След като взе решението да се сее земята с ръж, не се заблуждавахте. Това е печеливша опция, макар и само защото в агрономическата култура се използва широко като зелен тор и лекар на почвата. Ще се използва и прибраната реколта - има много кулинарни и медицински рецепти, основните съставки на които са зърнени храни, трици и дори ръж. Успяхме да съберем практически съвети от най-добрите експерти в индустрията за това как да организираме подготовката, засаждането и отглеждането на тази трева.
Знаеш ли? Ръжените полета се намират в почти цялото Северно полукълбо на света. Най-големите производители са Германия, Полша, Русия, Китай. В нашата страна годишно се събират около 640 тона.
Пролетна и зимна ръж: описание
Като начало определяме какво е ръж, какви са неговите особености и различия.
За селскостопански цели за масово събиране на фураж, засаден ръж, получен в процеса на пресичане на диви и култивирани видове. Рядко срещани. В северните региони на Украйна, сортове "Татянка" и "Vesnyanka" са популярни, а в южните райони - "Одеса многогодишно".
За задоволяване на хранителните нужди и като зелен тор се използва ръж, която расте една година. В повечето случаи тази група е представена от диплоидни сортове ("Аманда", "Борба", "Бохуславка"), които се характеризират с устойчивост на замръзване и лекота. Те също са непретенциозни към условията на отглеждане. Дългосрочни проучвания и експерименти на животновъди, увенчани с появата на тетраплоидна ръж, например, „Пуховчанка”, типичните признаци на които са издръжливостта на посадъчните стъбла и големите зърна.
Мощна коренова система се различават годишни сортове ръж. Гъбичните корени се задълбочават с 1,5 - 2 метра и не зависят от поливането. Освен това те имат висока способност да абсорбират хранителните вещества. При дълбоко засаждане на семена, възлите на храста са поставени на две нива: горна и долна. Приматът остава в този в горния слой на земята. При благоприятни условия повече от 50 издънки могат да растат от едно семе. Производителност в рамките на 20 - 40 c / ha.
Годишни и многогодишни тревисти членове на семейството на зърнените култури се разделят на два рода: пролетта и зимата. Независимо от класификацията, ръжът принадлежи към устойчиви агресивни растения и според описанието на характеристиките преобладава над пшеницата. На първо място, той е по-малко взискателен към условията на отглеждане, на второ място, в него са присъщи само фитосанитарни свойства, и трето, растението се противопоставя добре на болести и вредители.
Важно е! Ако в почвата има малко калий, листата от ръж ще се развият слабо, интензивността на гъстотата и съпротивлението при настаняването ще намалее. При липса на фосфор и калий, растението става чувствително към понижаване на температурата.
На практика зимните култури се засяват по-често (Нива, Хакада, Древлянска). Те дават по-голяма доходност дори и на бедни песъчливи почви, толерират висока киселинност на почвата, пролетни суши и скок по време на меки снежни зими. Без капак може да оцелее 25 градуса студ. Зимната ръж се отличава с биологични особености и дава първите издънки при 1 - 2 ° С, а при 12 ° С зеленият напълно затяга площта и бързо се натрупва. Средно, сезонът на отглеждане продължава от 270 до 350 дни. В същото време, културата е много чувствителна към високи температури, може да се сгъсти по време на сгъстяването, а когато се използва като междинно растение, много изсушава почвата. Засадени на мястото на зеленчуците трябва да се поливат добре. Пролетна ръж се засява през пролетта, в по-голяма степен в Карпатския регион и планинските райони на Карпатите. В централните и северните райони на Украйна, тя често се отглежда като застраховка срещу замразяване на зимни култури, както и във фуражни смеси. Популярни сортове са "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". Тяхната характеристика е необходимостта от увеличаване на нормата на засяване поради лошо браковане. Въпреки наличието на различни годишни посевни видове, обикновената ръж се отглежда в местното земеделие.
Характеристики на засаждане ръж
Засява ръж по зеленчукова градина, защитаваш я от ерозия и я обогатява с азотни, калиеви, органични вещества, които допринасят за разхлабване и пропускливост на въздуха на почвата. В допълнение, в същото време се отървете от досадни вредители и плевели. Дори и трайни насаждения като житница и плетене няма да устоят.
Препоръчително е за зимна ръж да се подготви мястото предварително и да се организира сеитбата след късни култури. Може да се използва и като прекурсор за мъртви и пролетни зърна или като междинно растение. Нищо чудно, че агрономите наричат ръжен зелен тор, който не е по-малък по качество с хумусните и минералните комплекси. За тази цел е необходимо да се изчисли сеитбата така, че преди пролетта да се формират междинните пространства на бъдещия сидерат.
