При готвенето зеленчуковият зеленчуков копър се използва като ароматна подправка още от древни времена. Известната подправка е външно толкова сходна с по-малко известния копър, че много готвачи не могат да ги различат, като взимат копър като копър.
Всъщност те имат много разлики и засягат човешкото тяло по различни начини. В тази статия ще разгледаме подробно какви са приликите и разликите между копър и копър. Ще проучим по-подробно химичния състав и характеристиките на ефекта на растенията върху човешкото тяло.
Същото е или не?
Горните повдигнати части на тези ароматни билки са много сходни на външен вид. И двата вида тревисти растения принадлежат към едно и също семейство на Чадър, използвани в готвенето и традиционната медицина, но това не е нито едно растение.
Сходство на растенията
- Препаратите на основата на семена от копър и копър се използват като леко отхрачващо средство при бронхит, пневмония и магарешка кашлица; подобряване на работата на храносмилателната система.
- Тези билки се използват успешно за лечение под формата на тинктури и отвари за метеоризъм и нестабилна чревна работа при кърмачета.
Защо са объркани?
За да обърка растенията, като се използват само външни признаци, е възможно по време на засаждане на семена и в ранна възраст.И двата вида растат добре на зеленчуковите градини и на битовите парцели, а когато са визуално инспектирани, имат сходни елементи:
- Два вида подправки обединяват едно семейство - Чадър.
- Техните пернати зелени листа и многобройните съцветия, събрани в чадъри, изглеждат почти еднакви.
- Възрастните стъбла при двата вида достигат височина от 1-2 m.
- Зелените се използват широко в готвенето при приготвянето на месни, рибни и зеленчукови ястия.
Копър вода, която се продава в аптека, за да се подготви за нормализиране на чревната функция при бебета на базата на семена от копър.
Иначе тези пикантни билки имат много разлики: културите имат различен химичен състав, поради което тяхното влияние върху човешките органи протича по различни начини.
Какво е различно във външния вид?
По-внимателният поглед върху растенията може лесно да забележи значителни разлики:
- Централният ствол на копъра е вътрешно вътрешен и не надвишава 1,2 m височина. По това време, когато копърът бързо расте до 2 метра височина и силно храсти в основата (копърът е с голи стъбла, осеяни с отделни листа).
- Копърът е двугодишно растение, а копърът е годишен.
- Очевидните различия се забелязват при сравняване на семена: копърът има малки плоски семена, а плодовете на копър достигат размери до 10 мм дължина.
- Вкусът и вкусът им са напълно различни: копърът има специфичен вкус, за разлика от другите пикантни билки; вкус на сладък копър с лека горчивина. Миризмата не оставя никакво съмнение, че това са различни растения: копърът е ароматна градинска билка, а копърът има екзотичен аромат на анасон и мента с горчивина на естрагон.
Копърът, който расте в градината, изисква повече внимание и грижа, отколкото копър.
Въпреки приликата, копърът и копърът не са едни и същи растения. Две различни растения, копър и копър, имат различен химичен състав и имат различен ефект върху тялото.
снимка
На снимката по-долу можете да видите как изглежда копърът:
А това е копър:
Ползите
В полза на растенията се казва, че те са приети от официалната медицина като лечебни билки и са широко използвани за лечение на много заболявания.
копър
Плодовете от копър се използват главно за медицински цели.:
- Поради високата концентрация на етерични масла (до 6%), семената му се използват в парфюмерийната индустрия, в производството на освежители за уста и в пасти за зъби.
- Аминокиселината помага при лечението на анемия, тъй като желязото е неразделна част от молекулата на хемоглобина.
- При различни нарушения на храносмилателната система: подуване на корема, диария, запек.
- Можете да преодолеете лошия дъх, като дъвчете семена от копър.
- Употребата на лечебни билки е полезна при нарушаване на менструалния цикъл при жените.
- Диуретичните свойства допринасят за елиминирането на токсините от организма.
Ние предлагаме да гледате видеоклип за полезните свойства на копъра:
копър
Копърът е известен на човечеството от древни времена. В древен Рим ароматни клонки бяха вмъкнати в сватбени букети за момичета. В днешно време копърът е известен като популярна гастрономическа подправка и мощен източник на витамини. Семената на копър съдържат микроелементи:
- калий;
- калций;
- манган;
- мед;
- цинк.
