Прибирането на сушени плодове за зимата у дома е методът, който е най-подходящ за собствениците на апартаменти, които нямат достъп до тавани, а на балкона няма свободно място за такива цели.
За тези, които нямат възможност или желание да изсушават крушите във фурната или с помощта на кухненски уреди, възниква въпросът дали това може да се направи по-бързо и по-добре, но в микровълновата фурна.
За възможността
Възможно ли е да се изсушат крушите в микровълновата печка? На практика е доказано, че този метод е не само възможен, но също така повече спестяване на време, в сравнение с готвенето в дехидратор или електрическа фурна.
Разбира се, това изисква спазване на някои правила, благодарение на които приготвянето на сушени плодове ще бъде по-лесно и по-удобно, а ястието ще се окаже. вкусно и питателно.
Поддържайте приятна светложълта сянка на круши от потъмняване ще помогне на разтвор на лимонена или винена киселина.
Приблизително 10 грама лимонена киселина се разрежда с 1 литър вода, след което не се нарязват круши в получения разтвор. 20 минути.
Веднага след като крушите изсъхнат след тази процедура, те могат да бъдат изсушени.
Основни правила
Как да изсушавате крушите в микровълновата печка? Имайте предвид мощност микровълновата фурна зависи не само от времето за сушене, но и от установения режим. Такова изсушаване се счита за едно от най-бързите, но рискувате да развалите крушите, като случайно ги преекспонирате.
По време на готвене ще има следвайте неуморно процеса и отваряйте микровълновата фурна всяка минута или минута. Следете всички промени в плода - когато пресъхнат, колко вода се изпарява и когато цветът започне да потъмнява значително.
Няма начин Не поставяйте веднага плода на стойка, която е във фурната. Сокът може да тече, а после самите круши трябва да бъдат изстъргани от повърхността.
Инструкции стъпка по стъпка
Първо, реколтата на прибраната реколта, премахването на неузрелите, развалени или развалени плодове от падане от дървото. Повредени зони може да се реже внимателно с нож. Изплакнете обилно и нарежете плодовете по удобен за вас начин (на филийки, филийки или малки кубчета).
Покрийте широка табела със специална хартия за печене. Ако не, тогава просто ще го направи. памук или лен плат.
Ако сушени круши отиват за компот или желе, сърцевина с камъни, които не можете да режете. отстраняване кора също лична преценка - в случай, че сушенето ще се използва в готовия вид, просто така или с чай. За шарлоти, желе и други сладки десерти от круши най-добре е да оставите само чиста плът.
Време за готвене
Колко време отнема сушенето на крушите? Средно ще бъде необходима стандартна част (която заема една плоча) 2-5 минути.
Трябва също да вземете под внимание почивката, когато отворите микровълновата фурна и проверите състоянието на продукта.
Когато ти се струва, че парчетата не е достатъчно пресъхна, нищо ужасно няма да се случи, ако включите фурната за още минута и половина.
температура
На каква температура да изсъхне? Както и за електрическа фурна, за сушене в микровълнова фурна температурата ще бъде оптимална около 75-90 ° С, В друг еквивалент той е 200-300 вата.
Опитайте се да изложите парчетата така, че между тях да остане малко свободно пространство. С това ще осигурите въздушния поток, докато самите лобъли не се слепват заедно.
Настройка на режим
Какъв режим да изсъхне? Съсредоточете се върху възможностите на техните домакински уреди. За прекалено мощна печка е по-добре да се инсталира най-ниско нивои за по-слабия режим средна мощност, Поставяйки най-високите параметри, е вероятно просто да изпържиш плодовете на неопитни въглища.
Ако изберете режим "размразяване", сушенето ще продължи до 30 минути, Този метод е оптимален, ако физически не можете редовно да следите процеса на готвене, достатъчно е да проверявате плодовете за влага на всеки 5-7 минути.
Как да определим готовността?
На външен вид плодът е забележимо сух, както губят 70-85% вода.
На допир с круша в никакъв случай не трябва да бъде лепкава и влажна.
Ако извадите изсушаването във времето, парчетата ще бъдат гъвкави и няма да се счупят, когато се опитате да ги огънете.
Вкусът на готовия продукт трябва да е сладък и ароматен. Ако се появиха круши тъмен и горчивтова означава, че някъде е имало грешка.
Не трябва дръжте крушите в микровълновата фурна за повече от 5 минути при максимална мощност. Така че те не само ще препекат, но и ще загубят всички хранителни вещества. Също така е необходимо да се помни това диви круши Не се нуждаете от топлинна обработка или лимонена киселина. Колкото до сърцата с кости, най-добре ги оставят.
Как да изсъхнем цели плодове?
Как да изсъхнем крушите в микровълновото цяло?
Ако оставите кожата непокътната, съществува риск от получаване на плодова бомба - особено предразположена към нея "Експлозии" варени плодове с изобилие от сок вътре.
рецепти
Понякога, преди да изсъхнат крушите, те се съветват да ги обработват. в кипяща вода, За да приготвите крушите, трябва да сварите целия плод не повече от 15 минути. Зелено, т.е. незрели круши, можете да готвите малко по-дълго, докато станат меки.
След това, по обичайния начин, охладени круши се нарязват и варят в микровълнова фурна. Вие сте значително ускори процесаако режете плода на равни парчета.
В резултат на това препаратът в кипяща вода ще отнеме не повече от 7 минути.
По същия принцип са направени сушени плодове - Точно преди кипене във вода, ще трябва да добавите няколко супени лъжици захар, за да направите сладък сироп.
Същата вода ще бъде много полезна при създаването на вкусни компоти. На сайта ни можете да намерите рецепти за сушени круши с добавена захар.
Обобщава
До известна степен изсушаването на круши в микровълновата печка е подобно на изсушаването на ябълките, с единствената разлика, че температурата и мощността на крушовата пещ ще бъдат леко намали, Най-добре е да се приготвят круши тънки филийкиТова ще осигури бърза подготовка и монотонност на всички части.
Дали да се топлинна обработка преди сушене, зависи най-вече от това сортове и зрялост плодове.
Ето защо, не бързайте да изхвърляте плодове, които не са подходящи за съхраняване на пресни в избата или у дома, и пригответе от тях годни за консумация и здрави сушени плодове.
