Диетолозите по целия свят класифицират спанака като една от петте най-здравословни храни. У нас не е толкова популярен, колкото в европейските страни, където е донесен от Близкия изток. Френският нарича спанак "царят", метла за стомаха и я засажда, където е възможно. Повечето от населението на САЩ го използва почти всеки ден.
Спанакът не е толкова популярен у нас. Каква е употребата на този зелен листен зеленчук и как да го отглеждате сами?
Ползите и лечебните свойства на спанака
Този зеленчук няма такъв ярък вкус, както сме познати домати, патладжан, чушка. В допълнение, той не е толкова дълъг срок на годност, като други зелени. Ползите от спанака покриват всички тези недостатъци.
Тя включва витамин С, провитамин А, магнезий, калий, каротеноиди, фолиева киселина, витамин К. Нека разгледаме ползите от спанака в съставните му витамини и микроелементи:
- Каротеноидите не се срещат често в храните, но са важен елемент от микроелемента за поддържане на рязко зрение в продължение на много години.
- Фолиевата киселина влияе върху развитието на кръвни клетки и тъкани. Благоприятен ефект върху процеса на образуване на кръв и обновяване на клетките. Фолатът участва и в превенцията на инсулт, нормализиране на кръвното налягане и укрепване на стените на кръвоносните съдове. Последните проучвания на американски учени потвърдиха, че фолатът спира образуването на ракови клетки. Употребата на спанак в храната драматично намалява риска от рак на белите дробове при пушачите, които внезапно напускат този навик.
- Бета-каротинът, който е част от зеленчука, също има благоприятен ефект върху сърцето.
- Рибофлавин (витамин В12) и фибри са активни участници в процеса на разцепване на протеини, мазнини и въглехидрати.
Научете как да растат цвекло в лятната им къща.
Препоръки за отглеждане на аспержи прочетете тук.
Характеристики засаждане на зърна на открито място //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Научете как да растат цвекло в лятната им къща.Разнообразие от сортове спанак
Най-честите са няколко разновидности на спанак, те се различават по време на сеитба и отглеждане, формата на листата:
Виктория - къснозреещ сорт (около 40 дни), най-подходящ за посев в началото на пролетта.
Viroflay - ранна зрялост (около 30 дни). Има леко вълнообразни листа. Култивира се в началото на пролетта.
Gaudry - идеален е както за открита, така и за защитена почва. Ранно зрял сорт. Сезонът на отглеждане е около 30-35 дни. Използва се за късни летни култури.
Zhirnolistny - отнема около 28-30 дни от пълно поникване до зрялост. Подходящ за отглеждане на открито и под заслони. Има овални сочни зелени листа. Сортът се препоръчва за приготвяне на ястия и салати, както и за замразяване.
гигант - ранозрели, със слабо пурпурни листа. Форма на листа - удължен овал. Идеален за консервиране. Отглежда се в началото на пролетта.
Болести и вредители на червено френско грозде на нашия уебсайт.
Контрол на вредителите от касис тук //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Болести и вредители на червено френско грозде на нашия уебсайт.Засаждане и отглеждане на спанак
Спанакът е идеален за добре разхлабени, богати на органични вещества, плодородна почва. Най-предпочитано е плодородна пясъчна глинеста почва и глинеста почва. Струва си да се обърне внимание на киселинността на почвата.
При засаждане на силно кисели почви растението ще умре. Когато се отглеждат на тежки почви се изисква прилагане на органични торове.
Подготовка на земята за засаждане
Естественото плодородие на почвата може да бъде обогатено чрез прилагане на органични и минерални торове. През есента, когато се копае земята, ще е добре да се въведе хумус или разлаган тор, поташ и фосфатни торове.
Като се вземе предвид краткият вегетационен период на спанака и склонността към натрупване на нитрати, се хранят с азот само когато е необходимо.
сеитба
Зеленчуковият спанак се отглежда най-често на открито. Леглата започват да се готвят през есента, когато се прилагат торове. Пролетен парцел трябва да се обработва и изравнява. Засяването се извършва по няколко начина. За да получите ранен спанак, трябва да го посеете преди зимата, от края на август до края на септември. През пролетта, след като снегът се разтопи, спанакът ще продължи да расте и след две седмици ще бъде готов за ядене.
Грижа за културите
Уверете се, че сте изрязали разсад, около 8-10 см. Поливането в сухо и горещо време е задължително, за да се избегне преждевременното дебнене. Подхранването може да се комбинира с поливане. По време на вегетационния период се извършват няколко разрохкване и плевене.
Събиране на спанак
Спанакът започва да се почиства във фазата на розетката от 6-8 листа и завършва в началото на растежа на цъфтящите издънки. Този лист зеленчук се нарязва на нивото на долните листа.
Спаначните листа се съхраняват добре при температура около +5 градуса за 5-7 дни.
Пресни замразени листа могат да се съхраняват до 3 месеца.
Босилек, засаждане в открито място - бележка градинар.
Научете се как да отглеждате разсад от броколи зеле //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Босилек, засаждане в открито място - бележка градинар.
