Отглеждането на зеленчуци като карфиол не е толкова лесно в нашите климатични условия.
Въпреки това, познавайки характеристиките на грижа за него и спазвайки всички необходими технологии за засаждане и отглеждане, можете да се насладите на себе си и любимите си хора с най-красивото, вкусно и здраво здраве.
Най-добрите сортове карфиол
Цветното зеле е богато на витамини С, А, В, Е, D, K, H, U и компоненти като аминокиселини, въглехидрати, нишесте, фибри, пектини, органични киселини, естествени захари, протеини, полиненаситени киселини, биотин, пуринови съединения , Видовете карфиол се различават по отношение на узряване. Разликата в узряването на всеки сорт е около 14 дни.
Знаеш ли? Ибн Сина, известен като Авицена, препоръчва да се яде здрав зеленчук по време на студения сезон като средство за укрепване на имунната система и физическата издръжливост на тялото.
Критерии за избор на сортове:- По-добре е да се придобият сортове, които са устойчиви на неблагоприятни метеорологични условия, не са податливи на нивото на влага на земята и вида на почвата.
- Сортовете трябва да бъдат устойчиви на вредители и болести.
- В зависимост от желания резултат, културите трябва да бъдат избрани - получаване на високопродуктивен продукт (обикновено се използват хибридни видове) или възможността за селекция (подбрани са сортови видове).
- Необходимо е да се вземе предвид ранното узряване на сортовете в зависимост от климатичните условия на района на засаждане. Така че, в райони с къси, хладни и обилни валежи през лятото е по-добре да се използват непретенциозни разновидности на ранна зрялост. И в южните райони е възможно да се отглеждат по-капризни, но ползотворни и вкусни разновидности на средна и късна зрялост на зеле.
Зелето засяга различни видове - капусто зеле, бяло зеле, броколи, брюкселско зеле, пак хой, савой, кольраби, пекин.
Растителната култура се разделя на следните групи:- Ранно узряване - сортове, зрели глави от които се образуват 90 дни след засаждане на семена. Ултра ранното узряване е вече на 55-65 ден след засяването на семената. Събирането на семенен материал може да се направи след 170-205 дни. В тази група могат да се намерят обикновени сортове и хибриди: "Снежна топка", "Болеро", "Ранната Грибовска 1355", "Гаранция", "Дачница", "Експрес", хибриди "Мовир 74", "Малимба Ф1", "Алабастър". F1 "," Boldo F1 ".
- В средата на - имат по-дълъг период на зреене, до 130 дни. Този фактор влияе върху увеличаването на срока на годност на културата. Зрелостта на семената се постига само след 205 дни. Сортовете със средна зрялост включват: "Бяла красота", "Бора", "Браво", "Есенния гигант", "Флора Бланка", "Париж", "Среден сезон Фарго", "Ундина", "Пионер", "Патриотичен" , хибриди "Classic F1", "Chambord F1".
- къснозреещо - сортове, които узряват повече от 130 дни и намират популярност главно в южните райони. В централните райони е възможно да се предотврати замразяването на културата с оранжерийно отглеждане. Зреенето на семената става до 220 дни. Безспорното предимство на късните сортове - в техния добив, размер на главите и високо качество на съхранение на културата. За предпочитане се отглеждат хибридни форми: "Amerigo F1", "Cortez F1", "Fortrose F1", "Skywalker F1".
- Екзотични сортове и хибриди - съвременните животновъди създават видове цветно зеле с необичаен цвят и форма. Вече са отглеждани сортови и хибридни екземпляри с розови оранжеви и виолетови съцветия. От ранно зрели необичайни видове - "Графити F1" (лилаво), "Розамунд" (ярък лилав цвят), "Емералд бокал" (салато-зелени конусовидни съцветия). Среден сезон - Yarik F1 (оранжев), Veronica F1 (конусовидни жълто-зелени съцветия). Средно късен сорт - "Сицилия" (с тъмночервени глави).
