приемат за храна, а по-късно процесите не са подходящи за ядене.
Вреда стрелците чесън и противопоказания
Ползите и вредите на чесън стрелецът е относително понятие. Всичко полезно може да стане вредно, ако прекалите и използвате продуктите прекомерно или неконтролируемо. Прекомерната употреба на чесън не е изключение. Това води до проблеми в бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт - дразнещ ефект върху стените на стомаха, червата, причинявайки киселини и алергични реакции. Но яденето на чесън умерено и систематично, ползите за тялото ще бъдат значителни.
Но стрелите на чесъна имат някои противопоказания: Не можете да ги използвате с индивидуална непоносимост към тялото, хроничен гастрит, хепатит, панкреатит, язва на стомаха, 12 дуоденална язва, хемороиди, епилепсия. Употребата им трябва да бъде много умерена по време на бременност и според показания те могат да бъдат напълно изключени от диетата на бременна и кърмеща жена.
И, разбира се, трябва да кажете няколко думи за миризмата. След като ядете чесън, бъдете готови за факта, че за известно време ще има своеобразен аромат на чесън от устата. Тя не може да бъде прекъсната от дъвка, миене на зъбите и други хигиенни мерки - тя ще изчезне сама по себе си, но само след няколко часа.
От друга страна, стрелците с чесън са естествен витаминно-минерален продукт, който е достъпен за всеки и е от полза за организма, така че решението остава само за вас - да ги използвате или не.
