Ако по-рано при избора на растение, повече внимание беше обърнато на стандартни, дълго култивирани варианти, тогава днес на парцелите за вили има все по-често диви видове с един или друг полезен имот. Една от тях е бутен, с който ви каним да се опознаете по-добре.
Ботаническо описание
Бутени е двугодишно или многогодишно тревисто растение, което може да има както клубен, така и стандартен коренище. Листови плочи са представени под формата на неколкократно разрязани пера, а на леко назъбена чашка от цветя са бели, розови, лилави или червени венчелистчета, с дълбока жлеб в горната част.
В основата, те могат да бъдат клиновидни, или могат незабавно да преминат в къс нокът. Плодовете на растението, обикновено, имат продълговато-цилиндрична форма или повече приличат на тясна елипса, леко стеснена нагоре.
Разбира се, в зависимост от вида бутен може да има някои различия във външния вид на растенията, за които ще научите по-късно. 
Знаеш ли? Хората знаеха за лечебния бутен във времето на древните римски и гръцки държави, въпреки че по това време растението се е ценяло повече като ароматно допълнение към щраусовото месо, отколкото като част от популярните рецепти.
разпространение
Смята се, че неговото „пътешествие” по света започва с бутен от кавказките земи и от западната част на Азия, но днес той може да бъде открит в райони с умерен климат на евразийска територия. Широко разпространено растение получава във Финландия, Швеция, в земите на иранската държава и Турция.
Също така знаят за него жителите на Франция, Гърция, Русия, Украйна и Западен Закавказие. По-голямата част от видовете (по-специално, най-популярният туберкулозен бум) предпочитат парцели в близост до пътища и в среда на храстови растения, открити на горски ръбове и горички, въпреки че не се изключва възможността за растеж в горски степни зони. 
Докато някои хора смятат, че пънът е плевел, други се отглеждат в зеленчуковите си градини като зеленчукова растителност, наричайки го „Кервелова ряпа“, така че не бива да се изненадвате, ако го намерите на частна територия.
Популярни видове
Не всички видове бутен ще бъдат еднакво полезни за човешкото тяло, тъй като някои от тях с основание се считат за силно отровни и трябва да се упражнява изключително предпазливост при използването им. Помислете за всеки вид по-подробно.
Запознайте се с полезните свойства на такива тревисти растения като горелка, lespededena, serpentine глава, полу-падна, крак, лекарствен, горчив пълзящи, astragalus, awnless огън, острица, yasnotk и zubrovka.
Туберкулозен, туберен (булбозум)
Туберкулозното или туберкулозно семе е многогодишно растение с разклонено и изправено стъбло, лесно достигащо височина 60-180 см. В долната част стъблото е покрито с мъх и се различава в забележими пурпурни петна, а на върха е напълно гола, понякога с характерни подувания под възлите.
Коренната част е яйцеобразна грудка, която обаче не е трудно да се отгатне от името на сорта. 
Всички листни плочи са сиво-зелени, но при другите външни характеристики между долните и горните листовки има значителни различия: първите се разрязват на три места и имат продълговати ланцетни дялове (разположени на дълги дръжки), а вторите са практически приседнали, с забележими обвивки.
Съцветието на туберен пъпка е сложен чадър с бели венчелистчета от цветя. Цъфтящи растения могат да се наблюдават през юни и юли. Линейни продълговати плодове узряват през август. Всички части от този сорт съдържат герофилин, а около 20% от скорбялата и етеричните масла присъстват в кореновата част.
Знаеш ли? Морфологията на туберкулозния буен в много отношения е подобен на структурата на сорта Прескот, който се счита за добър растение от мед, но няма много хранителна стойност. Можете да различавате растенията само от опаковки и огънати надолу.
Golden (aureum)
Подобно на предишния представител, златният вид може да се отдаде на многогодишни растения с дебела коренова система. По височина такъв бутен расте до 70-150 см и се отличава с доста силно разклонение. Дебело космат, под възлите има леко подуване. 
