Всичко за ползите и опасностите от салата от маруля за човешкото здраве: препоръки за употреба и рецепти за употреба

Марулята придава ярки цветове на храната ни. Използва се с удоволствие за салати и сандвичи, за витаминни коктейли.

Но освен естетическо удоволствие, тя носи значителни ползи за нашето тяло, тъй като има много полезни свойства.

В нашата статия ще разкажем подробно за полезните свойства на това растение, на когото се препоръчва да ядат, а също и да предупредим за възможната вреда на марулята за човешкото здраве.

Ползи за растенията

С по-голямо физическо натоварване допринася за по-бързото възстановяване на тялото. При работа с наднормено тегло марулята трябва да бъде включена в диетата, защото подобрява липидния метаболизъм и насърчава загубата на тегло.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за полезните свойства на марулята:

Минерали и аминокиселини

Марулята е богата на микро и макро елементи, необходими за нормалното функциониране на организма. Така че за 100 грама маруля идва:

• макронутриенти: Са - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; К -194 mg; F - 29 mg;
• микроелементи: Fe -0.9 mg; Zn - 0.2 mg; Cu - 30 ug; Mn - 0.25 mg; Se-0,6 mcg.

Салата съдържа повече от двадесет аминокиселини, необходими на човек да произвежда протеини и ензими; поддържане на стабилно психологическо състояние. Аминокиселините повишават качеството на съня и сексуалната активност, подпомагат зарастването на раните и възстановяването на мускулите, правят косата и кожата красиви.

Има аминокиселини BCAA в маруля - комплекс от три незаменими аминокиселини левцин (0.079 g), изолевцин (0.084 g) и валин (0.070 g), които не се произвеждат от нашето тяло и могат да бъдат получени само от храна.

С това растение човек получава глицин (0,056 g), метионин (0,015 g) и аргинин (0,07 g), от които тялото произвежда кератин. Това вещество увеличава издръжливостта на човек и бързо възстановява мускулите след физическо натоварване, което е особено важно за спортистите.

също 100 г салата също съдържа следните аминокиселини:

• Триптофан - 0,01 g (1,1% като процент от дневната норма).
• Треонин - 0.06 g (2.5%).
• Лизин - 0.084 g (2.0%).
• Цистин - 0.0159 g (0.9%).
• Фенилаланин - 0.055 g (1.3%).
• Тирозин - 0.032 g (0.7%).
• Хистидин 0.022 g (1.0%).
• Аланин - 0.055 g (0.8%).
• Аспарагин - 0.142 g (1.2%).
• Глутамин - 0.182 g (1.3%).
• Пролин - 0.048 g (1.1%).
• Серин - 0.04 g (0.5%).

витамини

Освен минерали и аминокиселини Марулята съдържа почти всички витамини, необходими за организма. На 100 г салата:

• Витамин А (ретинол) - 370 mcg. Укрепва растежа и развитието. Той е мощен антиоксидант.
• Витамин В1 (тиамин) - 0.07 mg. Задължително за пълното развитие, за да се гарантира нормалното функциониране на сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервната системи.
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0,08 mg. Нейното богатство в тялото осигурява здравето на косата, кожата и ноктите, нормалната работа на щитовидната жлеза.
• Витамин В3 (никотинова киселина) - 0.135 mg. Този витамин участва в образуването на ензими и липидния метаболизъм.
• Витамин В4 (холин) - 13,5 mg. Той помага за подобряване на паметта и укрепване на нервната система.
• Витамин В6 (пиридоксин) - 0.1 mg. Необходим за изграждане на хемоглобин, синтез на адреналин, серотонин, допамин, хистамин. Това означава, че поддържа хормонален баланс.
• Витамин В9 (фолиева) - 38 мкг. Участва в изграждането и експлоатацията на нови клетки.
• Витамин Е (токофероли) - 0,25 mg. Забавя стареенето на тялото. Хората я наричат ​​витамини за красота и младост. Повишава тонуса и еластичността на мускулната тъкан, подпомага регенерацията на кожата.
• Витамин С (аскорбинова киселина) - 10-18 mg. Укрепва имунната система, необходима е за костната тъкан, абсорбцията на желязото.
• Витамин К (филохинон) - 125-170 мкг. Необходим за метаболитни процеси в костната и съединителната тъкан, за нормална бъбречна функция. Осигурява абсорбция на калций и витамин D.

Съдържание на калории

Хранителната стойност на 100 г маруля е:

• калорично съдържание - 15 kcal;
• протеини - 1,36 g (2% от дневната потребност);
• Мазнини: 0.15 g;
• въглехидрати - 1.49 g (1% от дневната потребност).

Кой се препоръчва да се яде?

