Как да разнообразим салата от китайско зеле и кисели краставички? Рецепти стъпка по стъпка

Невероятните ползи от пекинското зеле са известни от много векове. В Азия тя е много популярна и е продукт на ежедневна употреба.

Зелето от Кимчи е в полза на факта, че в процеса на отглеждане няма нужда да се третират растенията с химикали, които да убиват вредители.

Следователно, дори главата от обичайния супермаркет не съдържа никакви вещества, опасни за здравето. В тази статия ще научите как да приготвяте вкусни и здравословни салати от кисели краставици и китайско зеле.

Полза и вреда

Съдържа почти всички витамини от групи А, В, С, ЕЕ, РР. Въпреки това, злоупотребява с салати от пекин и кисели краставички не си струва, тъй като небалансираната употреба на сол допринася за натрупването на течност в тялото и следователно за придобиване на оток. Средно калоричното съдържание на китайското зеле и киселите салати е около 40 калории, в зависимост от останалата част от съставките и превръзката.

Рецепти за готвене на ястия с добавяне на продукти

Пекинско зеле и кисели краставици могат да се използват за приготвяне на салати в различни варианти: с добавка на сирене или яйца, ябълки или картофи. Обмислете поетапни рецепти за готвене.

Със сирене

Необходими продукти за опция номер 1:

• 3 кисели краставички;
• 1 средна глава на китайско зеле;
• 2 яйца;
• 250 гр. сладка царевица;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Нарежете зеле на тънки филийки.
2. Краставиците нарязват на малки парченца.
3. Нарежете сиренето и яйцата на кубчета.
4. Източете саламурата от буркана с царевица, след това го поставете върху плочата с другите съставки.
5. Добавете майонеза, разбъркайте добре, сол на вкус. По желание подправяйте с пипер.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 100 гр. pekinki;
• 2-3 кисели краставички;
• 1 среден морков;
• 100-150 гр. млечно сирене;
• няколко клончета от пресни зеленчуци;
• супена лъжица зехтин;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Нарязвайте зелените листове на тънки ивици.
2. Краставици, нарязани на ленти или половин пръстени.
3. Сирене нарязани на големи кубчета.
4. Нарежете Зелените с нож.
5. Морковът се разтрива върху груби ренде или се нарязва на тънки сламки.
6. Комбинирайте всички съставки, налейте масло, добавете любимите си подправки на вашия вкус, разбъркайте.

С Зелените

Необходими продукти за опция # 1:

• 400 грама пекин;
• Буркан от консервиран грах;
• 3 яйца;
• 200 грама всяка наденица;
• куп зелени;
• зелен лук;
• майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво.

Как да готвя:

1. Нарежете зелето фино и фино, след това запомнете с ръцете си и го оставете да седне за известно време, така че да дава сок.
2. Яйцата се нарязват на големи кубчета.
3. Натрошава се наденица на ленти или в малки барове.
4. Нарежете зеле и лук с нож.
5. Комбинирайте всички продукти, поръсете с билки, покрийте с майонеза.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 200 грама пилешка шунка;
• 350 грама пекин;
• 2 краставици;
• Крекери с чесън;
• копър, сол, смлян черен пипер;
• майонеза или заквасена сметана.

Как да готвя:

1. Pekenku котлет с нож на малки парченца.
2. Варено пилешко филе, ясно от костите и ивици, нарязани на кубчета.
3. Краставиците се нарязват на полукръгове.
4. Комбинирайте съставките, добавете чесновите крутони. Разбъркайте всичко добре.
5. Зелените кюфтета, сол, добавете подправки. След това напълнете с превръзка.

С царевица

Необходими продукти за опция # 1:

• полу-вилица от пекинско зеле;
• консервирана консервирана царевица;
• 200 гр. ловни колбаси или пушени колбаси;
• 2 малки кисели краставички;
• нискомаслена сметана или лека майонеза.

Как да готвя:

1. Извадете колбасите от кората и нарязани на тънки пръстени.
2. Пекинска свинска настъргана на голяма ренде или нарязана на тънки ивици.
3. Краставици, нарязани на кубчета.
4. Добавете царевица без течност, след това майонеза или заквасена сметана.
5. Сол, разбърква се.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 1 малка глава на китайска маруля;
• 1 голям морков;
• 1 краставица;
• 150-200 гр. салам;
• буркан от консервирана царевица;
• зелен лук;
• копър или магданоз;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Нарежете зеле на много тънки филийки.
2. Морковът преминава през голяма ренде.
3. Нарежете краставицата и саламата в пръчки от 1-2 cm.
4. Нарязвайте Зелените.
5. Смесете всички съставки, сол и подправете с майонеза.

От сулугуни

Необходими продукти за опция номер 1:

• 1 средно маринована краставица;
• един куп зеленчуци;
• 100-150 гр. suluguni;
• половин малка вилица;
• растително масло.

