Нашите земи имат такива красиви ливади и пасища, климатът ни е мек и всичко това означава, че няма противопоказания за отглеждане на говеждо месо.
Тази индустрия не носи малка печалба на техните собственици.
За да отглеждат месо, кравите не се нуждаят от големи разходи.
Има много разновидности на говеждото месо, но в тази статия ще разкажем за късокоровата порода крави.
Ще научите за отличителните белези на породата, както и за качествата на породата.
Описание на Shorthorn Cattle
Тази порода крави принадлежи към почти най-старите много продуктивни породи на нашата планета. Вътрешната добитък е Англия. Неговият произход идва от тиватския добитък, който се отглежда в близост до р. Тиса в Йоркско и Дурганско окръзи, наричан по друг начин Дургамски добитък.
Тази порода крави беше използвана в две посоки, като млечни продукти и месо. Малко по-късно холандски добитък започнал да се донася в тези земи.
Това име "shorthorns", получени заради малките рога. В творбите на П. Н. Кулешов може да се чете за това, което нидерландският добитък в Англия се нарича късоглав или късокрак.
Породата Shorthorn е създадена в резултат на производството на такива красиви породи и особено на биковете-производители като Губбак, Фаворит, Комета и много други.
За да се запазят всички най-добри производствени характеристики в стадата от тази порода крави, те използват близкото инбридинг върху едно от най-добрите животни и получават добри резултати. От думите на американските учени може да се чуе, че породата с къси рога е била силно хранена както на нейната територия, така и в Съединените американски щати. За производството на висока продуктивност на месото бяха отгледани прасета. Известен е и фактът, че в стадото от тази порода, от време на време сучещи родословни телета, и особено малките попчета, са били използвани при две крави.
Външни отличителни фактори Порода къса рога:
- Тъй като тази порода принадлежи към вида на месото, тя естествено се отличава със структурата на тялото, те са добре изградени животни, произвеждащи месо. Дължината на цялото тяло е до 155 сантиметра, височината при холката е до 132 сантиметра.
- Главата на тези животни е малка, суха, пропорционално сгъната, с малко лице, роговете на породата са малки. Вратът на породата Shorthorn не е дълъг, мускулите върху него са много развити.
- Гърдите са много широки около четиридесет и два сантиметра, дълбоки около седемдесет сантиметра. Обемът на гърдите е голям и е на двеста сантиметра. Пясък далеч стърчащ. Поясница и гръб, прави и мускулести. Торс във формата на широк барел, с хоризонтални ребра по отношение на гръбначния стълб.
Гърбът на торса е много добре развит, мускулатурата в тази част също е добре развита. Сакрумът, седалищните туберкули и хипсовата част също имат добра мускулатура. Крайниците не са дълги, изправени.
- Животните имат мека и хлабава кожа, покрита с коса.
- Средно за вимето буренок. За средно дванадесет месеца те дават около 300 килограма мляко. Две телета могат да бъдат повдигнати на всмукването, което е много добро.
- Цветът на късокосите може да бъде различен: около 50% преобладават в червено, около 3% в бяло, около 27% в червено и пъстро, и около 20% в кралски цвят. Особено внимание никога не се обръщаше на оцветяването на късокосите, като цялото внимание беше отделено на конституцията и продуктивността на породата.
Какъв вид положителни характеристики притежава породата Shorthorn, посочваме по-долу:
- Първо, породата е високо продуктивна не само за получаване на месо, но и за мляко.
- Второ, късородите са преждевременни.
- Трето, месото се характеризира с висок вкус.
- На четвърто място, късокосите са много разпространени по целия свят.
- Пето, кланичната маса е доста висока.
- Шесто, голяма порода е плюс.
недостатъци Тази порода са следните показатели:
- Ниска плодовитост на кравите.
- Породата Shorthorn е много взискателна за живот и хранене.
- Също така, добитъкът от тази порода е обект на различни заболявания.
Интересно е да се прочете и за избора на крава.
Какви характеристики има породата Shorthorn?
Характеристиките на shorthorns включват висока преждевременност, сравнително бърз растежспособността на говедата да се угояват в ранна възраст, както и висока производителност.
Характерно за кравите от тази порода са добрите майчински качества.
Характерен отличителен фактор на тази порода са техните къси рога.
Земеделските производители, които отглеждат късолюбиви, говорят много добре за тях, като казват, че животните са много послушни и послушни.
Когато се кръстосват с други породи, късородите пренасят качества като лекота на отелване, мирно поведение, бърз растеж, както и средно тегло в зряла възраст. В момента крастата роза Shorthorn не е толкова голяма, както преди.
Днес породата Shorthorn се отглежда чисто и породата използва се за преминаване, в резултат на което те очакват подобряване на качеството на месото на домашните крави.
Какви са показателите за производителността на породата shorthorn?
За тази порода са характерни както месото, така и млечните продукти много висока производителност.
В страни като САЩ, Англия и Канада, породата Shorthorn от месен тип е най-широко отглеждана.
Теглото на една крава е до 550 килограма, масата на един бик е около 900 килограма. Теглото на клане при храна на добитък е около 70%, а някои могат да достигнат до 82%.
В нашата страна, Shorthorn породата също е много ценена и дава висока производителност. Масата на новородено теле е около тридесет килограма, възрастна крава е до 600 килограма, а масата на биковете за производство може да достигне един тон, а в специални случаи дори 1 270 килограма.
Масата на бик на възраст от година и половина е около 600 килограма, теглото на клане е около 60 процента. Качеството на месните продукти от този говеда е много високо. Месото е мек, с равномерно разпределени мазнини.
Порода къси котки в посока месо и млечни продукти, също дава добра производителност. Средният добив на мляко от една крава на година е около 2500 килограма мляко, съдържание на мазнини от които е 3.6 - 3.9%, Има притежатели на крави, които могат да дават до 6000 килограма мляко годишно.
Посоката на късокосовата порода се отглежда почти по целия свят. На базата на тази порода са отгледани около 50 различни породи говеда. Например, в същата Англия са създадени пет породи, в САЩ - шест породи, в Русия - три породи.
Но през последните години породата Shorthorn започна значително да губи своята популярност. Може би това се дължи на факта, че с тази порода добитък се извършва малко работа.
Породата Shorthorn е великолепен добитък. Тя може да се сравни със старото дърво, което трябва да се подмлади малко, да се създадат всички необходими условия за бъдещо развитие и след това отново тази порода ще оживее.
