Най-интересното в смокиновата праскова е, че то няма абсолютно нищо общо с смокините. Плоската му форма, обаче, донякъде прилича на суха смокиня, тъй като се наричат и смокини, но на никого не става дума да нарича тази праскова фиг. На друго място на Запад той се нарича поничка за същата сплескана форма. Нека да разберем повече за този вкусен и ароматен плод.
Ботаническо описание
Противно на утвърдените народни вярвания, смокиновата праскова не е само хибрид от кръгла праскова и смокиня, но по принцип не може да бъде такава. Според учените, тези два вида не могат да се кръстосват.
Родината на този интересен плод е Китай, а не Персия, тъй като отново може да се съди по нейното име. И тук прасковата ни отново ни заблуждава.
Плодовете на сплесканата форма достигат 7 сантиметра в диаметър и 120 грама тегло. Тя е покрита с тънка кожа с много по-малка пушка от тази на заоблените братя, която има много сладка плът от бял или светъл крем. Той има леко кисел вкус, а вътре в пулпа има малка кост, която отново отличава този вид от други праскови.
Друга полезна характеристика на това е равномерно разпределение на вкуса по цялата дълбочина на пулпа, докато закръглените му роднини имат по-слаб вкус, когато се движат от повърхността на плода до костта.
Знаеш ли? Експертите са забелязали интересен факт: почти сто процента точен показател за бъдещото благосъстояние на прасковите е гроздето. Там, където се чувства добре, прасковите се чувстват добре там.
Химичен състав
Вкусната каша от този плод също е наситена с много вещества, полезни за човешкото здраве. Сред тях - почти всички членове на витамин В, както и витамините С, Н, К, Е, бета-каротин и доста рядко вещество амигдалин, наричан още витамин В17. Предполага се, че е в състояние да се бори с проблемите на рака.
Много етерични масла в смокинята, различни органични киселини и пектини. Но този плод е особено наситен с такива ценни минерали като:
- калий;
- калций;
- хлоро;
- желязо;
- магнезий;
- мед;
- флуоро;
- натрий;
- фосфор;
- сяра;
- манган;
- хром;
- цинк.
Съдържание на калории
Макар плодът на тази праскова да е сладка, въпреки това съдържанието на калории е ниско - само 60 килокалории на сто грама продукт. Това се улеснява от пълната липса на мазнини в плода, което го прави популярен в диетата.
Сортове смокинови праскови
Развъдчиците успяха да донесат няколко успешни сорта от това растение, които се различават в областта на отглеждане, но са непременно еднакви сплескани форми на плода.
Научете повече за полезните свойства на плодовете: нар, смокиня, кумкуат, фейхоа, лонган, мушмули, кивано, гуава, ананас, арбут, йоща, годжи, черница, ягода, малина (черно), касис (червено, бяло, черно), слива , кайсии, круши, ябълки, мандарина.
"Никитски плосък"
Разнообразието е характерно за това че е най-приспособена към хладни климатични условия. Дървото му е ниско, разтегнато, плодовете достигат до 110 грама тегло и имат много деликатен аромат. Растението донася първите плодове в средата на август.
"Владимир"
Този плод е придобил популярност със своите градинари. високи добиви и устойчивост на болести. Дървото, достигащо средна височина, дава доста големи плодове до 180 грама, характеризиращи се с много сладък вкус и сочност. Те узряват в началото на август.
"Сладка шапка"
Характерни особености на този сорт са рано, през третата или четвъртата година, плодните и едновременно узрели плодове в средата на август. Плодовете на това ниско дърво имат сладко-кисел вкус и могат да достигнат тегло до 150 грама.
"НЛО-3"
Въпреки че този сорт не е устойчив на студ и високи добиви, но се оценява за годишната стабилност на добива. Самото дърво може да нарасне до височина от 2,5 метра, а теглото на плода достига 110 грама. Месото им съдържа розови вени и има меден вкус.
"Сатурн"
Този сорт може да издържи на малки замръзвания, плодовете му са по-малко засегнати от други по време на транспортирането. Дървото му е високо и разтеглено, има способността да започне рано да дава плод и има постоянен висок добив. Плодовете му са малки, достигат само 100 грама, но имат много добър вкус.
