Есента беше плодородна и представена богата реколта от круши? Вече са направени необходимите препарати под формата на сушени плодове от круши и сушени плодове, но има ли още много плодове?
Възможно ли е да се запазят пресни плодове у дома? Какво и как да съхранявате круши? За колко време? И ще има ли нещо полезно в тях? Отговорите на тези въпроси са тук.
Употреба на плодове
Круша - един от най-полезните деликатеси. С малко съдържание на калории и захар съдържанието круши имат огромен запас. хранителни вещества и витамини, Този плод надвишава съдържанието на витамин С дори черно френско грозде.
Яденето на две пресни круши на празен стомах ще облекчи киселините и ще премахне дискомфорта в червата. Ето защо използването на този пресен плод е толкова важно. Как да съхранявате круши у дома?
Подбор на плодове
Може би основното условие за дългосрочно съхранение на крушите е тяхната внимателен подбор.
Най-много добре за съхранение на свежи храни през есента (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert и др.) и зимни сортове круши (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krasan, Bere Ardanpon, Cure (Уилям Уинтър) и др.).
Препоръчва се крушите да бъдат отстранени от дървото недоузрял, защото по време на съхранение те ще имат време да узреят. Благодарение на тази финес, значително намалява гниенето и развалянето на плодовете.
Вторият фактор, който следва обърнете внимание - Това е видът на плода. Те трябва да бъдат без признаци на разваляне, цели, сухи, твърди, без симптоми на заболяването, без различни дефекти. Уверете се, че присъствието на стъблото.
Третото правило се отнася пряко до събирането на крушата. Времето трябва да бъде с всички средства сух, Ако започнат студове и температурата спадне през нощта до -15 ° C, тогава плодовете стават неподходящи за съхраняване в прясно състояние.
Плодовете трябва да се отстранят точно, силно, без да се натиска върху тях. Необходимо е да се закрепи с круша с ръка, да се натисне върху дръжката и, като се повдигне малко, да се отдели от клона.
Правилна опаковка
Как да запазите крушите за зимата у дома?
Кутията трябва да бъде с отвори за достъп до въздуха, ако това условие е пренебрегнато гниещите круши са неизбежни, Дъното и страните на контейнера са облицовани с хартия. Крушите разпространяват стъблото нагоре или отстрани, така че да не се допират.
В една кутия се подреждат круши от един клас. Необходимо е да се поставят круши в кутии в слоеве, всяка от които е необходимо хартия изключена, стърготини или суха слама. Не разпространявайте плода повече от два слоя.
Някои градинари пазят тези плодове без кутии специализирани стелажи, На тези рафтове, покрити с хартия, крушите са разположени в един слой от стъблото нагоре.
Избор на място
Къде и как да държите крушите у дома? Мястото за съхранение на тези плодове не е толкова голямо.
Трябва да има изба или мазе дезинфекциран, За дезинфекция можете да използвате съветите за опушване на помещението със серни пари.
За да направите това, поставете в мазето избата с горещи въглища и сяра на прах, Вратите се затварят плътно и след 2-3 дни стаята е напълно дезинфекцирана.
Не трябва да има следи по стените. плесен и гъбички, Необходимо е да се следи за съответствие с температурата и влажността. Крушите не трябва да се съхраняват близо до други зеленчуци.
Специални помещения за съхранение на плодове: може да бъде складово помещение, килер или друго неотопляемо помещение, Условията за съхранение са сходни: ниска температура, влажност не по-малко от 85%, добра вентилация и липса на светлина. Ако е трудно да се изпълни последното условие, кутиите с крушите са покрити с тъмно кърпа, която минава добре през въздуха.
трябва следете внимателно състояние на плода. За разлика от ябълките, крушите се съхраняват не толкова добре и дълго време.
Един развален плод може да развали цялата реколта. Периодично трябва да инспектира круши, гнило и опетнени плодове. изтрийте незабавно.
Ако нямате възможност да съхранявате крушите в мазето, опитайте се да го направите в собствения си дом.
В градските апартаменти за съхранение на пресни круши можете да използвате балкон, Основното условие е липсата на отрицателни температури. В рамките на два до три месеца е възможно да се спестят плодове.
Условия за съхранение: кутия или всеки вентилиран контейнер. Крушките са разположени слоеве. Полагат се слоеве слама или чист пясък, Ако е трудно да се намерят тези материали в градски условия, може да се използва следният метод.
Всяка круша внимателно се увива в тънка хартия. Не е желателно да се използва вестник, защото печатното мастило не е щадящо околната среда. Тъкан или пергамент хартия ще направя. Поставете в кутия в един или два слоя. Не забравяйте да проверявате редовно за наличие на развалени плодове.
При липса на всички горепосочени места за съхранение, можете да спестите малко количество пресни круши в хладилника.
Сухи, твърди и леко неузрели круши, опаковани в 0,5 кг пластмасова торба, Направете малки пробиви в опаковката за поемане на въздух.
Редовно проверявайте плодовете. При най-малки признаци на увреждане трябва да използвате целия пакет.
Оптимални условия
Как да запазите крушите свежи за дълго време? Оптимални условия за съхранение на крушите в апартамента:
- температура на съхранение;
- влажност на съхранение.
За дългосрочно съхранение на културата е необходимо стриктно да се следи за спазването на температурата и влажността на съхранение. Ако на балкона се съхраняват круши, тогава температурният режим е до -1 С, т.е. отрицателна температура.
Когато се съхранява в хладилника, необходимата температура се задава в рамките на от +1 до +5 градуса Целзий. Когато се съхраняват в специални помещения и условията в избата са следните:
- Температурата е от -1 до 0 ° С.
- Влажност от 85 до 90%.
Време за съхранение
За съжаление, дори и при всички методи на спазване на режима, времето за съхранение на крушите не е много голямо. Средният срок на годност на плодовете при правилно съхранение от 2 до 4 месеца, При идеални условия, зимните сортове могат да бъдат запазени до април, като ги запазват сочни и здрави.
Но тук е необходимо да се вземат предвид много фактори: вида на плода, степента на зрялост на плодовете при прибиране на реколтата, температурата на съхранение, влажността на помещението. Най- хладилника запазването на пресни плодове е много малко: до един месец.
Независимо от факта, че отглеждането на круши свежи за дълго време е много трудно, при спазването на всички горепосочени правила, това е възможно.
Крушите запазват вкуса и полезните си качества дори и след продължително съхранение. Поради тази причина всички трудни дейности за тяхното запазване оправдан.
Освен това, ако сте собственик на годишна голяма реколта от круши, имате възможност до края на зимата да спечелите прилична сума.
Защото крушите винаги се продават много добре и са любим плод много хора.
