Боровинките често се бъркат с боровинки, но боровинките са много различно растение. В същото време полезните свойства на боровинките са няколко пъти по-високи от другите плодове, затова ще обсъдим по-долу неговия състав и употреба.
Химическият състав и хранителната стойност на боровинките
В химическия си състав боровинките са много пъти по-богати от черно френско грозде, да не говорим за боровинки. Той е ценен за способността му да укрепва имунната система, да намалява температурата и да подобрява състоянието на кръвта. Въпреки факта, че всяка боровинка от боровинки е 88% вода, възможно е да се получи от 100 грама такива плодове:
- 1 g протеин;
- 8 g въглехидрати;
- 0,5 g мазнини.
Знаеш ли? След трагедията в АЕЦ Чернобил жителите на засегнатите райони призоваха лекарите да включат боровинките в диетата си. Беше отбелязано, че боровинките помагат дори на тези, които са пряко присъствали в края, да се отърват от вредното въздействие на радиацията.
Сред витамините, които се съдържат в това растение, са витамините С и Е, както и практически цялата група Б. Има органични аминокиселини и дори частици пепел в плодове (0,5 грама на 100 грама продукт). В допълнение, сред всички плодове боровинките са богат източник на пектин - вещество, което може да намали нивата на холестерола, както и да почисти организма от токсини. [O: p]
Свойства на боровинките
Боровинките имат лечебни свойства и противопоказания, така че трябва да бъдете много внимателни с това зрънце. Дори да ви се наложи да я използвате, не го яжте с големи порции, тъй като отделните му компоненти с висока концентрация могат да изиграят жестока шега за вашето здраве.
Полезни свойства на боровинките
Това растение е склад на витамини, тъй като дори боровинките имат полезни свойства. В най-активния вегетационен период на растението, листата му се откъсват и изсушават, за да се приготвят по-късно здрави и ароматни чай, Освен чай, листата са полезни. инфузиикоито се използват за лечение на настинки и дори за възстановяване от стомашно-чревни заболявания.
бульон от листата и плодовете на боровинките са полезни за хора, които имат ниска киселинност на стомаха. При редовна употреба на тази натурална медицина, апетитът се подобрява. Ако говорим изключително за боровинки, тогава неговите полезни свойства включват:
- способността за укрепване на кръвоносните съдове, което спасява човек от разширени вени;
- нормализиране на метаболизма;
- редовната употреба на сок от боровинки е начин за отстраняване на радиоактивни метали от тялото;
- Комплекс от аминокиселини с витамини С и Е - когато влязат в тялото заедно с плодове, действат като антиоксиданти и забавят стареенето;
- предотвратяване на образуването на ракови клетки;
- засилване на имунитета, поради което боровинките са много желани в сезоните на бери-бери (края на зимата - началото на пролетта).
Знаеш ли? В САЩ е проведен експеримент с използване на боровинки, които в количество от 200 грама дневно, включени в диетата на възрастните хора. Подобно хранене предотвратява бързото развитие на сенилна склероза и подобрява умствената работа. Дори и онези, които поради възрастта не могат да запомнят добре новата информация, подобриха представянето си в запаметяването.
Щети и противопоказания за употреба
Не е препоръчително да се дава боровинки на деца под 1.5 г. въпреки че за по-възрастните момчета, тя може да бъде в основата на диетата. Такова ограничение е свързано с доста високо съдържание на въглехидрати в боровинките, които дори при кърмене могат да предизвикат диатеза. Такива предпазни мерки не се прилагат само за бременни жени.
Има ограничения за броя на употребата на боровинки. По-конкретно, ако успеете да изядете половин литър буркан от тези плодове по едно и също време, тогава със сигурност ще получите силен подуване на корема и евентуално диария. Особено важно е да не прекалявате с обработката на боровинки за възрастни хора и хора с диабет, тъй като това природно лекарство може да се превърне в отрова.
Използването на боровинки в комплексното лечение на диабета
Първото нещо, за което приемат боровинки, е борбата срещу симптомите на диабета. Основната му собственост е способност за намаляване на количеството захар в кръвтакоето е много важно за диабетиците. Въпреки това, ако страдате от хипогликемия, вие, напротив, колкото е възможно да се намали броят на боровинките в диетата, тъй като може да влоши здравословното състояние.
Отвар от листа и клонки на боровинки
Тази рецепта може да се използва от абсолютно всички диабетици, тъй като в нея няма плодове, което означава, че въобще няма въглехидрати. За бульон Изисква се 2 супени лъжици л. смлени издънки и листа от боровинки, 200 мл вряща вода.
Изсипете вряла вода върху боровинки, сварете ги в продължение на 10 минути. След това, бульонът трябва да се влива в продължение на най-малко два часа, за да се окаже, че течността е наситена и богата на витамини. Вземете това лекарство трябва да бъде пет пъти през деня 1 лъжица между храненията.
