Искате ли да изненадате гостите? Вкусна салата от червено зеле с рецепти за майонеза, сервираща снимка

Червеното зеле е здравословен нискокалоричен продукт, от който можете да приготвите много прости и вкусни ястия.

Една от тези ястия е салата с майонеза от червено зеле. Салата от зеле може да бъде чудесно допълнение към вашата вечеря.

В нашата статия ще се запознаете с ползите и опасностите на този продукт, както и ще намерите няколко популярни рецепти за салати в комбинация с разнообразни продукти.

И в края на статията ще научите тайната на идеалната сервира за салата, от която вие и вашите гости ще се радвате.

Ползите и вредите от червените зеленчуци

Съдържанието на витамини в червеното зеле е няколко пъти по-високо, отколкото в бяло. Съдържа йод, желязо, калций, калий, магнезий, манган, цинк, натрий, фосфор, селен, фолиева киселина, целулоза, аминокиселини.

• Калории - 26 kcal на 100g.
• Протеин - 1.4g. Въглехидрати - 7g.
• Мазнини - 0,2g.
• Диетични фибри - 2.1g.
• Захар - 3,8 грама.
• Холестерол - 0g.

Рецепти за готвене със снимки

С чесън

"Цветен"

За подготовката, от която се нуждаем:

• половин глава от зеле;
• няколко скилидки чесън;
• консервирана царевица;
• майонеза;
• куп зелен лук.

Получаване:

1. Обелете зелето и го измийте.
2. Нарежете или настържете.
3. Измийте го с ръце, така че зелето да изпуска сока.
4. Сол, подправете с майонеза.
5. Обелете чесъна и го нарежете.
6. Добавете чесъна към зелето, разбъркайте.
7. Гарнирайте с консервирана царевица и зелен лук.

"Деликатен"

Това е ястие с добавка на кисело мляко.
Необходими съставки:

• 0.5 главата на зелето;
• 1-2 малки ябълки;
• 1 скилидка чесън - растително масло;
• 1 супена лъжица. - майонеза и кисело мляко.

Получаване:

1. Половината глави от зеле фино настъргвам.
2. Леко се пържи без капак, докато се омекне.
3. Сол, пипер, охладете зелето.
4. Обелете и нарежете чесъна.
5. Обелете ябълката от ядрото, нарязани на ивици.
6. Смесете зеле, чесън, ябълки с майонеза.

С ядки

"Apple note"


Ще ни трябва:

• червено зеле;
• 300 гр;
• 1 ябълка;
• белени орехи - 50 г;
• зелен лук;
• 2 лъжици майонеза;
• ябълков оцет - 25 мл.

Получаване:

1. Почистваме прясното червено зеле от дръжката и горните листа.
2. Нарежете тънко (можете да използвате специален шредер или ренде).
3. Добавете ябълков оцет, сол.
4. Разтрийте зелето, докато се появи сок.
5. Счупваме ядки.
6. Нарежете лука на малки пръстени.
7. Почистваме ябълките, премахваме ядрото, търкаме с ренде.
8. Смесете всички съставки, облечете салата с майонеза.

"Пикантен"


Много интересно е да опитате ястие с тиква и орехи. За приготвяне на салата ще са необходими:

• половин килограм червено зеле;
• 50 г орехи;
• 20-30 g стафиди;
• 300-400 g тиква;
• захар - 1-2 лъжици;
• 2-3 супени лъжици лимонов и портокалов сок;
• майонеза;
• растително масло.

Получаване:

1. Нарежете зелето, поръсете със сол.
2. Нарежете тиква на тънки филийки, сол, черен пипер, поставете във фурната при температура от 180 градуса, доведе до мекота.
3. Големи орехи за котлет.
4. Налейте захарта в тенджерата, залейте с вода - около 2 лъжици и оставете на слаб огън за няколко минути (за карамелизиране).
5. Добавете ядките, разбъркайте добре и ги поставете на плоча.
6. Захарта се разрежда с портокалов и лимонов сок, заварена за 2 минути на слаб огън, пипер и се налива в масло.
7. Добавете останалите компоненти, разбъркайте всичко и поръсете с ядки.

С Зелените

С магданоз и див чесън


Необходимо е:

• половин килограм червено зеле;
• няколко клонки от магданоз;
• див чесън - 4-5 листа;
• няколко лъжици майонеза.

Получаване:

1. Измийте и почистете зелето, настържете го добре.
2. Поръсете със сол, размесвайте ръцете си.
3. Нарежете зелените.
4. Смесете зелето със зеленината, подправете с майонеза.

С рукола


Съставки, от които се нуждаете:

• червено зеле - 400 г;
• рукола - 2 групи;
• 1-2 домати;
• половин китка зелен лук;
• захар - около половин легло;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарязваме зеле с дълги и тънки ивици.
2. Поръсете със захар и сол, сложете ръцете ни.
3. Рукола се измива, отрязва корените.
4. Нарежете доматите на тънки филийки.
5. Нарежете зеления лук.
6. Смесваме и запълваме с майонеза.

