Зелето е една от най-популярните зеленчукови култури, която може да се намери в почти всяка градина, но не всеки успява да получи богата и висококачествена реколта. В тази статия ще се запознаем с правилното отглеждане на бяло зеле, с правилата за засаждане и грижа за него на открито.
Кратко описание и най-добри сортове
Зелето е двугодишен зеленчук, принадлежащ към кръстоцветното семейство растения. Дебелите му зеленикави листа плътно прилепват един към друг и образуват сферична глава. Бялото зеле съдържа много полезни минерали и витамини.
Към днешна дата страната ни е отглеждала огромен брой различни сортове и хибриди на този зеленчук, но бих искал да отбележа следните разновидности: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Снежанка", "Китано Линия". 
Знаеш ли? Зелето се яде преди 4 хиляди години в древен Египет.
Засаждане на семена за разсад
За да получите здрави и здрави разсад, трябва да знаете как да изберете добри семена и как да ги сеете правилно.
Избор на семена и подготовка на субстрата
Вашият избор на семена ще определи каква култура ще получите. Когато избирате семена за разсад, трябва да решите какво ви е необходимо за бяло зеле - рано и сочно за пресни летни салати или закъснение за дълго зимно съхранение: това е основният критерий за избор.
Знаеш ли? Най-голямата глава от бяло зеле има тегло 57,6 кг.За да се получи добра реколта, е важно да се подготви подходящият субстрат за бъдещите разсад. Можете да си купите универсален субстрат в магазина или да го направите сами: за това трябва да се смесват в равни части торф почвата и хумуса, след това да се добави една чаша пепел на 10 кг почвена смес. Пепелта служи като източник на необходимите елементи и като профилактично средство за черния крак.
Важно е! При подготовката на субстрата категорично не се препоръчва да се използва земята от участъка, където вече е нараснало зеле или други кръстоцветни растения.
сеитба
Преди сеитба те трябва нрав, за увеличаване на устойчивостта към болести. За да направите това, семената първо се загряват в продължение на 15 минути в топла вода до 55 ° С и след това се потапят в студена вода в продължение на 4 минути.
След втвърдяване, семената трябва да бъдат потопени за няколко часа в стимулатор на растежа - може да бъде „Humate” или нещо друго. Някои сортове не могат да се омокрят преди сеитба, така че не забравяйте да прочетете инструкциите на опаковката.
Когато семената са готови, те трябва да бъдат поставени в земята на дълбочина 1-1,5 см и вода веднъж - следващото поливане се извършва след появата на кълнове. За да се запази влагата, почвата трябва да бъде покрита с филм. Съхранявайте семената, докато кълняемостта е при температура от + 18 ° C до + 22 ° C.
Грижа за разсад
Семената на кълнове започват средно след 5 дни. След това е необходимо да се отстрани филмовото покритие и да се понижи температурата до + 5-10 ° С. След появата на първия пълен лист температурата трябва да се повиши до + 15-18 ° С през деня и + 5-10 ° С през нощта. През този период разсадът се нуждае при проветряване, но трябва да се уверите, че няма проекти, които да повлияят неблагоприятно на завода.
В допълнение, разсадът се нуждае от допълнително осветление за 12 часа. След всяко поливане, почвата трябва да бъде леко разхлабена, за да се избегне изсушаването или претопяването.
Важно е! 7 дни след покълването, разсадът трябва да се излее с разтвор на манган в съотношение 3 g калиев перманганат до 10 литра вода.
Засаждане на бяло зеле на открито
Когато разсадът вече се отглежда, е време да ги пресадите в градинското легло. Въпреки това, веднага възниква въпросът как да се засадят зеле на открито място, за да се осигури максималната му степен на оцеляване и бърз растеж. 
Като правило, зеленчукови разсад се засаждат на постоянно място, когато замръзване вече са отстъпили. Препоръчително е да се избере облачен ден, така че топлината да не влияе на нежните листа на растението. Леглото, на което растат зеленчуците, трябва да бъде разделено на редове с отвори 50x50 cm.
Почвата трябва да се смила преди засаждането, след това да се направи плитка дупка и внимателно да се поставят разсадът, като се задълбочи до първия истински лист. След това е необходимо да се уплътни почвата около стъблото и корена. Ако е необходимо, разклатете разсад за първите няколко дни, за да се запази влагата в почвата и да се подобри оцеляването.