Облик от листни боровинки
Ако имате на склад само листа това полезно растение, те са в размер на 1 супена лъжица. л. Необходимо е да се излее чаша гореща вода и да се постави в 15-минутна водна баня в запечатан контейнер. След охлаждане при стайна температура, инфузията се филтрира (останалите листа се изтръгват, така че основният „сок” да тече от тях). Тъй като по време на кипене обемът на инфузията намалява, след като се прецежда, се разрежда с вода и отново се довежда до кипене.
Особеност на тази инфузия е, че се съхранява не повече от два дни, след което си струва да се подготви нова. В същото време е важно да се избере място за съхранение. Лечебните свойства на такава отвара се състоят от леко слабително действие върху тялото, поради което при диабет се приема два пъти през деня в половин чаша.
Важно е! Боровинките са доста трудни за отглеждане у дома, тъй като не обичат промените в температурата и влажността. Ето защо, когато го отглеждате, е необходимо да изберете място, където няма течения, и за да избегнете директна слънчева светлина върху храста.
Използване на сок от боровинки
Сок от боровинки Той е полезен и при диабет, а за лечение е необходимо да се добави малко мед. Такова лекарство се приема за половин час преди всяко хранене в размер на не повече от половин чаша.
Използвайте пресни боровинки
само 300 грама боровинкиПрепоръчително е диабетикът да се консумира ежедневно, което може значително да намали нивата на кръвната захар, дори без да се използват допълнителни лекарства (но ако етапът на диабет е твърде напреднал, народните средства няма да могат да предпазват от припадъци).
Чай от боровинки
че чай Боровинката не е само вкусна, но може да допринесе и за подобряване на здравето при диабет, а освен чаша боровинки, трябва да добавите:
- чаша боровинки;
- чаша дива роза;
- 1 лимон;
- 1 ябълка.
Сушен бульон от боровинки
Ако сушите боровинки предварително, те също могат да се използват за лечение на диабет. За терапевтични цели бульон 1 супена лъжица плодове трябва да се излее в термос с вряща вода и да се остави за 2 часа. Полученият след прецеждането на чая трябва да се пие по една супена лъжица три пъти през деня.
Сушена инфузия на боровинки
Един добър начин за намаляване на кръвната захар е вливане сухи боровинки, които изискват само 2 супени лъжици. l ... Те трябва да месят в 1 супена лъжица. вода и се държи върху водна баня в продължение на 15 минути. Получената инфузия се пие веднага след приготвянето, докато плодовете също не се налага да се изхвърлят. Можете да приготвите инфузията ежедневно.
Приложение за боровинки
Най-простият и най-известният начин за използване на боровинките е чай, който може да се получи и от листата, и от плодовете на растението. Въпреки това, дори простият чай може да има лечебни свойства, които допринасят за подобряване на здравето при различни заболявания.
Използване на боровинки за лечение
Поради огромния брой полезни свойства на боровинките, използвани не само за лечение на диабет. Има много рецепти, които ви позволяват да се отървете от храносмилателни проблеми, сърдечни заболявания и да намалите защитните сили на организма.
- Лечение на боровинки за дизентерия. За тази цел е необходимо да се използват сушени плодове, които в размер на 1 супена лъжица. л. налейте чаша вряща вода. След инфузия на боровинки за 15 минути, получената инфузия може да се използва като лекарство. Пийте за 1-2 супени лъжици. лъжици 4-5 пъти на ден.
- Лечение на сърдечни заболявания. За тази цел се използват изсъхнали издънки и листа от боровинки. Вземете 1 супена лъжица. л. суровини, налива се в емайлирани съдове и се налива чаша вряща вода. Сложете всичко на водна баня и задръжте за 15 минути. След това инфузията трябва да се охлади при стайна температура, тя трябва да се източи. Приема се при сърдечно заболяване една супена лъжица шест пъти на ден.
- Лечение на авитаминози с боровинки. За да получите мултивитамини, за да се възстановите от отравяне или недостиг на витамин, чаша сушени боровинки се изсипват с литър вряща вода в термос и се вливат в продължение на два часа. След това е необходимо да се вземе инфузия на една супена лъжица на всеки два часа.
Важно е! Боровинките имат благоприятни свойства за децата, така че всички рецепти могат да се използват и за лечение на тях (но само за деца над 1.5 години). Децата боровинки могат да се справят с алергични реакции.
Кулинарна боровинка
Най-активно боровинките се използват за кулинарни цели. Както всеки друг зрънце, той се използва за приготвяне на вкусни торти, задушени плодове и конфитюри. За това е много важно да се събират плодове само в началото на пълната зрялост, в противен случай те могат да бъдат твърде кисели и, когато се консумират, практически няма да имат полза.
Без съмнение, това растение заслужава да бъде засадено във всяка лятна вила. Особено, тъй като днес можете да си купите много сортове градина, давайки изобилие култури. Това е особено вярно за диабетици, които могат, с помощта на боровинки, евтино и безвредно да намалят кръвната захар.
