Прост, но с отличен вкус: карфиол с яйце, запържен в тенджера

Карфиолът в тиган с яйце е полезен и лесен за приготвяне. Той е идеален както за закуска, така и като гарнитура за вечеря.

Всяка домакиня, и особено майка, трябва да има своя собствена проста рецепта, която е приятна за всички членове на семейството.

В статията ще стъпка по стъпка опишете колко вкусно и много бързо можете да изпържите този зеленчук с яйце или други продукти, покажете снимката.

Опитайте подхранващ и лесно смилаем кулинарен шедьовър в различни варианти и изберете любимия си за себе си и семейството си.

Полза и вреда

Карфиолът е наистина уникален зеленчук, тъй като е нискокалоричен и дълго време запазва усещане за ситост, което е извън обсега на всеки продукт. Hypoallergenic ви позволява безопасно да го включите в бебешка храна и като незаменим компонент в диетата на по-големите деца.

Честата консумация на карфиол помага за изгарянето на мазнините, което я прави предпочитан компонент от менюто.

Цветното зеле е богато:

1. витамини А, В, С, D, Е, К, РР;
2. минерали - калций, калий, кобалт, магнезий, натрий, хлор, цинк, желязо;
3. ябълчна, лимонена и тартронова киселина.

Научно е доказано, че честата му употреба изпълва със здраве и подобрява външния вид на кожата и косата, предотвратява образуването на излишен холестерол по стените на кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху работата на стомаха и стомашно-чревния тракт, предотвратявайки заболявания като запек и храносмилателни проблеми.

Според резултатите от медицинските проучвания е показано, че представител на тази растителна култура не позволява развитието на карциногенни тумори. И елиминира повишените нервни натоварвания и подобрява настроението.

На 100 грама сметки на пържени продукти:

• Протеин - 3.0 гр.
• Мазнини - 10.0 гр.
• Въглехидрати - 5.7 гр.

Енергийна стойност - 120 kcal. Разбира се, има противопоказания за употреба. Не е желателно да се използва "къдрава" красота в храни за хора, страдащи от:

1. всички заболявания на стомаха - язва, гастрит;
2. нестабилна работа на червата;
3. бъбречна недостатъчност.

Колко бързо и вкусно да се готви?

Сега даваме инструкции стъпка по стъпка за готвене.

Ще ви трябва:

• Глава от карфиол - 1 бр.
• Яйце - 3 бр.
• Масло - 30 г или 2-3 супени лъжици слънчоглед.
• Сол.

Как да се изпържи:

1. Първо трябва да се измие добре главата под течаща вода, отделно от листата, да се разглобяват в съцветия и да се нарязват особено големи парчета на 2-3 парчета.
2. След това се налива вода в емайлирана тенджера, сол малко и се поставя на огъня.
3. Веднага щом водата започне да кипи, поставете я в съцветието и гответе на средна топлина за 10-15 минути.
4. След, проверете за готовност - пробийте съцветието с вилица. Ако е лесно пробита, тогава е готова. Хвърлете варените парчета в гевгир и оставете водата да се отцеди.
5. Поставете тигана върху газа и добавете масло. Загрейте и след това извадете сварените парчета. Изпържи се последователно от всички страни.
6. Счупете яйцата в купа, добавете щипка сол и разбийте малко с вилица. Изсипете зелето отгоре, като разбърквате веднага. Докато яйцеклетката не се грабва, тя трябва напълно да покрие съдържанието.
7. Като подправки, можете да използвате дафинов лист при готвене съцветия, и когато пържене - чесън, преминали през преса. Сама по себе си карфиолът има деликатен и деликатен аромат, така че прекомерното количество подправки може просто да го убие.
8. Затворете капака, поттайте за няколко минути и изключете газа.

Ястието трябва да се яде горещо, затова веднага го сложете върху а ла карт чинии или сервирайте на голям.

Интересни опции

Можете да променяте рецептата, като добавите следните съставки:

• сирене.

  За този метод е подходящо всяко твърдо качество.

  1. 80-100 грама сирене се настъргват на груби ренде и се поръсват отгоре веднага след като са изпечени зеленчуците и яйцата.
  2. След това затворете капака и изчакайте, докато то се разтопи, равномерно покривайки цялата апетитна кора.

• домати.

  Използвайте само зрели домати, в противен случай киселият вкус или киселинността няма да дадат желания вкус.

  1. 2 домата трябва да бъдат измити, нарязани на филийки и изпратени на печене в самото начало.
  2. Веднага след като станат меки и дават сока - оставете останалите продукти.

  Такъв омлет не може да се съхранява в хладилника, така че гответе наведнъж.

• мляко.
  1. Ако искате да постигнете деликатен и кремав вкус - налейте 1 чаша мляко, сметана или 3-4 супени лъжици заквасена сметана в чашата с яйца.
  2. Разбийте добре и напълнете съцветията.

  Крем и карфиол перфектно се допълват. Тази опция също не подлежи на продължително съхранение.

• месо.

  Ако желаете да сервирате такова ястие за вечеря, няма да ви навреди да добавите 250 грама. животински протеин, който ще го направи пълноценна храна.

  Месото се сварява в тенджера с много вода и един лук, след което се запържва в тенджера в продължение на 5 минути, преди да се изложат основните съставки. По-бързо ще се използва мляно месо. Необходимо е да се изпържи за около половин час.

• пиле.

  Как да се запържваме с карфиола си, не трябва да разказваме дълго. Рецептата е проста:

  1. Нарежете гърдата или филето с костилка на малки кубчета.
  2. Лукът - половин пръстен и се запържва с птицата, докато се получи коричка.
  3. След това оставете да къкри около половин час, докато се направи.

• наденица.

  Най-бързият и удобен начин. Всъщност, това е продукт, готов за консумация, и затова се изисква само 5 минути топлинна обработка, за да се получи златна кора.

  Колбасите и виените също перфектно допълват рецептата, въпреки че донякъде намалява полезността, но - бързо и задоволително.

За да стане още по-здраво, можете да натопите месото в соев сос за 10 минути преди пърженето, защото е по-полезно от обикновената готварска сол.

фураж

За да декорирате, можете да използвате пресни билки - лук, магданоз и копър, Ще бъде подходящо за бисквити и за сервиране на ярки зеленчуци - например, червен пипер и краставица.

снимка

По-долу можете да видите снимка на готовото ястие.

заключение

Несъмнено такова ястие трябва да се появява на вашата маса колкото е възможно по-често. Всички продукти са почти винаги на разположение и има в хладилника на всяка домакиня, което е особено важно в случай на неочаквани гости. Разнообразете менюто на здравословната храна и се насладете на благотворния ефект.

Гледайте видеоклипа: Торта без печене от крутони , толкова нежна , че се топи в устата! Apetiten TV (Ноември 2024).