Триъгълните листни плочи също са покрити с мъх и 2-3 пъти разчленени, с изтеглени върхове на сегментите. Съцветията са представени под формата на сложни чадъри, но с малки опаковки, организирани от същите листовки (6-8 броя).
Всички цветя са бели, във всеки чадър има част от нишките. Цъфтежът настъпва в началото или в средата на лятото. През август оцеляват плодове (две тесни елипси). Размножаване - семена.
Този вид бутен обикновено се среща в европейската част на Русия, но е често срещан в други страни с подобен климат, обикновено сред храсти и на ливади.
Ароматни (ароматни)
Друг представител на многогодишни тревисти растения. Издигнатата стволова част на ароматния бутен расте от 50 до 200 см и се отличава с високо ниво на разклоняване. Както и в предишните версии, в възлите на това растение има леко подуване, а в долната част на стъблото има ясно видим твърд пулс от бял цвят. 
Листови плочи два пъти или дори трикратно тройна, може да са голи или покрити с косми отгоре. Долен лист, сиво-зелени къси кълнове, минаващи по вените. Лобарните части на последния ред са обовоидни, назъбени по ръба.
По-долните листни плочи се държат на дълги дръжки, а горните са по-малки и в основата образуват влагалището. Белите цветя на ароматния белен са сравнително по-малки от тези на близките му. Всички те са обединени в сложни чадъри, с 12-20 лъча от първия ред.
В началото на главните лъчи опаковката на листата или напълно отсъства, или има само един падащ лист. В чадъри от втори ред обвивката се състои от 7–9 широколентови листа. Плодовете на този бутен са цилиндрични, леко продълговати, достигащи дължина 8-13 мм.
Коренната система на ароматен бутен е представена от дебел хоризонтално разположен коренище, в което присъстват 25-32% от азотсъдържащи екстрактивни вещества (захари, нишесте), азотни компоненти, мазнини, етерични масла от сапонини и алкалоиди. 
Важно е! Листата и стеблевата част на този сорт не трябва да се използват по никакъв начин. суров за готвене - те са много отровни.
Интоксикация, задушаване (темулум)
Това обикновено двугодишен тип бутен (годишни варианти са доста редки) достига височина от 100-120 см. На дъното, изправеният ствол покрива тъмно червени петна и надолу нарастващо сляпо, което го прави груб на допир.
Под листата се вижда традиционното леко подуване. За разлика от сорта на туберкулоза, упойващият бутен няма удебеляване на дъното на стеблото. Листните плочи имат клиновидни или закръглено-яйцевидни дялове, а на повърхността ясно се вижда острата нагласа.
Долните листа се поставят на дръжките, а горните, които не са толкова разчленени, са практически приседнали, с широко овални дялове. Цветята са представени в сложни чадъри, които се състоят от 6-12 по-малки чадъра. 
Обвивката може или да отсъства напълно, или може да бъде едно листо. Цветя еднократни и бисексуални, с бели, понякога червеникави или жълтеникави венчелистчета. Цъфтящите растения могат да се наблюдават от май до края на юли.
Можете да срещнете зашеметяващи пръчици в европейските страни и в Кавказ, а в Русия расте повече в черноземни зони, срещайки се в смесени и широколистни горски зони.
Важно е! Във всички части на растението има достатъчно голямо количество летлив херофилин алкалоид, поради което е наркотичен ефект. Вече има случаи на отравяне на домашен добитък и за да се неутрализира ефекта на отровата, е желателно да се използват адсорбиращи вещества, съдържащи танин.
Химичен състав
Химичният състав на бутена все още не е достатъчно проучен, но е сигурно, че до 0,9% от етеричното масло присъства в плодовете на това растение, чийто основен компонент е анетол (благодарение на него растението има толкова силен мирис на анасон).
Кумарини, флавоноиди и мастни масла също бяха открити в различни части. До 0,45% от етеричните масла, витамин С (в големи количества), каротин, захар и глизиризин са скрити в листата. Що се отнася до хранителната стойност на растението, в най-често срещания туберен бутен няма никакви протеини и въглехидрати изобщо, а мазнините съдържат 4 g на 100 г. Калории: 20 kcal на 100 g.
