В лабораторията на Централната научно-производствена ветеринарна радиологична лаборатория на Федералната държавна бюджетна институция е изпратена проба от консервиран черен дроб на треска за изследване на наличието на хелминти. Изследваната проба от консервирана риба съдържаше неодушевени нематоди от семейството на анисацидите.
Анизакида - най-често срещаните паразити на планетата. Както възрастните индивиди, така и техните ларви живеят в птици, риби, морски бозайници, влечуги и влечуги. Ларвите могат да живеят в безгръбначни и риби. Но през последните години тези хелминти разшириха списъка на собствениците си. В техния брой беше мъж. Случаите на човешка инфекция с анизациди са свързани с поглъщането на риби, заразени с живи ларви на риби и главоноги.
Вижте също:Трябва да знаете, че не всеки хелминт е опасност за хората. Замразените храни обикновено са безопасни, ако са били правилно замразени, тъй като не всички паразити умират от ниски температури. Пържената риба се счита за безвредна, тъй като червеите не толерират топлинна обработка. В консерви могат да се появят, ако технологията за консервиране е нарушена.Руските рибари преживяват криза с риба през новата година Броят на фалшификациите на пазара на риба в Русия значително е намалял Руски риболов - амур
Но продуктът, заразени с паразити, е невъзможен. Такива продукти са отровни поради факта, че червеите натрупват соли на тежки метали. В тази проба от консервирани храни "Черният дроб на треска" бяха идентифицирани безжизнените ларви на хелминти. В едно паразитологично изследване не са толкова важни самите хелминти, колкото степента на увреждане на продукта, който причиняват, както и липсата на представяне в рибата и продуктите от нея.
Препоръчваме ви да прочетете:Глобалното затопляне неочаквано засегна рибарството Бракониери от Азовско море ще получат глоба от 50 хиляди UAH за улов на редки риби Министерството на аграрната политика на Украйна, след неуспешен опит, отново ще подпише споразумение за риболов в Азовско море с Русия