Как да готвя:

1. Изплакнете добре зелените листа, подсушете с хартиена кърпа и наряжете на тънки ивици или ги скъсайте на малки парченца.
2. Краставица, нарязана на кубчета или барове.
3. Сулугуни се смила по обичайния начин.
4. Подправете с масло от маруля.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 350 грама китайско зеле;
• 2 чушки;
• 70-80 гр. suluguni;
• 50 гр. пармезан;
• 70 гр. овче сирене;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• 1 чаена лъжичка соев сос;
• подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Зелето и пиперката се нарязват на тънки решетки.
2. Пармезан и сулугуни се нарязват на кубчета.
3. Всички продукти се комбинират, приготвят се със смес от соев сос и масло.

С картофи

Необходими продукти за опция номер 1:

• 350 грама варени картофи;
• 200 грама кисели краставички;
• 1 голям или 2 средни домати;
• 1 лук;
• 1 червена чушка;
• средна глава на Пекин;
• 20 грама дебел крем;
• куп зелени;
• сол, черен пипер.

Как да готвя:

1. Предварително сварени картофи нарязани на половина, а след това на малки кубчета.
2. Пипер нарязани сламки, повторете същото с краставици.
3. Нарежете доматите на малки парчета.
4. Лук нарязани на полу-пръстени или резени.
5. Нарязвате зеле на ленти или ги разкъсвайте на влакна.
6. Зелените се рушат фино.
7. Поставете в дълбока купа всички продукти, разбъркайте, налейте сметана. На вкус, сол, черен пипер.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 1 крушка лук;
• 1 малък морков;
• слънчогледово масло;
• 1 кисела краставица;
• 200-300 грама пекин;
• 3 варени картофа;
• 3-4 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
• различни билки, подправки.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите на средни кубчета.
2. Смилайте морковите по същия начин.
3. Нарежете краставицата на кубчета или кубчета по ваша преценка.
4. Лук нарязани на филийки или половин пръстени, след това се пържи в слънчогледово масло.
5. Всички компоненти са свързани, добавете зареждане. Ако желаете, поръсете със ситно нарязани билки и любими подправки.

С ябълки

Необходими продукти за опция номер 1:

• една четвърт от пекинското зеле;
• 100-150 грама царевица;
• 1 краставица;
• 2 сладки и кисели ябълки;
• зехтин.

Как да готвя:

1. Отделете твърдата сърцевина от зелените листа и я нарежете на кубчета или ги нарежете на ивици. Нарежете меката част на ленти.
2. Краставица нарязани на тънки филийки.
3. Ябълките прескачат през голяма ренде или се нарязват на решетки.
4. За вкус, добавете сол, разбъркайте, покрийте с масло.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 200 грама пекин;
• 1 голяма чушка;
• 1-2 краставици;
• 1 зелена ябълка;
• 1-2 моркови;
• кипър;
• няколко лъжици майонеза или растително масло.

Инструкции за готвене:

1. Нарежете зеле по какъвто и да е начин. Само си спомнете с ръцете си, че тя дава сока, а след това я поставете в дълбока салатна купа.
2. Български пипер нарязани на тънки ивици, също нарязани краставици.
3. Ябълка се изтърква върху голяма ренде.
4. Раздробявайте копчето фино.
5. Напълнете сместа с майонеза и сол, както желаете.

С яйца

Необходими продукти за опция номер 1:

• 500 грама пекин;
• 2-3 пилешки яйца;
• 150 грама пшенични хлебни трохи;
• 200 грама пушена наденица;
• 1-2 краставици;
• майонеза, сол.

Метод на готвене:

1. Пекинско зеле разкъсва тънка пластмаса.
2. Краставица и наденица нарязани на барове или кубчета. Също така изрежете яйцата.
3. Комбинирайте продуктите в дълбока купа, разбъркайте, поръсете с крутони.
4. Добавете майонеза, сол.

Необходими съставки за вариант # 2:

• 400 грама пекин;
• 3 малки краставици;
• 3 яйца;
• малък букет зелен лук;
• супена лъжица майонеза;
• копър.

Как да готвя:

1. Китайското зеле минава през специална ренде за приготвяне на солено зеле.
2. Нарежете краставиците на тънки сламки.
3. Яйцата се нарязват на кубчета.
4. А китка лук и копър ситно се рушат.
5. Смесете всички съставки, добавете майонеза, добавете сол.

Бърза рецепта

Необходими компоненти:

• 200 грама ракови пръчки;
• малка главичка от зеле;
• 2-3 яйца;
• четвърт кутийка от царевица;
• 1 краставица;
• копър, магданоз;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Ивици или малки парчета от зеле.
2. Ракови пръчици се рушат. След това, също така, отрежете яйцата.
3. Нарежете копъра и магданоза.
4. Сложете царевицата на останалите съставки, добавете подправки и майонеза.

Как да сервираме ястието?

Как се сервира такава салата се решава само от домакинята, защото има много възможности за сервиране!

Можете да украсите салата с листа от зелени в необичайни форми, използвайте допълнителни листа зеле и сложете салата върху тях, украсявайки състава, изложени по краищата с парчета зеленчуци.

Както виждате, има голям брой рецепти за приготвяне на салати с добавянето на китайско зеле и кисели краставици. Всяка от тези ястия ще бъде подходяща както на церемониалната маса, така и по време на обичайното ежедневно хранене.

Гледайте видеоклипа: Празнична плетена погача стъпка по стъпка. Poğaça Chleb Bread خبز ψωμί Golden Bakery (Ноември 2024).