С яйца

"Petite"


Ще ви е необходимо:

• главата на зелето;
• 2 варени яйца;
• скилидка чесън;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарязва се фино.
2. Яйцата се ситно нарязват.
3. Чесънът се потри на ренде.
4. Всички смеси, добавете майонеза, сол и пипер.

Във видеото, нека да разгледаме принципа на приготвянето на тази салата:

С царевица и яйце


За подготовката, от която се нуждаем:

• 400 g червено зеле;
• 1 лук лук;
• кутия с царевица;
• един варен морков;
• 2-3 яйца;
• лъжица оцет;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарязване на зеле.
2. Добавете сол и mnem за появата на сок.
3. Нарежете лука на пръстени, поръсете я с оцет.
4. Нарязваме морковите на малки кубчета.
5. Изрязваме яйцата.
6. Всичко е смесено, поставете царевицата, майонезата.

За да научите как да приготвяте вкусни и красиви салати от червено зеле и царевица, прочетете нашия материал.

С наденица

"Сърдечна вечеря"


Необходими компоненти:

• червено зеле - 200г;
• консервиран грах - 100 г;
• варена наденица - 100 г;
• един лук;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• слънчогледово масло (за пържене).

Получаване:

1. Нарежете наденицата на кубчета.
2. Запържете го в тигана, докато се оцвети.
3. Зелето се измива и нарязва.
4. Поръсете го със сол и го изтрийте с ръцете си.
5. Лукът се нарязва на половин пръстени.
6. Сложете всичко в купа, добавете грах, майонеза, пипер и сол, разбъркайте.
7. Оставете го за няколко часа.

С пресни краставици и колбаси


Съставки, необходими за готвене:

• 300 грама зеле;
• една краставица (прясна);
• 200 грама колбас (всеки сорт);
• зелен лук;
• майонеза.

Получаване:

1. Зеленчуков котлет, сол, смачкайте ръцете.
2. Нарежете краставицата.
3. Нарежете наденицата на кубчета.
4. Смила лук.
5. Смесете всички съставки с майонеза и сол.

С раци

"Мозайка"


За да направим салата, трябва:

• червено зеле - половин килограм;
• раци от раци - 1 пакет (250 гр);
• един буркан с царевица;
• 4 супени лъжици майонеза.

Получаване:

1. Зелената котлет, колкото е възможно по-тънка, можете на ренде.
2. Нарежете прътовете от раци на тънки ивици.
3. Ситно нарязан зелен лук.
4. Сложете всичко в купа, добавете царевицата, смесете със сол и майонеза.

"Витаминка"


Компоненти за салати:

• 300 гр. зеле;
• няколко ябълки (за предпочитане кисела постеля);
• пръчки от раци - 250 гр.;
• лук - 1 брой;
• 2 супени лъжици зелен грах;
• майонеза;
• 1 лимон

Получаване:

1. Измийте, обелете, наряжете зеле.
2. Маш зеле със сол, така че тя дава сок.
3. Отстранете ядрата от ябълки, наряжете ги на филийки.
4. Обелете лука, нарязани на пръстени, изплакнете с вряща вода.
5. Нарежете прътовете от раци 6. Смесете всички съставки, добавете грах, подправете салата с майонеза.

Прости рецепти

"Пет минути"


съставки:

• половин глава от зеле;
• майонеза - 2–3 лъжици;
• растително масло;
• лимонов сок (оцет може да бъде) - 2 супени лъжици.
• захар - 2 супени лъжици.

Получаване:

1. Обелете зелето, изплакнете обилно и изсушете с хартиени кърпи.
2. Нарежете на тънки сламки.
3. Сложете в дълбока чиния, добавете сол, захар. Ръцете се смачкват, за да изстискат сока.
4. Добавете майонеза, масло и лимонов сок.
5. Оставете да престои около 1 час.

"Ален цвете"


съставки:

• червено зеле 400-500 грама;
• 1 червен лук;
• майонеза;
• сол, пипер, захар, винен оцет (на вкус).

Получаване:

1. Лук, желателно е да се туршия. За да направите това, извадете люспите и нарязайте лука на тънки ленти, добавете 1 супена лъжица винен оцет и половин чаена лъжичка захар. Оставете да престои 15 минути, след което изцедете течността и внимателно изстискайте носа.
2. Измийте зелето и почистете от външни листа.
3. Нарежете зелето.
4. Добавете сол и захар.
5. Не забравяйте, зеле, така че тя даде сок.
6. Добавете предварително маринован лук, майонеза. Разбъркайте.

Опции за подаване

• С варени яйца - украсете с филийки.
• С портокал - сложете оранжеви филийки.
• С ябълка - украсете с парченца ябълка.
• С ядки - поръсете с орехи.

Научете как да приготвяте вкусни салати от червено зеле с ябълки, сметана, лук и други продукти, както и снимки на ястия тук.

По този начин, от такъв евтин и полезен продукт като червено зеле, можете да приготвите огромно количество вкусни и питателни салати с майонеза.

Гледайте видеоклипа: Чудесна закуска! Паниран лук разнообразие на празничната маса и гостите ще се изненадат! Apetiten TV (Ноември 2024).