Важно е! Ако решите да засадите разсад с различни срокове на узряване, по-добре е да засадите рано зеле веднага. Само 14 дни след това се качва в средата на сезона. Но растителни разсад от късно зеле, настрана - трябва да се засаждат само 30 дни след засаждане рано.
Агротехника расте
След като разсадите са били трансплантирани, става още по-трудно да се грижите за зелето на открито. Необходимо е да се придържа към режима на напояване, да се хранят, да се хранят вредители и болести.
Как да се полива
Трябва да се полива разсад вечер: ако времето е облачно, тогава поливането се извършва на всеки 5 дни; ако топлината се съхранява дълго време, тогава трябва да се полива на всеки 2 дни. След поливане, не забравяйте да разхлабите земята и да разбиете разсад.
Повечето градинари препоръчват мулчиране, което спомага за задържане на влагата. Сламата е добра за мулч, дървени стърготини, добре, най-добрият вариант би бил торф - той не само запазва влагата, но и подхранва растението.
Важно е! Слоят на мулч не трябва да е по-малък от 5 cm.
Топ дресинг
Една и половина седмици след трансплантацията на открития терен фиданките от бяло зеле трябва да бъдат оплодени. За това, смес с 2 г на калий-базиран тор, 3 г суперфосфати, 3 г нитрат е подходящ - всичко това може да се разтвори в един литър вода: това количество може да бъде достатъчно за 50 разсад. Второто хранене се извършва за 12-14 дни. Съставките за тор са едни и същи, но само дозата им се удвоява.
Ако нямате възможност сами да приготвите такава смес, тогава можете просто да си купите тор за зеле в селскостопански магазин. Когато листата започнат да растат активно, препоръчва се растението да се оплоди чрез приготвяне на 10 g селитра на кофа вода: поливането с това решение следва от изчислението на 2 литра на фиданки.
При оформянето на главата се извършва следната превръзка - за това ви е необходимо:
- карбамид - 5 g;
- двоен суперфосфат - 6 g;
- калиев сулфат - 9 g
- Разбъркайте всичко това в 15 литра вода (вода със същото изчисление, както при предишната превръзка).
Важно е! За да се избегне появата на изгаряния върху зелето, то се извършва веднага след поливане.
Методи за защита от болести и вредители
Бялото зеле, подобно на много други зеленчуци, е предразположено към болести и нападения от паразити. За да не се третират зеленчуците с вредни отрови, най-добре е да се извършва превенция.
Тя се състои в правилната грижа и своевременна обработка на биологични продукти. За да се предпазят зеленчуците от гниене на корените и черните крака, разсадът се третира с помощта на "Триходермин" или "Ризопланома": те трябва да бъдат внесени, следвайки инструкциите. Лечението с тези лекарства създава защита около корена срещу бактерии, които причиняват заболявания.
За да се предпази от кръстоцветни бълхи и охлюви, се препоръчва разсадът да се поръси със смес от пепел и настърган тютюн. Можете също да лекувате растението "Интавир".
Много често срещан вредител е кръстоцветни бъгове, Като превантивна мярка е необходимо да се унищожат такива плевели като старец, овчарска кесия, свръхголям, полево поле, малък пореч върху парцела.
Преди образуването на зеле, е необходимо да се лекуват "Aktellik" или "Phosbecid".
Важно е! Зелето може да се третира с инсектициди само преди появата на главата на зелето.
жътва
Няколко седмици преди прибиране на реколтата трябва да спре поливането - това допринася за натрупването на фибри, което от своя страна подобрява съхранението на зеленчуците. Необходимо е зелеът да се почиства заедно с коренището, след което да се сортира - зелеът, увреден от паразити и болести, се изяжда или ферментира.
Подходящи за съхранение зеленчуци трябва да се сушат няколко дни. След това, коренът се нарязва, оставяйки стеблото с няколко покривни листа, и след това се поставя на склад в хладилника или мазето.
Зелето е многофункционално и много полезно растение, сред много видове - Брюксел, Пекин, броколи, кале, пак хой, цвят, червен, савой, кольраби - всеки ще намери зеленчук по свой вкус.В индустриален мащаб и на аматьорски градини може да се намери голямо разнообразие от видове зеле. Бялото зеле е най-популярно: отглеждането и грижата за нея на открито е труден процес, но в резултат на това ще получите богата и качествена реколта.