Знаеш ли? Цветното зеле е дом на Сирия. От там зеленчукът дойде на остров Крит, след това във Франция и Холандия. През XIV век, зеле семена дойде в Италия, а през XVII век, британците са в състояние да се насладят на вкуса му. Културата е докарана в Русия по време на управлението на Екатерина Велика и само представители на висшите класове го използват в диетата си. Днес, карфиолът се използва почти навсякъде - това е вторият по популярност вид зеле след зеле.
Кога да се засадят
Опции при сеитба на карфиол върху разсад са няколко:
- Ранозрели видове засети на 15-22 март, с по-нататъшно кацане в земята за 30-55 дни.
- Средно-сезонни сортове засети на 30 март - 12 април и засадени в земята след 35-45 дни.
- Средно късни случаи отиват на сеитба на 25 април - 12 май със слизане за 30-40 дни.
- Късен вид, култури, които се събират през есента, засяват се на 5-17 юни и се засаждат в земята след 32-35 дни.
Засяване на семена
Засаждане на семена от ранен карфиол за разсад започва с подготовката на почвата и засаждането на резервоари.
Капацитет и почва за засаждане
Качествените разсад от карфиол се произвеждат по два начина:
- нормално (със засаждане в големи кутии или оранжерия);
- керамика (засаждане в торфени саксии или касети).
Засаждането на разсад в касети улеснява процеса на отглеждане на карфиол - бране, преработка на растения и поливане.
Всички видове торф са подходящи за подготовка на почвата. Той е добре обогатен с кислород, не е уплътнен и отлично абсорбира влагата. Когато се използва низинен торф, добавете 1/3 от стърготини. След това торфената смес трябва да се загрява на пара за 2 часа и да се добави азотен тор (карбамид, амониев нитрат или сложни торове). 
Освен това трябва да се направят 10 литра почва:
- сложни торове 50-70 g;
- доломитово брашно 300-450 g;
- дървесна пепел 1 чаша.
Технология на засяване
Подготовката на семената включва подбор на големи проби, което увеличава добива на карфиола с около 30%. След това, посадъчният материал трябва да се остави в гореща вода (до 50 ° C) за 20 минути, бързо се охлажда и третира с разтвор на калиев перманганат, формалин или сок от чесън, оставяйки семената за дезинфекция в продължение на няколко часа.
Също така, семената и разсадът могат да бъдат напоени със стимулатори на растежа - Kornevine, Energene, Korneroste, Разсад, Хетеро-ауксин, Epiné.Земята в резервоарите за кацане трябва да бъде добре нивелирана. Засяването на карфиола върху разсад се осъществява чрез вграждане на семена в почвата с около 1 сантиметър. След това повърхността е покрита с пепел или калциниран пясък и добре овлажнява почвата с пистолет. За да се създадат парникови условия за растенията, те трябва да покрият с пластмасова обвивка или стъкло и да се поставят на топло място. След 3-5 дни ще се появят първите разсад.
Грижа за разсад
Прораснали издънки трябва да се отърват от оранжерията и да се преместят на хладно (не повече от 10 ° C) осветено място. Младите разсад от карфиол, когато се отглеждат у дома, обикновено се поставят на перваза на прозореца. Рязката промяна в температурата и светлината ще спре изобилието на растенията, а разсадът няма да се разтегне. След 5 дни температурата на въздуха трябва да се увеличи до 15 ° C.
Важно е! Ако разсадът се съхранява при температури над 20 ° C, бъдещите цветове на зеле ще загубят своята плътност и качество.За да се поддържа правилния температурен режим, е по-добре разсадът да се вземе на верандата, балкона или оранжерията.
За да се избегне ерозията на почвата и увреждането на разсад, е желателно да се произвежда поливане с пръскачка. Превантивни мерки за борба с болестта на черни разсади крак се извършват под формата на добавяне на фунгициди към водата за напояване - Bactovita, Fundazole или Fitosporina.