Полезни свойства
Наличието на смокинови праскови на голям брой ценни вещества за тялото естествено прави този плод един от най-популярните плодове в човешката диета. А за различните категории хора той е добър по свой собствен начин.
Прочетете също за полезните свойства и вредите на нектарина и праскова.
Дами, той лесно замества купища хапчета за аптека, които са не само скъпи, но често вредни и по-често безполезни. Като отличен хранителен инструмент за укрепване на тялото отвътре, този плод може да има подмладяващ ефект отвън. Редовната консумация на праскова под формата на храна, както и използването на неговата маса в маски и кремове, значително подобрява външния вид и състоянието на кожата, косата и ноктите при жените.
Като жени мъже този плод укрепва имунната систематонизира тялото, като в същото време подобрява способността да фокусира вниманието си и да развива паметта. Има и специфични, специално за мъжете свойства на плода: той има положителен ефект върху мъжките сексуални функции, като едновременно с това възпрепятства развитието на простатит.
От двегодишна възраст се показват праскова и деца. Нормализира активността на детския стомашно-чревен тракт, повишава тонуса на тялото и, най-важното, активира активността на имунната система на детето.
Знаеш ли? В Китай се използват не само плодовете на праскова, но и дървото, което ги прави сложни купи, които са много популярни сред китайците.
Както показва практиката, употребата на смокинов праскова е едно от най-добрите средства да преодолее токсикоза при бременни жени в ранните стадии на бременността. В допълнение, твърдото присъствие в плодовата пулпа на фолиева и пантотенова киселина е изключително важно за нормалното развитие на плода. И кърмещите майки, този прекрасен плод, освен съществената помощ за преодоляване на депресията, която се случва след раждането, също забележимо активира лактацията.
Лекарите след дълги наблюдения стигнаха до заключението че използването на смокинови праскови може да помогне в:
- нормализиране на сърдечно-съдовата система;
- укрепване на имунитета;
- активиране на защитните сили на организма срещу грип и простуда;
- нормализиране на стомашно-чревния тракт;
- премахване на киселини и запек;
- превенция на рак на дебелото черво и други видове рак;
- премахване на наднорменото тегло;
- подобряване на бъбреците, черния дроб, жлъчните пътища;
- преодоляване на депресията;
- насищане на организма с витамини, микроелементи и полезни киселини;
- овлажняване и подмладяване на кожата.
Също така, укрепването на имунитета се повлиява положително от: шафран, хрян, чесън, чубрица, див чесън, ела, черен орех, алое, бадеми, бяла есетра, калина, дрян, китайска магнолия, мента, босилек, лимонов балсам.
Готвене
Забелязва се, че при консервирането този вид праскови е по-добър от всички останали плодове. може да запази полезните си свойства, Готвачите препоръчват запазването на плодовете в захарен сироп. Подобно на кайсиите, свързани с тях, прасковите също се сушат, след което почти напълно запазват полезни вещества.
В допълнение, тези прекрасни плодове се използват активно в производството на конфитюр, компот, сладолед, желе, конфитюр и други десерти. Те се използват широко в производството на сладкарски изделия. Можете да приготвяте различни сосове и напитки от праскови, както и да ги добавяте към салати, месни и рибни ястия, с които те се съчетават перфектно.
Вредни свойства
Този плод има много малко вещества с вредни свойства за организма. Това ли е амигдалинът, или витамин В17, който има свойството в тялото да се превърне в токсична циановодородна киселина. Той обаче е в този плод в толкова оскъдни суми, че няма причина да се говори за вреда на човек.
Може да доведе до здравословни проблеми и алергени, съдържащи се в праскова.
Моля, обърнете внимание, че органичните съединения амигдалин, съдържащи се в ямите на завой, слива "Медена бяла", дюля, череша "Фрост" и "Жуковски"
Противопоказания
Противопоказания при употребата на смокинови праскови най-често се свеждат до ограничаване на употребата му от хора с алергии. Заедно с ябълките и кивито, този плод принадлежи към най-алергизиращия плод. Податливи на алергия хора с праскови могат да развият орален тип алергия, при която гърлото, устните и устата се подуват и на кожата може да се появи обрив.
