Хрянът е многогодишно растение от семейство Зеле. Отличава се с дебел корен, с прави разклонени стъбла, големи листа. Вътрешната хрян - Югоизточна Европа, днес разпространена в Азия, Европа (с изключение на тропическите райони) и Америка. В дивата форма расте по бреговете на реките, във влажни места.
Знаеш ли? Хрянът се яде в древен Египет, Древна Гърция, Древен Рим, не само като подправка, но и като отделно ястие. Вярваше се, че той трябва да успокои тялото и духа на воините, да го насити с енергия.
Дати за кацане
Един от най-популярните въпроси, които интересуват летни хора - когато поставят хрян. Най-добрият период за слизане ще бъде март-април. Преди 2 седмици разсадът се взема от килера или избата, поставя се на топло място и се покрива с кърпа, навлажнена с вода или торф отгоре. Когато пъпките покълнат, резниците трябва да се засаждат във вече подготвените легла. За 1 m² могат да се поставят 5-6 растения, разстоянието между тях не трябва да надвишава 40 cm, а между редовете - 70 cm, има значение и за засаждането на хрян. Ако искате да получите добра реколта, преди засаждане трябва да премахнете пъпките, които са се появили от средата на рязането, оставяйки дъното да образува корени и горната част да образува листа. За да се получи висококачествен посадъчен материал в бъдеще, резниците трябва да бъдат засадени с всички пъпки.
Изборът на място и подготовка на леглата
За хрян е идеален за мястото, на което най-малко през последните няколко години, нищо не расте. Благоприятната почва ще бъде плодородна, но това не се отнася за тежките глинени легла, които ще направят хрян сух и с горчив послевкус. Добра реколта може да се събира на леки почви: глинести, черноземи, песъчливо-глинеста почва. Хрян не харесва сенките, мястото трябва да е слънчево.
Важно е! Хрян, отглеждан на дясното легло, в допълнение към добрия вкус, има полезни свойства: подобрява храносмилателния тракт, убива бактериите, лекува хипертония, намалява нивата на кръвната захар.Подгответе леглото трябва да бъде оплодено, копаене на почвата след вземане на състава, след това е подравнен и полива обилно. Първият вариант: използвайте 2 супени лъжици. л. нитрофоски на 1 кофа с хумус и малко количество дървесна пепел. Вторият вариант: тежки глинести почви се изисква да се направи тор, пясък и торф, или на състава на 1 супена лъжица. л. амониев нитрат, 30 g калиева сол и 30 g суперфосфат на 1 m².
Най-добрите предшественици на хрян
Отглеждането на хрян трябва да се извършва на подходящо място. Ранните почвени култури са най-добрите предшественици на хрян. Той е селянин след ранни картофи, домати, краставици, цвекло за хранене. Можете също да обмислите възможността за почви, върху които се отглеждат култури и бобови растения, но такива легла ще се нуждаят от дълбока оран до 35 cm.
Засаждане на хрян в земята
Трябва да разберем как да засадим хрян. Растението се размножава чрез резници, чието прибиране започва през есента. Най-добрите пропорции за резници: дължина - 13-15 см, дебелина - не повече от 1,5 см. Те практикуват засаждане на нови растения с нарязани корени около 8 см дълги, издръжливи и силни.
Преди да отглеждате хрян в градината, почвата трябва да бъде подготвена. Подготовката е както следва. Първо, излишните пъпки се отстраняват от резниците, оставяйки по-ниските за образуване на корени и двойка от горните за образуване на зеленина. Има два метода за отстраняване на бъбреците - избърсване с твърда ръкавица (не винаги помага, след като се използва около половината от пъпките са живи и могат да се разклоняват) и покълването на бъбреците за 15-20 дни при температура не по-висока от +18 ° C в торф забележимо с просто око и могат да бъдат уверени механично. Правилно подготвените резници могат да бъдат засадени в почвата под ъгъл от 45 °, като преди това са изкопани дупки със среден размер. В дупката е основната част на рязането, около 12 см, а на повърхността на почвата - частта с малък брой пъпки, стърчащи на няколко сантиметра. Спазването на схемата за засаждане 60 x 40 cm ще осигури на растенията възможност за добро развитие след отглеждане и за формиране на силна надземна част.
Знаеш ли? Хрянът проявява изключителна морозоустойчивост, някои от неговите видове са често срещани дори извън арктическия кръг.
Грижи за хрян
Подобно на всяко растение, хрян изисква правилно поливане и навременно торене.
Как да провеждате поливане
Поливането на хрян става през целия период на растеж. Струва си да се помни, че прекомерната влага, както и липсата на входяща влага, ще повлияят неблагоприятно на производителността на растението. Известно е, че в години на суша хрянът не дава толкова добра реколта, а качеството на растението се влошава много: появяват се разклонения и втвърдяване на корените, сочност намалява. Появата на цъфтящи издънки е опасна, те показват липсата на насищане на земята с влага, трябва незабавно да се отървете от тях.
Пълнене и разхлабване между редовете
Хрян през лятото плевел няколко пъти, за да обогати корените с кислород, първо, тъй като почвата е уплътнена и плевелите се разхлабват (една седмица преди поникване на дълбочина 3-4 cm, след появата - 6-8 cm, когато растението достигне дължина 20 cm) - 10-12 см), когато се появяват листа - плевене и разхлабване между редовете. Процедурата трябва да се повтаря четири пъти за сезон. В допълнение, всички слаби листа са податливи на отстраняване, най-устойчиви остават, които бързо растат по-късно, а коренът също е подсилен. 
Тор за хрян
Добрият хрян и грижите за него на открито поле не могат да бъдат представени без хранене. За хранене хрян използва няколко вида хранителни разтвори. Можете да вземете 50 грама комплексни минерални торове, 10 литра топяща се вода и вода само в сухо време, в размер на 4 литра вода на 1 m². Първата превръзка, произведена от калий и азот, се извършва след появата на първите листа. Друг метод е използването на такъв разтвор: 20 g карбамид, 40 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на 1 m².
жътва
Срежете листата започват в края на юли. След това се използват за приготвяне на туршии и кисели краставички. Също така е необходимо да се разбере как да копаят хрян. В началото на есента, без да се чакат студове, когато интензивното нарастване на листата още не е започнало, те се изрязват, изкопават корена, завързват с вързани и се държат погребани в земята в градинско легло или в мазе в мокър пясък.
Освен това, когато почиствате, трябва внимателно да събирате коренищата, за да не се превръща хрян от полезно растение в омразен плевел. Ако диаметърът на корените е по-малък от 0,5 cm, те се изпращат предимно към отпадъци, а корените с диаметър от 0,5 до 1,5 cm се запазват с цел използване на пролетта като посадъчен материал. Средният добив на хрян е 150-200 кг със 100 м². В Русия е популярно ястие с глупости, към него е добавен корен от прясно набразден хрян.
Важно е! Смята се, че хрян запазва лечебните си свойства и витамини само седмица след бране от градината, след което в него остават само вкусови и ароматни качества.Тези съвети за това как да се отглежда хрян в градината, ще помогне на жителите на лятото в процеса на отглеждане на това растение и на реколтата от богата реколта. И варени глупости, считани за афродизиак, ще бъдат добра зимна закуска.