Развитието на гъбични заболявания може да бъде предотвратено чрез избягване на прекомерно омокряне на земята, особено при ниски температури на въздуха. В случай на първите признаци на заболяване, увиснали издънки, заразените растения, заедно със земни буци, ще трябва да бъдат премахнати, а останалите разсад да се третират с противогъбични лекарства и временно да се намали броят на поливанията. Не излишно ще поръси зеле с дървесна пепел. 
Важно е! 10 дни след появата на разсад от земята трябва да се направи подбор на растения. По-зрелите растения страдат от трансплантация и увреждане на кореновата система, влошават се и се развиват лошо.Replant разсад нужда, отпадането им в земята на листата котиледона. След бране, карфиолът трябва да се мулчира с пепел.
При отглеждане на разсад трябва да са наясно с тора:
- първо хранене след образуването на две листовки се извършва чрез пръскане на зеле със сложни препарати;
- тор на втория етап провежда се за предпазване от заболяване с разтвор на борна киселина (0.2 g) и меден сулфат (1.15 g);
- трета превръзка настъпва преди втвърдяване чрез пръскане на всеки храст с 20 ml разтвор, състоящ се от 1 супена лъжица калиев сулфат, 1 супена лъжица карбамид и 10 литра вода.
Формиране и подготовка на легла
Само леката и питателна открита земя ще даде възможност да се отглеждат качествени зеленчуци. Почвата трябва да бъде подготвена предварително. През есента, след изкопаване, е необходимо да се оплоди земята с хумус или компост (10 кг тор на 1 кв. М почва). Разхлабването трябва да бъде дълбоко, а торовете богати - това ще донесе добра реколта през следващия сезон. 
В допълнение към органичните торове, карфиолът трябва да бъде снабден с минерал:
- суперфосфат;
- калий;
- дървесна пепел.
По-доброто замръзване на почвата през зимата ще помогне да се унищожат вредителите, така че земята не трябва да се изравнява.
Ако е невъзможно да се извърши есенното копаене, въз основа на 10 квадратни метра почва в началото на сезона, в земята трябва да се вмъкне следното:
- хумус (3-5 kg);
- магнезиев сулфат (20-30 g);
- карбамид (100 g);
- борна киселина (120 g);
- двоен суперфосфат (100 g);
- калиева сол (120 g);
- дървесна пепел (1,5 kg).
Засаждане на разсад
Необходимо е ранният карфиол да се постави на достатъчно голямо разстояние един от друг - най-малко 25 сантиметра. Ширината на редовете трябва да бъде най-малко 70 сантиметра. Засаждане на късни сортове, произведени на разстояние от 10 сантиметра от всеки храст, както по дължина, така и по ширина.
Важно е! Препоръчително е да засадят карфиола в земята следобед, като се опитва да не повреди кореновата система на културата по време на засаждането.Разсадът трябва да се задълбочи в земята на първите листа и добре уплътнена повърхност на земята. След това растенията трябва да се поливат обилно.
Младите храсти се препоръчват да се покриват с пластмасова обвивка или спанбонд, докато зелеът е напълно вкоренен. Това ще помогне да се предотвратят атаките с кръстоцветни бълхи и да се предпазят младите растения от слънчево изгаряне.
На 20-ия ден след засаждането храстите трябва да се размърдат. Приблизително 10 дни след това може да се извърши второто подгряване. 3 седмици след засаждането, разсадът трябва да се храни. За да направите това, използвайте воден разтвор на лопен в съотношение 1 част от веществото към 20 части вода. Можете да оплодите втори път след 2 седмици, като добавите една супена лъжица "Crystallin" към течен мулеин. Третото хранене се извършва в рамките на един месец, като се използва разтвор от 5 литра вода и една супена лъжица "Нитрофоска".
Овладявайки простия процес на сеитба на карфиол и грижа за неговите разсад, определено ще бъдете възнаградени с вкусна, възнаграждаваща и щедра реколта.
