Всички дарби на природата имат определена стойност за човешкото тяло. Наскоро бразилската Acai Berry придоби популярност по целия свят. Заради своите полезни свойства, тя е получила много имена: "Амазонска перла", "царски суперград", "извор на вечната младост", "амазонски виагра" и други. За съжаление, това "магическо" зрънце може бързо да се влоши, така че всеки не може да го опита. Най-често се предлага под формата на хранителни добавки. Нека да разберем какво е това зрънце и дали наистина е полезно.
описание
Жителите на бразилската Амазонка са запознати с Acai за много дълго време. Те активно консумират тези плодове и отглеждат палми, на които растат. За тях това е не само десерт, но и едно от основните храни. 
Останалата част от света научи за чудотворния асай през 2004 г., след като бяха публикувани резултатите от изследванията на уникалния състав на тези плодове. Оттогава медиите в Съединените щати и други страни често обсъждат тяхната полезност, тези плодове са получили титлата „суперхрана“.
А диетолозите препоръчват бразилския бразил във вашата диета.
Знаеш ли? Бразилците от етническата група Caboclo ядат много Acai: той съставлява почти половината (около 42%) от ежедневното им меню..
Известни плодове растат на високи длани (20 м) с дълги листа, които също се наричат acai или euterpe. Дърветата са често срещани в северната част на Южна Америка, и по-специално в долината на река Амазонка. За плодовете и ядливото ядро, те се отглеждат в Бразилия, предимно в Пара. 
Ягодите изглеждат много подобни на грозде с големи кости. А клъстерите са по-скоро като дълги гирлянди, висящи с тъмно пурпурни топки, вместо с крушки. Бери пулпа е много нежна и нетрайни, през деня губи своите свойства.
Трудно е да опишем вкуса с една дума, тъй като мненията на онези, които са опитали бразилското "грозде", са разделени. Някои казват, че плодовете euterp са сладко-кисели, като къпини или червено грозде, други са ги вкусили с орехово-шоколадов вкус.
Вкусни сокове и шейкове, различни десерти и други ястия се приготвят от плодовете.
структура
В сравнение с други плодове, acai е с много високо съдържание на калории: около 100 kcal се съдържа в 100 g от продукта.
Sunberry, смокини, грозде, черни малини, сушени цариградско грозде също се считат за висококалорични плодове.
Хранителна стойност на "supergold":
- протеини (3,8%);
- мазнини (0.5%);
- въглехидрати (36,6%).
Богатият набор от химични елементи прави плодовете на euterpe особено уникални:
- витамини: група В, Е, С, D и бета каротин;
- макронутриенти: калий, калций, силиций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор;
- микроелементи: алуминий, бор, желязо, йод, кобалт, манган, мед, рубидий, флуор, хром, цинк;
- есенциални и частично заменяеми аминокиселини: аргинин, валин, хистидин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
- взаимозаменяеми аминокиселини: аланин, аспарагинова киселина, глицин, глутаминова киселина, пролин, серин, тирозин, цистеин;
- мастни киселини: Омега-6 и Омега-9;
- антоцианини, които осигуряват плодове с цвят и притежават антиоксидантни свойства.
Знаеш ли? По отношение на съдържанието на протеини, Acai е равно на кравето мляко, а наличието на полезни омега-киселини поставя бразилската "суперхрана" на равна нога със зехтина.
Полезни свойства
Поради наличието на толкова много витамини, минерали и други ценни компоненти, Acai може да има терапевтичен и профилактичен ефект върху много органи и системи на нашето тяло:
- сърдечно-съдовата система: сърцето се усилва, подобрява се кръвообращението, намалява количеството на „вредния” холестерол, поради което съдовете се изчистват от плаки, предотвратява се исхемична болест на сърцето и се нормализира налягане;
- онкологични заболявания: антиоксидантите активно се борят със свободните радикали, предотвратявайки появата и растежа на раковите клетки;
За да се предотвратят ракови заболявания, те използват ядливи маниоки, капусово зеле, репичка дайкон, китайска круша, Lespedeza, лук, бели гъби, чесън и крес
- Визия: превенция на глаукома и нощна слепота, намаляване на жълтото петно, забавяне на процеса на загуба на зрението при диабетна ретинопатия;
- имунитет: активират се Т-лимфоцити, което увеличава защитните сили на организма;
- стомашно-чревния тракт: нормализира се храносмилането и се подобрява обмяната на веществата, което предотвратява появата на излишно тегло;
- мозъчна и нервна система: подобряват се познавателните способности, по-лесно се справят със стреса и безсънието;
- кожата става здрава, гладка и чиста, забавя процеса на стареене;
- увеличава мъжката сила.
Важно е! Според различни източници, ако не обработвате Acai в рамките на 2-5 часа, те ще загубят 70-80% от полезните си свойства..
приложение
Бразилската "супергода" има широк спектър от приложения:
- в диетология: като допълнителен инструмент за отслабване;
Когато губят тегло, те също така препоръчват яденето на кантарион, шунка, ленени семена, броколи, ябълки, тиквички, бяла репичка, пекинско зеле и Райска ябълка.
- в алтернативната медицина: за производство на биоактивни добавки;
- при готвене, използвани за алкохолни и безалкохолни напитки, прибавени към сладолед, сладкиши и сосове;
- в козметологията: като един от съставните кремове и лосиони за лице и тяло, шампоани и балсами за коса.
Важно е! Не приемайте Acai като магическо хапче за диета. Без физическо натоварване и диетичен ефект може да бъде напълно противоположен..
Противопоказания и вреди
Използването на eutepy на пресни плодове почти няма странични ефекти. Изключение могат да бъдат изолирани случаи на индивидуална нетърпимост. Но прекомерно количество плодове или продукти, базирани на тях, например хранителни добавки, могат да бъдат вредни за здравето.
- Хората, които са предразположени към алергии, могат да имат алергична реакция към екзотичен продукт.
- Тези, които искат да губят тегло трябва да бъдат внимателни с този високо калорични Бери.
- Голямо количество протеин, съдържащ се в Acai, може да доведе до усложнения от страна на нервната система, бъбреците и черния дроб.
- Излишните въглехидрати, които са богати на това чудо, могат да повишат нивата на кръвната захар, което увеличава риска от затлъстяване.
- Прекомерната консумация може да повиши холестерола и да предизвика проблеми на сърдечно-съдовата система.
Както можете да видите, бразилската Acai Berry е наистина много полезна. Но, както и други дарби на природата, „амазонската перла“ трябва да се консумира правилно и в ограничени количества.
Отзиви от потребители на мрежата
Аз пия сок от Acai плодове - повече от 2 години ... всъщност работи, но при условие, че следвате диета ... тя просто помага на тялото! Но това не е еликсир на младостта и не е панацея за всичко на света !!Оксана
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
