Има много различни ядки. Всички те са добри, но всеки по свой начин. Борови ядки, които са семената на сибирски бор, могат да се считат за един от най-полезните. Те са сходни по форма със зърна от нар и имат тъмно кафяв цвят, но в този случай бих искал да обърна повече внимание не на външното описание, а на техните положителни свойства.
Калория и химичен състав
Боровите ядки са с високо съдържание на калории (680 kcal на 100 g). Те насищат тялото с висококачествен протеин, който се абсорбира добре и бързо. 100 г от продукта съдържа около 15,6 г протеини, 56 г мазнини и 28,5 г въглехидрати. 
Ядрото съдържа 14 аминокиселини, повечето от които са незаменими. Олеиновата киселина е профилактика срещу атеросклерозата, триптофанът помага да се отървете от безсъние, а аргининът е незаменим за отглеждане на деца.
Ядките също съдържат голямо количество витамини: А, В1, В2, С, D, Е, РР и К, въпреки че високата стойност на продукта се дължи на наличието на витамини В1 и Е.
Знаеш ли? Има много витамин А в маслото от кедрови орехи, което е 3-5 пъти по-малко в рибеното масло и маслиновото масло.
100 g от продукта е в състояние да задоволи дневната нужда на организма от такива дефицитни микроелементи като мед, цинк, манган и кобалт. В допълнение, ядки съдържат калий, магнезий, фосфор и други минерали. 
Как се използват борови ядки за жени?
Използването на кедрови ядки от жените помага за запазване на красотата и здравето в продължение на много години, поради което се добавят към различни козметични продукти, въпреки че редовната консумация на храна подобрява облика на косата и ноктите.
Отварата от ядки има положителен ефект върху негативните прояви на менопаузата и тежките менструални кръвоизливи.
За да се улесни менопаузата, се препоръчват целина, вероника лекарствена, бял равнец, настурция, лавандула, мента, иглика.Когато разширени вени са полезни 2 пъти на ден за масаж на краката с кедрово масло. В допълнение, тя облекчава добре от кожни заболявания като екзема и псориазис. Тинктурата с мед и вино елиминира безсъние, умора и раздразнителност.
Полезни ядки за бременни и кърмещи майки. 
Възможно ли е
Като се имат предвид възможните алергични реакции към ядките, има някои противопоказания за тяхното използване, но е невъзможно да се отрекат ползите, които те имат за себе си. Нека да разберем дали винаги можете да ядете плодовете на кедъра.
По време на бременността
За бъдещите майки ядки са просто незаменими:
- Облекчете токсикозата и подобрете храносмилането.
За облекчаване на токсикозата могат да бъдат орехи, пчелно млечице, маточина, дюля, дрян, спанак.
- Наличието на аминокиселини помага за укрепване на имунната система.
- Еукосеновата киселина допринася за правилното развитие на плода.
- Филохинонът (витамин К) укрепва костната тъкан и подобрява съсирването на кръвта (за да се избегне кървенето);
- Тиаминът има благоприятен ефект върху централната нервна система;
- РР подобрява притока на кръв към плода;
- Мед и манган предотвратяват анемията.
Важно е! Един конус с ядки за бременна жена трябва да е достатъчен за 2-3 дни, а дневната доза не трябва да надвишава 2 супени лъжици. лъжица.
По време на кърмене
Предимството на кедровите семена по време на кърмене е, че те съдържат аминокиселина аргинин. Той има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма, т.е. актуализира се на клетъчно ниво.
Аргининът се среща и в храни като лагенария, зелени сладки пиперки, цвекло, лук, фасул, нарове.
Кърмещите майки нямат достатъчно витамини В1, А и С, които са в достатъчни количества в кедровите ядки. Все още не е доказано, че те също увеличават количеството мляко, но качеството и съставът на млякото се подобряват - това е сигурно.
Но въпреки всички предимства, в първия месец след раждането е по-добре да не ги използвате. Можете да се опитате да започнете от втория месец, ако жената не е имала алергии или други противопоказания за употребата им в миналото. 
При загуба на тегло
Въпреки факта, че ядките са с много високо съдържание на калории, те могат да намалят теглото си. Такъв чудодейният ефект се основава на стимулирането на производството на хормона холецистокинин и има способността да предава сигнали към мозъка за насищането на организма.
Следователно, това намалява апетита и следователно, приемайки по-малко храна, човек губи излишни килограми. Яжте семена от кедър трябва 30 минути преди хранене.
С диабет
Липсата на холестерол и голямо количество протеини в описаните ядки при пациенти със захарен диабет нормализира черния дроб и имунната система, но броят на ядрените клетки не трябва да надвишава 100 броя: около 20 - 25 г продукт. 
При заболявания на стомашно-чревния тракт
Въпреки очевидните ползи от кедрови ядки, при наличието на каквито и да е проблеми и заболявания, те трябва да се използват с повишено внимание и е по-добре да се консултирате с Вашия лекар предварително.
- Не е възможно да се включите в този продукт, ако има признаци на жлъчнокаменна болест, холецистит или заболявания на жлъчните пътища.
- Когато гастрит е позволено около 20 грама на ден за укрепване на лигавицата на коремната кухина и за увеличаване на защитните сили на организма.
- След като страда от панкреатит, по-добре е да не се използват ядки поне една година.
- Като се има предвид високото съдържание на калории и наличието на големи количества мазнини, тази храна ще бъде трудно за човек с проблеми в храносмилателната система.