Употреба в традиционната медицина
Бутенг (някакъв вид) не е толкова добре познат в народната медицина като лайка, женско биле или градински чай, но при определени условия може да улесни живота на човека. Нека да разберем какви свойства има описаното растение, кога и как може да се използва за приготвяне на лечебни инфузии. 
Лечебни свойства
Всички състави, приготвени на базата на това растение, ще имат дезинфектиращ, диуретичен, спазмолитичен и отхрачващ ефект, поради което е възможно да се облекчи състоянието при много бъбречни заболявания, бронхит или простудни заболявания, придружени от силна кашлица.
В допълнение, инфузии и отвари от това лекарствено растение могат да подобрят храносмилането и могат да помогнат за справяне с проблемите на стомашно-чревния тракт.
В такива случаи се използват препарати на основата на бутен:
- за изплакване на устата при стоматит, заболявания на гърлото и горните дихателни пътища (при бронхит и трахеит допринася за отделянето на храчки);
За промиване на устната кухина се използват също бульони от кучешка роза, невен, чубрица, оман, три листен часовник, канадска сангвинария, берберис, конски киселец.
- при лечение на възпаление на пикочния мехур и бъбреците (особено важно като диуретик при цистит)
- за премахване на замаяност, треска;
- повишаване на защитните функции на организма и укрепване на имунната система;
За да се повиши имунитета, те използват и Кримската железница, пчелен прашец, калина, бяла глава, тибетски лофан, тиква, къпина, юка, шафран, кукуряк, сминдух, детелина, дрян, ехинацея, дафинов лист, алое и бучиниш.
- при лечение на заболявания от дерматологичен характер (по-специално, акне, язви и абсцеси);
- с цел премахване на проявите на туберкулоза и лечение на недохранване;
- да нормализира храносмилателната функция и да разреши стомашните проблеми.
За приготвянето на медицински напитки могат да се използват кореновата част, листата и семената, събрани във фазата на пълна зрялост.
Инфузия на семена
В зависимост от проблема, който имате, можете да изберете най-подходящите средства за решаването му. Ако имате възможност да вземете бутилка, тогава следните рецепти вероятно ще ви бъдат полезни.
От дрезгав глас ще ви помогне една напитка, създадена от две чаени лъжички натрошени растения и чаша вряща вода, която след смесване трябва да се влива в продължение на половин час и след филтриране се добавя една чаена лъжичка мед и се използва 1-2 супени лъжици три пъти дневно (винаги в топла форма). ). 
Инфузия на семена ще помогне да се справят със заболявания на стомашно-чревния тракт и сезонни настинки. За да приготвите напитка, в този случай, две чаени лъжички семена се наливат с една чаша вряща вода и се вливат половин час, след което течността се филтрира добре и се консумира половин чаша три пъти на ден (ако имате стомах) и една четвърт чаша студ (можете да добавите лъжица мед) ).
В народната медицина настинките се лекуват и с анемона, skuma, черен кимион, амарант, салвия, липа, котешка трева, невен, орехова билка, стевия магента.
И в двата случая инфузията трябва да се консумира топла и половин час преди хранене.
Коренева тинктура
Ако се почувствате зле, стомашни заболявания и отслабен имунитет, рецептата за следващата настойка от бутени е полезна: за 50 г натрошен сух корен вземете половин литър водка и след смесване периодично впръсквайте продукта (приблизително на всеки два дни).
Знаеш ли? Думата "мед" е от еврейски произход и буквално означава "магическа магия".
След определеното време тинктурата трябва да се източи и да се изпрати в постоянно място за съхранение в хладно помещение. Вземете инструмента за 15-20 капчици 20 минути преди хранене, 2 пъти на ден.
Използвайте при готвене
По принцип, тръбни грудки се използват за кулинарни цели, които могат да се сервират в пържени, варени и дори сурови ястия. Те имат много приятни ароматни свойства, наподобяващи печени кестени на вкус.