1. Марулята е полезна както за възрастни, така и за деца. Храненето допълва снабдяването с витамини, минерали и аминокиселини, необходими за здравето. За хората, които се грижат за здравето си, е необходимо да включите това растение в менюто: тя е нискокалорична, подобрява чревната подвижност, замества изкуствените хранителни добавки и витамини, спомага за поддържането на нормално тегло.
2. За онези, които очакват раждането на бебе мама, салата, богата на фолиева киселина и йод, е необходима за нормалното развитие на детето. Използването на маруля възстановява имунитета и ускорява възстановяването от туберкулоза, инфекциозни заболявания, съкращава рехабилитационния период.
3. Сокът на растението помага при нарушаване на храносмилателната система, с болести като атеросклероза, хипертония, има диуретичен ефект.
4. Инфузия на натрошени листа от маруля се използва за лечение на скорбут, хроничен гастрит и черния дроб. Високото съдържание на микро и макро елементи намалява кръвната захар.
5. От семената на марулята се приготвя методът на студено пресовано масло, който има лечебни свойства. Маслото се използва като успокоително средство срещу депресия, безсъние, възпаление на нервите; за възстановяване на черния дроб, за лечение на стомаха. Използването на маслото придава на кожата тонус, подобрява състоянието му, ускорява растежа на косата и укрепва корените му. Като външен агент, маслото се използва за масаж, както и за подхранване на кожата.

Възможни вреди за здравето

Въпреки безспорните ползи от маруля за човек, в някои случаи употребата му може да бъде вредна за здравето. Наличието на оксалова киселина в салата може да предизвика обостряне на хронични заболявания.

Противопоказания

Противопоказания за употреба при ядене на маруля са чревната неразположение, колит и ентериколит, подагра и уролитиаза. Употребата на масло не се препоръчва при бронхиална астма.

Кога е нежелателно?

В малко количество с повишено внимание трябва да се използва с висока киселинност, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, жлъчнокаменна болест.

В кои случаи е абсолютно невъзможно?

Строго не се препоръчва да се яде маруля, когато:

• подагра;
• ентероколит;
• остър колит
• уролитиаза в острата фаза.

Странични ефекти

А страничен ефект е възможно само с използването на маруля, ако има противопоказания, както и използването в неограничени количества. В крайна сметка, някои хора, след като са се научили за ползите от даден продукт, се втурват към крайности и започват да го използват без мярка. Следвайте разумен подход при съставянето на менюто и избора на продукт.

Как и в какви количества да се използва?

След като се справите с ползите за здравето от маруля, можете да преминете към препоръките за използването на това растение. За приготвянето на салати, листата са по-добре нарязани избягване на метални взаимодействия.

Ястия по-добре да се използват стъкло или керамика. Не се препоръчва дълго време да се съхранява маруля и да се използват готвени ястия веднага. Високото съдържание на вода в листата води до бърза загуба на външния вид на продукта.

За деца

В детското меню салата може да бъде въведена от година и половина. Като се има предвид успокояващото действие на марулята, насърчава добър сън, активните деца могат да го дадат на вечеря. До дванадесетгодишна възраст децата имат дневна надбавка за салата - 50 грама.

За възрастни

За възрастни, препоръчителната дневна доза е 100 грама. Как да се определи сумата, когато е невъзможно да се претегли салата? Това може да стане с помощта на стъкло. Нормата за възрастни е две чаши, съответно за деца - една чаша.

рецепти

кашлица

1. За готвене означава 20 грама маруля (1/2 чаша).
2. Листата трябва да нарязват ръцете.
3. Налейте една чаша вряла вода.
4. Настоявайте два часа.
5. След това прецедете инфузията.

Трябва да се консумират 50 ml от получената течност три до четири пъти на ден.

Маска за лице

Маски за лицето на марулята придават бледа кожа, те помагат за борба с мазен блясък, с възпаления.

• За да се подготви маската ще трябва 2 супени лъжици салата.
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• 1/2 ч.л. зехтин.

Получаване:

1. листата от маруля, за да се получи хомогенна маса за рязане в хаван;
2. добавете заквасена сметана и масло;
3. разбъркайте добре всичко;
4. нанесете върху почистено лице за 20 минути;
5. след това изплакнете с топла вода.

Тоничен състав

Народните лечители препоръчват инфузия на маруля с висок умствен стрес, стрес, депресия и нарушения на съня. Инфузията помага за възстановяване на нервната система.

За приготвянето на инфузията ще са необходими 20 грама листа и 200 грама вода.

1. Смила листата в хаван.
2. Налейте вряща вода.
3. Настоявайте половин час.
4. След това се прецежда.

Пийте по 100 ml за един час преди лягане. За успокояване на нервната система, можете да използвате маслинено масло вътре: един час преди лягане, пийте 2 супени лъжици и една супена лъжица преди лягане.

За подобряване на лактацията

За да се подобри кърменето, можете да приготвите следната инфузия: 20 грама семена от маруля се наливат две чаши вряла вода, оставя се за два часа, изцежда се. Пийте по 30 ml два пъти дневно.

Марулята, разбира се, е много полезен продукт. Използването на това растение в храната попълва организма ни с хранителни вещества и подобрява здравето. Но това трябва да се направи, като се вземат предвид характеристиките на вашето тяло и спазването на мярката.

Гледайте видеоклипа: ИКОНИТЕ В ДОМА И КАНДИЛАТА Разположение и употреба (Ноември 2024).