Колко струва един ден
Кедровите семена са полезни в малки количества. Техният дневен процент не трябва да надвишава 50 грама, а сутрин да ги вземе по-добре като самостоятелен продукт.
Къде мога да добавя
Най-полезните ядки, когато са сурови. В тази форма те могат да се добавят към салати, студени растителни закуски, пици, различни десерти и сладкиши. Те прибавят вкусен вкус на известния сос песто.
В салатите, кедровите семена се съчетават добре с китайското зеле, авокадо, пресни домати и краставици, както и със спанак и рукола. Уникалният вкус се получава в комбинация с мед, мюсли и извара. Не трябва да се комбинира с месо и млечни продукти.
Много полезна за диета и вегетарианци. Дори обикновена салата с чушки, лук, зелена салата, растително масло, ябълков оцет и подправки ще ви задоволят, ако я поръсите с ядки от кедрови орехи. 
Как да изберем качествен продукт при покупка
Съберете семена от кедър през септември-октомври. И е желателно да ги купите в този момент, тъй като свежестта ще бъде гарантирана.
Най-добре е да ги придобиете в черупката, защото почистените бързо губят полезни свойства и се влошават. Черупката трябва да е суха, без мухъл, светлина, а тъмният цвят показва наличието на празнота и гниене вътре. Твърде леки и сухи ядки могат да бъдат изсушени.
По-добре е да не купувате почистени ядки, но ако все още решите да купите, изберете малък пакет, за да го използвате бързо. Опаковъчният материал трябва да бъде непрозрачен.
Важно е! Ако орехите дават горчивина, тогава маслото в тях се охлажда. Те не могат да ядат, за да не се отровят.
Как да се чисти
В промишлени предприятия за пречистване на ядките от черупката с помощта на специално оборудване. В къщи това е доста труден процес. За да се улесни, много хора препоръчват първите семена да се запържват. Но ще загуби много хранителни вещества.
Така че е по-добре да се направи без него. Можете да нарязвате ядките у дома с чук, преса с чесън, клещи и други подобни устройства.
Най-добрият вариант - налейте малък слой върху кърпа, покрийте отгоре и преобърнете с точилка за тесто. Черупката ще се счупи и ще бъде по-лесно да се отдалечи. 
Къде и колко може да се съхранява у дома
За да се запазят полезните свойства на ядките, е необходимо да се поддържа температура не по-висока от + 18ºC и влажност не повече от 50%. Стаята трябва да е хладна и добре проветрена.
Мястото за съхранение може да бъде:
- врата на хладилника;
- хладна килер;
- суха изба или мазе;
- фризер (удължава срока на годност 2 пъти).
Можете да съхранявате под формата на:
- конуси, Поставя се в ленена торба и се съхранява в тъмно, хладно, добре проветриво помещение.
- В черупката, Желателно на тъмно място. Наблюдавайте качеството на продукта, в зависимост от този срок на годност може да бъде от 3 месеца до една година.
- В пречистена форма, Този продукт се съхранява само в хладилник, в херметически затворени контейнери (пластмасови контейнери, пластмасови торби) за срок до 3 месеца. В хладилника се съхранява по-дълго.
През целия период на съхранение, трябва периодично да проверявате качеството, затъмнените или развалени ядки трябва да се избират и изхвърлят.Как може да се използва в козметологията
Съставът на кедровите семена включва вещества с антибактериални свойства. Ето защо, козметика с добавянето на кедър помага да се отървете от различни обриви и възпаления, изглажда бръчките, подхранва с витамини и масла.
С възпаление и обриви те се борят с помощта на портокал, швед, лаконоса, тученица, листа от репей, хедър, киноа.Наличието на силикон прави кожата млада и еластична.
Като се има предвид полезността на продукта, нарязаните ядки се добавят към различни маски и ексфолианти.
Знаеш ли? Пепел от кедрови черупки премахва нежеланото окосмяване. За да направите това, 300 г черупки трябва да горят и се налива вода или растително масло. Нанесете сместа върху кожата за 10 минути и след това избършете с влажна кърпа.
Подхранваща маска
За тази маска трябва да вземете 2-3 лъжици обелени ядки и 0.5 лъжици кефир (мазна кожа) или заквасена сметана (суха кожа). Ядките се смилат в брашно и се смесват с ферментирал млечен продукт. Нанесете за 15 минути, след това изплакнете.
Можете да вземете натрошени ядки, малини и кисело мляко в съотношение 1: 2: 2. Разбъркайте добре и нанесете върху лицето и шията за 15 минути. Измийте с чиста вода. Малините могат да бъдат заменени с ягоди, а киселото мляко - с всеки мастен млечен продукт.
търкам
За търкане трябва да вземете 2 супени лъжици натрошени орехи, един протеин и няколко капки концентрирано масло от лайка. Разбъркайте добре, победи. Нанесете по лицето по масажните линии. Масажирайте за 3-5 минути. Изплакнете с топла вода и след това охладете. 
Противопоказания
Както всеки друг продукт, кедровите ядки имат някои противопоказания и е много нежелателно да го използвате:
- хора с лична нетърпимост;
- чувствителност към алергии;
- проблеми в кръвоносната система (разширени вени, тромбофлебит);
- лица с стомашно-чревни проблеми;
- кърмещи жени през първите месеци след раждането;
- деца до 2 години.
- ако има заболявания на жлъчните пътища - само след консултация с лекар.
Въпреки някои противопоказания, ползите от приемането на кедрови ядки са безспорни. И като ги включите в ежедневната си диета, без съмнение ще спечелите и подобрите здравето и външния си вид.
