Карфиолът с гъби е оригинално, подхранващо и вкусно ястие. Те могат да украсят ежедневния си обяд или вечеря.
Тя е лесна за приготвяне, така че всяка домакиня може да се справи и приготви тази вкусна ястие. Ще Ви предоставим инструкции стъпка по стъпка за готвене на карфиол.
И също така да предоставят рецепти на четири различни варианти на това ястие.
Ползите и вредите от такова ястие
Шампиньоните и карфиолът са добър източник на протеини, така че заедно го правят още по-здравословен., В допълнение, шампиньоните съдържат полезни въглехидрати, витамини D, E, PP и също желязо, фосфор, цинк. И в зеле витамин С, К и много други.
Въпреки това, такова ястие не трябва да се дава на деца на възраст под две години, тъй като гъбите съдържат хитин, който е труден за храносмилането на организма.
Средно от 100 грама съдържа:
- 3, 78 протеини;
- 4.28 мазнини;
- 3.59 въглехидрати;
- 65,16 kcal.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка
съставки:
- главата на карфиола;
- половин килограм печурки;
- 200 грама руско сирене;
- яйце;
- 250 g заквасена сметана;
- 2 супени лъжици растително масло;
- сол.
Можете да научите повече за други рецепти за карфиол със сирене в сметанов сос в този материал, както и да научите повече за рецептите за вкусни и лесни рецепти за приготвяне на карфиол в сметана.
Преработка на храни:
- Измийте зелето и варете в продължение на 10 минути, изцедете в гевгир.
- Изплакнете и изсушете яйцата.
Етапи на готвене:
- Зелето се разглобява в съцветия, сол и се запържва в масло.
- Гъбите се нарязват на плочи и се запържват.
- Разбийте яйцето, разбийте добре, добавете към него заквасена сметана, разбъркайте добре и добавете сол.
- Намажете тавата с масло, сложете малко зеле върху него, после пак слой гъби и зеле.
- Налейте наслоените зеленчуци с кремообразната яйчна смес.
- Грубо разтривайте сиренето и поръсете отгоре.
- Изпрати на фурна за 15 минути
- Веднага след като се образува кора, можете да го извадите и да я подадете на масата.
- яхнии;
- палачинки;
- бургери;
- бъркани яйца;
- салата;
- пай.
Различни варианти с рецепти с шампиони
Със сирене
За неговата подготовка е необходимо да се намали количеството на зелето, Така че вместо един килограм се нуждаем от половин килограм, а вместо руското сирене използваме моцарела. Полагане на слоеве не е необходимо, просто се смесват гъби и зеле, а след това всичко е същото, както в самата рецепта.
С моркови
За тази опция няма да имате нужда от заквасена сметана и яйца. Заменете ги с копър, босилек, както и с моркови и маслини. В този случай, нарязани гъби и моркови на ленти и се запържва заедно. Тъй като тук не се използват заквасена сметана и яйца, маслините и зеленчуците се изрязват от върха на шампионите с моркови и се поръсват със сирене.
С подправки
За да придадете пикантен вкус и ярък цвят при пържене на зеле, добавете куркума и червен пипер, Можете също да използвате червени люти чушки. В крайна сметка, ястието ще получи напълно различна комбинация от аромати.
С крем
За да направим ястието по-мек, ние използваме сметана вместо сметана, смесете я с яйца, но добавете сирене тук, вместо да я поръсите отгоре, в допълнение към фино нарязания копър и скилидка чесън. И след това изсипете цялата тази смес от зеленчуци.
Внимание! Тъй като основните продукти в тези рецепти са готови за употреба, не е необходимо да ги приготвяте във фурната, можете просто да поставите бавен огън, за да образувате кора.
След това, видео с друга рецепта от карфиол с млечен сос:
А за повече информация за рецептите за сосове от карфиол можете да намерите тук, повече подробности за ястията, приготвящи карфиол в кремав сос, могат да се намерят в този материал.
Опции за подаване
Можете да сервирате ястието с пресни резенчета краставици и домати, зелен грах, царевица, с листа от маруля. Може да се използва като самостоятелно ястие или като гарнитура за задушено, печено месо.
Колкото до страничните ястия от карфиол, има голям брой от тях. За повече подробности относно рецепти за гарнитури от карфиол можете да намерите в този материал.
заключение
Комбинацията от карфиол с гъби е не само вкусна, но и полезна. В момента са разработени много рецепти с добавянето на различни продукти от такива познати като сирене, домати, до по-пикантни - маслини, зелен фасул. Затова всеки може да избере рецептата за тази комбинация от зеленчуци по свой вкус.