Не се препоръчва този плод да се използва и за хора, страдащи от диабет, както и за тези, които имат индивидуална непоносимост към този продукт.
За лечение на захарен диабет се препоръчва да се използват такива растения като: юка, тученица, кримска магнолия, трепетлика, както и тиквички, сив орех и манатарка
Как да изберем плод при покупка
За да купите качествени плодове, Най-добре е да направите това в доказана оранжерия или пазар. Супермаркетите и хипермаркетите рядко предлагат истински висококачествени праскови.
Важно е! Когато избирате и купувате плодове, не забравяйте, че праскова може да продължи при стайна температура за максимум 60 часа.
Един добър образец трябва да има плътна кожа, а самият плод трябва да бъде твърд на допир. Гнилите части незабавно сигнализират за проблеми със свежестта и запазването на плода.
Условия за съхранение
Дръжте тези праскови на хладно и винаги спокойно място. тъй като плодовете се развалят много бързо, когато са физически изложени на тях. Напълно узрели плодове доста успешно узряват на най-ниския рафт на хладилника.
Гнилите части на плода, които се виждат във времето, трябва да бъдат изрязани незабавно, а останалите да бъдат отрязани и поставени във фризера. Но преди това е необходимо да се отстрани кората от плодовете, защото при ниска температура може да съсипе вкуса на продукта с горчивина.
След размразяване плодовете не могат да се държат без пиене повече от 12 часа.
Отглеждане на смокинови праскови
Възможно е този плод да се отглежда с помощта на разсад и от семената. Естествено, действията, свързани с засаждането, и в двата случая се различават, но след това грижата за дърветата става почти същата.
Функции за кацане
Основната разлика в засаждането на праскова е, че тя е първоначалният "семенен" материал - кост или разсад.
Проверете правилата на есента за засаждане праскова и се грижи за него в този момент.
разсад
Когато купувате разсад на първо място, трябва да знаете към какъв климат са адаптирани. След това трябва внимателно да проучи корените, които не трябва да бъдат повредени, и мястото, където е извършена ваксинацията. Не трябва да има никакъв приток на други подозрителни секрети.
Възрастта на придобитите разсад е много значима, тъй като най-добрата преживяемост се наблюдава при годишните проби. От това и трябва да продължи с придобиването им.
Мястото, което е планирано за засаждане на разсад, трябва да бъдат подготвени през есента, внимателно да го копаят. През пролетта те копаят ями с метър ширина и 80 сантиметра в дълбочина, оплождат почвата с органични вещества и минерали и изсипват една кофа с вода във всяка дупка. Препоръчва се един ден преди засаждане да се потопят корените на разсад в разтвор на стимулант за растежа, след което растението може да се засади.
Прочетете също за особеностите на засаждането на праскови и как да се грижите за тях.
От кости
Да растат дървета от праскова кост, трябва да го извадите от плода, веднага да го поставите в чаша вода и да го задържите няколко дни, периодично, на всеки дванадесет часа, като я смените. След това костта трябва да се изсуши и внимателно да се разбие с чук, да се извади ядрото от него.
Ядките в тъмно и хладно място могат да се съхраняват дълго време. И ги посейте най-добре в средата на есента. Избирайки място, което трябва да отговаря на същите критерии като за разсад, ядрените трябва да бъдат засадени в земята на дълбочина от пет сантиметра.
Важно е! При сушене и във всеки случай е невъзможно да се позволи на слънцето да удари костта - това може да унищожи цялото нещо.
Местоположение и осветление
Праскова обича слънцето и не понася силни ветрове. Затова трябва да се засади в южната част на градината на място, което е добре защитено от ветровете, но не е в сянката на по-високите дървета.
Експертите съветват да не се засаждат тези плодове на земята, където преди са отглеждани дини или еленски култури, както и ягоди или люцерна. В противен случай съществува опасност от инфекция на праскова със сериозно заболяване - вертилоза. Полезно е да се запитате за дълбочината на подземните води в тази област. Не е желателно те да са по-дълбоки от три метра.