Съдържанието на калций в копъра значително надвишава количеството му в грах и боб. Зелените листа съдържат много фосфор и желязо, което прави това растение полезно за храносмилането и сърдечно-съдовата система.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за ползите от копър:
Какво е по-здравословно?
Копър и копър, всеки по свой начин, носят много ползи за човешкото тяло. Трудно е да се каже коя лекарствена билка е по-здрава., И двете растения трябва да включват диета.
Вредни и противопоказания
Всеки полезен продукт трябва да се консумира в разумни количества.
Имате копър
С прекомерната употреба на тази култура, компонентите, които съставят етеричните масла, могат да причинят:
- невротични промени;
- има бързо дишане;
- сърцебиене увеличават.
Необходимо е да се вземе трева за медицински цели с малки дози.постепенно ги увеличава. Ако има отрицателни промени в благосъстоянието: гадене, замаяност или диария, трябва незабавно да спрете употребата на лекарството и да потърсите съвет от лекар.
В копър
Не се препоръчва използването на копър в големи количества за нарушения на нервната система. Компонентите, включени в състава му, могат да причинят пристрастяване на организма, което води до необходимостта от увеличаване на дозата на тяхното потребление:
Например, каротинът влияе върху зрителната острота; с неконтролираното използване на пикантни зеленчуци, тялото започва да се нуждае от постоянно увеличаване на дозата каротин, в противен случай зрителната острота ще намалее.- Копърът има диуретични свойства, така че хората с бъбречни заболявания трябва да използват това зелено с повишено внимание; особено ако се вземат други диуретици - това може да доведе до дехидратация.
- Тревата стимулира стомаха и червата; В резултат на привикване, без да се използва зелен стимулатор, могат да се наблюдават неизправности на храносмилателната система.
Например, каротинът влияе върху зрителната острота; с неконтролираното използване на пикантни зеленчуци, тялото започва да се нуждае от постоянно увеличаване на дозата каротин, в противен случай зрителната острота ще намалее.Каква е разликата, какво е общото и коя подправка е по-полезна?
Разликите между тези ароматни билки се определят от химическия състав, медицински показания за употреба, те миришат по различен начин. Поради разликите в състава на растението различно влияят на органите, В копъра те използват хрупкави ароматни коренища като храна, а корените на копър са неподходящи за нищо.
Комбинира копър и копър с помощта на двете билки в готвенето и очевидно младите растения са много сходни.
По всичко личи, че копърът съдържа повече лечебни и хранителни вещества, отколкото копър. Ето защо, лесно можете да замените копър с копър, както в медицината, така и в готвенето (вкусът и миризмата на ястието само ще се подобрят), а копърът не може да бъде заменен с копър: заместването няма да доведе до желания резултат. Ако можете да изберете, тогава копърът ще бъде много по-полезен от копър.
Как е обхватът?
В копър, хранителните вещества се съдържат във всички части на растението: в корена, листата, семената. Използва се:
- в медицината;
- в готвенето;
- поради съдържанието на етерични масла в парфюмерийната индустрия.
Копърът съдържа хранителни вещества в зеленината и семената, Използва се в народната медицина, в готвенето.
Възможно ли е да се замени едно растение с друго?
Трябва да се отбележи една важна характеристика, във всички отношения копърът съдържа повече лекарствени и хранителни вещества, отколкото копър.
следователно Лесно е да се замени копър с копър, както в медицината, така и в готвенето (вкусът и мирисът на ястието само ще се подобрят).
Копърът не може да бъде заменен от копър, учените отбелязват, че заместването няма да доведе до желания резултат. Ако можете да изберете, тогава копърът ще бъде много по-полезен от копър.
Как да промените вкуса на ястието?
Тези растения имат различен вкус и аромат. Копърът има аромат на мента-анис с лека горчивина. Копърът има богат аромат и сладникави пикантни нотки.
Възможно ли е да се смесва?
Копърът и копърът вървят добре заедно, Когато се съхраняват, смес от аромати ще даде подправка на зеленчуците. Вкусът на салата от пресни зеленчуци ще бъде от полза само ако сложите и двете билки. За да се подобри кърменето на кърмещите майки, лекарите препоръчват да се вземат такси от различни билки.
Ако лекарството се използва за увеличаване на количеството на кърмата, ползите от смес от семена от копър и копър ще се увеличат.
Копър и копър - източници на витамини и микроелементи, необходими на човека. С правилното използване на тези растения, те няма да причинят вреда на тялото.
