Фазаните са красиви птици с много вкусно и питателно месо.
Днес популярността на тези птици непрекъснато се разраства, като в допълнение към ловуването им в природата, те се отглеждат на специални ферми.
Помислете какво определя популярността на фазаните, както и какви ястия могат да бъдат приготвени.
вкусови качества
Тъмно оцветеното фазаново месо наподобява домашно приготвено пиле или петел. Най-голямата хранителна стойност е в гърдата, която може да се даде дори на малки деца. 
Калория и хранителна стойност
Калоричната стойност на 100 г от този продукт е 253,9 ккал.
Хранителната стойност е както следва:
- мазнини - 20 g;
- протеини - 18 g;
- въглехидрати - 0,5 g
Също така ще бъде полезно да научите за ползите и калорийното съдържание на токачки, пиле, пуйка, паук, патица, гъска, пъдпъдъци и заешко месо.
Продуктът съдържа голямо количество витамини:
- В4 -70 mg;
- РР - 6.488 mg;
- Н - 6 μg;
- Е - 0.5 mg;
- В12 - 2 μg;
- В9 - 8 ug;
- В6 - 0.4 mg;
- В5 - 0.5 mg;
- В2 - 0,2 mg;
- В1 - 0.1 mg;
- A - 40 mcg.
Полезни вещества присъстват изцяло:- кобалт - 7 mcg;
- молибден - 12 mcg;
- флуор - 63 mcg;
- хром - 10 μg;
- манган - 0.035 mg;
- мед - 180 mg;
- йод - 7 mcg;
- цинк - 3 mg;
- желязо - 3 mg;
- сяра - 230 mg;
- хлор - 60 mg;
- фосфор - 200 mg;
- калий - 250 mg;
- натрий - 100 mg;
- магнезий - 20 mg;
- калций - 15 mg;
- пепел - 1 g;
- вода - 65 г
Положителното е пълната липса на вреден холестерол.
Важно е! Месото от фазани е източник на ценен човешки протеин, който лесно се абсорбира от тялото. А витамините от група В повишават общата резистентност на организма към вируси и бактерии.
Полезни свойства
Диетолозите смятат, че консумацията на месо от тази птица има благоприятен ефект върху човешкото тяло. 
Тази стойност се обяснява със следните точки:
- Желязото осигурява синтез на хемоглобин, който спомага за оксигенацията на кръвта.
- В тялото на фазана се извършва синтез на изкуствен протеин.
- Цинкът и медта имат положителен ефект върху работата на стомаха.
- Известни предимства на този продукт за визия.
Препоръчва се да се използва за храна на възрастни хора, бременни жени и дори бебета.
Вижте 7-те най-добри породи фазани. Също така, прочетете описанието на такива породи фазани като златния фазан, бялото ушаво фазан и ушите фазани.
Противопоказания
Този продукт е напълно безопасен за здравето на хората. Единственото ограничение е индивидуалната непоносимост.
Колко е месото от фазани
На територията на Руската федерация, месото от тази птица струва около 1000 рубли. за 1 кг. В Украйна, подобен продукт може да се купи за 250 UAH. Цената може да варира в зависимост от региона.
Знаеш ли? Хората, които се занимават с развъждане на фазани, освен диетичния продукт, също получават помощници в борбата срещу бръмбарите от Колорадо, които тези птици обичат да ядат.
ядене
Месото от фазани е специално ястие. Благодарение на сочност, тя не изисква предварително мариниране. Най-често се приготвя в дълбоки ястия в собствен сок. Тя може да бъде задушена, пълнена, печена. От краката и крилата правят пастета. 
Често ястия от този продукт могат да бъдат намерени в менюто на скъпите ресторанти. Тук тя се приготвя под формата на печени, филенца в сос. Гурме вина предлагат предястие под формата на хрупкави филе филета.
Днес месото от фазани набира популярност, но истинските гастрономи отдавна оценяват вкуса му. Единственият недостатък на този продукт е високата му цена. Въпреки че, ако го използвате рядко и на тържествен повод - не можете да мислите за цената, но се насладете на невероятния вкус на диетичното месо.