Нежните млади листа и издънки на растения в някои страни (например в Румъния и Молдова) често са част от първия курс, въпреки че могат да се използват за осоляване или като добавка към различни сосове.
В някои случаи билковата билка може да бъде събрана чрез сушене или като подправка за различни гастрономически творения. Ако желаете, можете дори да приготвите салата от зелената част на растението, само тук трябва да сте изключително внимателни, като помните за повишената токсичност на някои видове. 
Знаеш ли? Американски готвачи съветват да добавите сушени листа бутен на компоти в размер на 2-4 супени лъжици на 1 литър, а стандартната сума на използваната захар може да бъде намалена точно два пъти.
Противопоказания
Поради твърде ограничената употреба като лекарство, трудно е да се каже какво имат противопоказания за лекарства на основата на бутен. Като минимум, употребата му ще бъде изключително нежелана за хора с индивидуална непоносимост към съставните й компоненти, а отравянето може да е налице, когато се използва в суров вид.
В допълнение, при самосъбираеми суровини, е необходимо внимателно да се проучи външния вид на избраното растение, за да не се обърка описаният бутен със сходни отровни представители на семейство Umbrella. 
Отглеждане у дома
Много диви растения се чувстват добре в лятните си къщи, а бутенът не е изключение. Тя практически не изисква специални условия за растеж и преди засаждането е необходимо да се знаят само няколко основни факти.
Избор на място
Идеалното място за бутен е добре овлажнена, слънчева или леко сенчеста зона. Неговите съседи могат да бъдат всяка позната ни култура, защото в отворения характер тя расте дори до плевелите.
Засаждане на семена
Бутенът се размножава по метода на семената, а семената най-добре покълват при температура + 20 ... + 30 ° С. Въпреки това, дори ако ги посеете през март, първите издънки ще се появят около 20 дни след засаждането (зелените се събират за 4-6 седмици). 
При подготовката на почвата за сеитба, тя трябва да бъде разхлабена и добре овлажнена, тъй като за нормалното развитие на семената ще е необходима влага. Самата процедура на засаждане е съвсем проста: семенният материал е просто разпръснат по разхлабената зона или леко потъва по-дълбоко в земята.
Не са необходими специални торове. Достатъчно е веднъж да се засадят бутилки и ще ви бъдат осигурени лечебни суровини за всички следващи години, защото това е многогодишно растение - самостоятелно засяване.
поливане
Редовно поливане - основата на грижата за бутена в "дома". Ако планирате да използвате неговите листа, препоръчително е течността да се съхранява поне веднъж на всеки няколко дни, така че листовите плочи да не станат твърде твърди. Растението не се нуждае от нищо друго, така че не можете да се притеснявате за обличане или разхлабване на почвата.
Събиране и съхранение на суровини
За медицински цели могат да се използват всички части на описаното растение и повечето от тях се събират чрез сушене на суровини. Нарязани листа и стъбла се нарязват на фино и се поставят на тава в тънък слой, след което се пренасят в топло, сенчесто и добре проветриво място. 
Важно е! Събраната трева трябва да се преобръща периодично, за да се предотврати появата на плесен или разпространението на влага.
Веднага след като бутенът е напълно сух, натрошените части могат да бъдат опаковани в хартиени торби или тъкани торби, като се идентифицират на сухо и тъмно място за по-нататъшно съхранение. Срокът на годност на растенията със суха трева обикновено е не повече от една година.
За да се приготви кореновата част, тя се изкопава в края на лятото или в началото на есента, но преди началото на стабилните студове. След изчистване на грудките от земята, те се измиват под течаща вода и се нарязват на малки парченца. Суровите материали могат да се сушат в електрическа сушилня, като температурата се настройва на около + 50 ° С.
По-нататъшното съхранение не се различава от условията за запазване на надземните части. Бутен, въпреки че е необичайна, но ефективна суровина за използване в традиционната медицина. Въпреки това, за да не се навредите на себе си, препоръчително е първо да се консултирате с Вашия лекар, независимо от проблема.
