Къдравата магданоз е популярна тревиста култура, която се използва в кухните на много народи като подправка и декорация на ястия, както и в рецепти на традиционната медицина. От 2011 г. насам е забранено добавянето на хранителни добавки в Русия, при условие че в етеричните масла и плодовете се съдържат наркотични вещества. Така ли е, да видим в статията.
Ботаническо описание и история на растението
Къдрава или къдрава магданоз се нарежда като чадър семейство. Родината му е Средиземно море. В културата, билките са пуснали корени от 9-ти век.
Този двугодишен период нараства до 30-100 см. Той има дебел корен във формата на вретено, изправен стъбло със силно разклонено, тъмнозелено, перисто набраздени листа под формата на триъгълници с лъскава горна плоча.
Знаеш ли? Името на магданоза идва от древногръцката дума "петрос", което означава камък. Така че растението се нарича поради факта, че в естествени условия често се среща на каменисти почви.
Цъфтеж на две години се случва през юни-юли. Цветът на цветята е зеленикаво-жълт. След ottsvetaniya формирани продълговати плодове-visplodies.
Днес тази тревиста култура се отглежда на всички континенти, с изключение на Антарктида. Всичките му части имат приятен пикантен вкус. При готвене използвайте листовки и корени. Те се консумират пресни, сушени и замразени.
видове
Къдравата магданоз има няколко разновидности и разновидности. Най-активно се отглеждат 2 от тях: Mooskrause 2 и Kucheryavets.
Прочетете и това, което се нарича къдрава магданоз.
Mooskrause 2
Този вид узрява рано - в 70-80 дни. Има компактен вид. Листна розетка голяма, разстилаща се. Брошурите са малки, имат гофрирана граница. Теглото на едно растение е 45-50 г. Добивът на сорта е 2-2.5 кг / м². 
Видът има приятен аромат и красив декоративен вид. След отрязването на листата, те могат да се съхраняват дълго време.
Знаеш ли? В древния Рим магданозът е бил добавен към храната на гладиаторите, като се има предвид, че той добавя сила и дава кураж.
Kucheryavets
Узрява в ранните срокове. Има голям изход, листа с богат зелен цвят с вълнообразна граница. Един храст достига маса от 50-60 г. Видът се отличава с висок декоративен ефект, приятен пикантен аромат и способност да остане свеж дълго време след рязане. 
Химическият състав на магданоза
Дори в древни времена хората откриват, че магданозът има полезни свойства. По-късно учените, изучавайки неговия химичен състав, научили, че съдържат следните витамини: А, каротин, В1, В2, В3, С; минерали: желязо, калций, калий, магнезий, фосфор, както и флавоноиди, етерични и мастни масла, фурокумарини, органични киселини, протеини, въглехидрати, пектини, фитонциди, гликозиди. Етеричните масла се срещат в зеленчуци - до 0,3%, плодове - до 7%, корени - до 0,08%.
Ние също така препоръчваме да прочетете защо магданозът не расте: основните причини, как да се ускори растежа.
Дали магданозът е наркотично растение?
Разбира се, след ядене на магданоз, дори и в големи количества, човек няма да изпита състоянието на еуфория, както при употребата на наркотици. Въпреки това, наркотичните вещества в него наистина се съдържат, а именно, в етеричните масла, присъстващи във всички органи на растението и най-вече в плодовете. Това дава основание главният санитарен лекар на Руската федерация да класифицира тази тревиста култура като такава, която съдържа наркотични и токсични вещества.
Свойства на къдрава магданоз и ефектите му върху тялото
Поради богатия си химичен състав, описаната растителна култура е способна да оказва редица благоприятни ефекти върху човешкия организъм:
- ускорява работата на бъбреците и интензивно отстранява урината;
- облекчаване на спазми и болки;
- унищожават бактерии;
- премахване на потта;
- увеличаване на количеството на кърмата;
- да се отървете от възрастови петна и лунички;
- премахване на подуване в нарушение на сърдечната дейност;
- облекчаване на болката след ухапване от насекоми;
- облекчаване на лошия дъх;
- подобряване на работата на органите на зрението;
- да се установи активността на храносмилателните органи;
- спиране на ферментационните процеси в червата;
- нормализиране на водно-солевия баланс.
Важно е! Когато се използва в големи количества, магданозът може да доведе до гадене и замаяност.
Становище на експерти
Както е обяснено в Министерството на здравеопазването и социалното развитие на Руската федерация, възлагането на къдрава магданоз на групата растения, съдържащи наркотични и отровни вещества, не означава, че то не може да се отглежда на летни вили за лични цели и се използва за готвене. Забранено е добавянето на хранителни добавки и отглеждането им в големи количества за получаване на семена.
Лекари и нарколози твърдят, че дори с наличието на наркотични вещества в плодовете и семената, за да получите ефект от двата лекарства, трябва да ядете огромно количество от тях, което със сигурност ще доведе до лошо храносмилане.
Къдравата магданоз не е включена в списъка на растенията, съдържащи наркотични вещества, които подлежат на забрана с правителствено постановление или Наказателния кодекс.
Важно е! Тъй като къдравата магданоз увеличава тонуса на гладката мускулатура на матката, тя се брои сред абортите.
Така че, къдрава магданоз, наистина, съдържа наркотични вещества, но не е включен в списъка на наркотични растения. Отглеждането и използването на тази зеленчукова култура днес не е незаконно.