Също така е интересно да прочетете за характеристиките на правилната праскова на резитба.
Необходима температура
Сред всички прасковени смокини техният човек е най-устойчив на ниски температури, въпреки че със сигурност не е северно растение. Характеризира се с късен цъфтеж и цъфтеж, което му позволява да не се страхува от пролетни мразове.
Влажност и поливане
Когато не е много плитка подземни води праскова напълно издържа на суша. Но все пак, недостатъчният прием на влага от горните слоеве на земята неблагоприятно влияе върху добива. В изключително горещо лято експертите съветват на всеки две до три седмици да се наливат няколко кофи с вода под всяко дърво.
Знаеш ли? В Китай, праскова е символ на дълголетие, клоновете му украсяват сгради за Нова година.
Почва и тор
Ако растението не е засадено в чернозем, тогава се препоръчва да се оплоди почвата с органична материя под формата на компост и тор, както и с минерални торове: калий, дървесен пепел и суперфосфат. А при чернозем са достатъчни само минерални торове.
Топ дресинг
Растенията се нуждаят от периодично хранене. Но не трябва да забравяме, че при засаждането в земята задължително се добавят минерални и органични торове. Ето защо през първата година дърветата са освободени от торене, а торенето под формата на органична материя се извършва през целия вегетационен период.
През пролетта се препоръчва всяко дърво да се храни с 75 грама амониев нитрат и 50 грама карбамид. През есента, праскова изисква 40 грама фосфат и 50 грама поташ тор.
На всеки три години земята в кръговото колело става по-плодородна чрез добавяне на десет килограма компост или тор.
Важно е! Преди нанасяне на тора, задължително е да се излее обилно стъбло около тялото, за да се избегнат изгаряния и възможно разрушаване на дървото.
Защита от болести и вредители
Болести, засягащи каменни плодове, не заобикалят праскова, въпреки че имат по-висок имунитет от вредители. Най-често растението е засегнато от брашнеста мана, сива плесен, къдрици на листа, цъфтеж и цитоспороза.
Той също идва от вредители като листни въшки, плодови кърлежи, вълнисти
Затова профилактичното пръскане с дезинфектанти и инсектициди трябва да се извършва редовно в началото на пролетта, непосредствено след резитба, по време на цъфтежа и при формирането на яйчниците, а последният път през сезона дървото се пръска през октомври.
резитба
Важен момент при формирането на добре развиваща се и висока доходност на дърветата е подрязване на клоните. Това е особено необходимо в началото на пролетта, когато е възможно да се даде на короната необходимата форма, премахване на страничните клони и оставяне на максимум три скелетни клона.
Важно е! Короната на смокиновата праскова трябва да изглежда като купа.
Всяка година през март и октомври резитба за санитарни и против стареене цели. Всички изсушени, замразени или залепени клони трябва да се отстранят, а останалите да се скъсят до половин метър дължина. И в никакъв случай не трябва да забравяме да смазваме парчетата с градинска терена.
Подготовка за зимата
Преди настъпването на зимата е необходимо прасковено дърво фуражни торове и органични фуражи. Много опитни градинари препоръчват да се избелят стволовете на дърветата преди зимата.
Основното защитно действие в навечерието на зимата е дървена изолация Младите прасковени дървета трябва задължително да се пръскат, за които почвата трябва да се излива възможно най-високо около тялото. След една седмица тази земя ще се уталожи малко, трябва да я затопли с дървени стърготини, сухи игли или клони от смърч. Също така е добре да се увиват стволовете от млади праскови в нетъкан текстил.
Научете как да се справяте с болестите на прасковите и вредителите.
Трудности в отглеждането
Ако спазвате всички горепосочени правила за засаждане, грижа, хранене, подстригване и профилактична обработка на смокини, тогава способността му да се противопоставя на студ и болести обикновено не създава проблеми за градинарите, когато го отглеждат.
Този прекрасен плод с богат вкус и деликатен аромат, наситен с толкова много полезни за човека вещества, намира все повече и повече фенове в магазините и градинските плантации. Праскова от смокини уверено побеждава мястото му на слънце, което обича толкова много.
