Готвене в страната: супа Довга

Студените супи са много интересна част от кулинарните традиции.

В Русия много хора знаят окрошка и супа от червено цвекло, в България са известни супите върху кефира.

Рецептата за Dovgi е просто кефирова супа, но не само този факт е интересен в него, но и възможност да се готви във всеки един период от годината.

В крайна сметка, съставките са винаги на разположение. През лятото тази супа ви дава прохлада, а през зимата - насищане.

съставки

• един и половина литър кефир;
• половин килограм заквасена сметана;
• половин чаша ориз;
• яйце;
• четири лъжици пшенично брашно;
• чаша вода;
• 70 грама масло;
• зеленчуци и мента на вкус;
• малко сол.

рецепта

1. Първо, смесете яйцето, брашното и чашата с кефир, разбийте мечетата. През този период варете ориз, докато готвите наполовина.
2. Добавете останалата част от кефир и заквасена сметана в тигана, налейте яйцата с брашно и разбъркайте.
3. Добавя се чаша вода и се вари на силен огън, като се разбърква добре, за да не се съсирят яйцата.
4. Когато кефирът кипи, добавете ориз, продължете да смесвате и гответе, докато омекне.
5. Огънят се забавя малко, нарязва се зелените и се добавя.
6. Леко се вари и се отстранява от топлината, продължават да се разбъркват, така че нищо не се навива.
7. Получената супа се охлажда и сервира студена.

Гледайте видеоклипа: 5 евтини и лесни рецепти за малко пари за бедни студенти :D (Ноември 2024).