В извън сезона, когато повечето от представителите на растителната флора не могат да се развият напълно, корените на ръжта разхлабват почвата, а с настъпването на размразяването те покълват, което бързо увеличава биомасата. Кълняемостта на леторастите ще се ускори чрез мъчение на леглото с рейк. Wи няколко седмици преди засаждането на основната култура се изрязват ръжниците, при условие че височината им достигне 60 cm, и се заровят от 3-5 cm в земята, така че масата се заплита и земните червеи се затворят в нея. Средно около 5 кг зелен цвят трябва да бъде на квадратен метър. Картофи, тиквички, домати, тиква, зеле, краставици бързо ще растат на такава земя.
Важно е! Не се препоръчва засаждане на ревен и киселец след ръж, а на мястото на многогодишни бобови растения не може да се образува ръж.
Най-добре е да се сеят зърнени култури след лупина, овес, многогодишни треви с единично рязане, лен, царевица за силаж, картофи. Между другото, именно след тази коренова култура земята е болна от нематоди и се нуждае от рехабилитация, за която е необходима ръж.
Как да се подготви почвата за ръж
В зависимост от предшествениците и почвените и климатични условия се извършва основното и предселективното обработване. Подготовката започва един месец преди сеитбата. За да започнете да орешвате горния слой с или без плуг. На определено място на мястото, където ръжът ще расте, след ранно узряване растенията, основната обработка се извършва като полу-пара. Достатъчно е един или два пилинг диска и оран, плуг на оран на дълбочина от 22 - 25 см и две - три култури, и всеки път намалява дълбочината с няколко сантиметра.
При сеитба на ръж след лен, картофите, градината е чиста от плевели и обработена с плоски ножове с иглени брани на дълбочина от 10 - 12 см. В посипаните легла те се задълбочават до 20 - 22 см.
Ако царевичната ръж и тревните трайни насаждения са прекурсори на зимната ръж, е необходимо да се преминат през дискови брани на дълбочина 12 см и да се орат 25 см надолу по плуга, както и с обработка на почвата с комбинирани автоматични предавки - 2.5 или плоски с брани, ролки на бункери.
След зърно, площта е обелена и оран на дълбочина от 16-18 см в северните райони на Украйна и 20-22 см в централната южна. В същото време е необходимо да се извърши търкаляне и мътене. Помислете, ако остава много малко време преди сеитбата на ръж, то е по-добре да се прави с повърхностната обработка на черупките на диска.
Люпинът, отглеждан за тор, е погребан в земята с 25 см, когато върху него са се образували сивозелени малки грах. Земята е разорана на дълбочина 18-20 cm.
Така, че подготвената площ не е обрасла с плевели преди сеитба, тя периодично се отглежда и брани. Преди сеитба култиваторът отново се обработва до дълбочина на спускане на зърното. Някои агрономи препоръчват алтернатива на комбинирани агрегати от тип RVK - 3.6, RVK - 5.4.
Важно е! За унищожаването на патологични микроби семената се засяват преди сеитбата с Fundazole (2,5–3 kg / t), Tranozan (1 kg / t), Baytan (2 kg / t). Строго не се препоръчва за засаждане на пресни, не натрупани зърно, защото те все още не са готови за покълване.
Оптимално време за сеитба
Периодът на засяване на ръжта преди зимата зависи от характеристиките на сорта, климатичните условия на района, почвената влага, предшественика и времето. Например, диплоидни видове и ръж със слаби предишни градински легла се нуждаят от ранна сеитба. За да се създаде благоприятна среда през есента и да се предотврати свръхрастеж на културите, да се намали морозоустойчивостта, зимните култури трябва да се засяват през втората половина на препоръчителния период. В резултат на това най-готините екземпляри ще имат време да се формират за по-нататъшно развитие.
В украинските селскостопански предприятия на западната част на страната и в Лесостепа за безопасно зимуване, те се засяват през второто десетилетие на септември, в Полесие - в първия, в Степния - през второто - третото десетилетие.
Знаейки колко бързо расте ръжта, е важно да не пропускате момента. Средно сеитбата трябва да се извършва 50 дни преди непрекъснатото понижаване на температурата (4 - 5 ° С). През този период леторастите ще станат по-силни и ще се издигнат с 25 см. Ако сеете рано или късно, културата може да не оцелее през зимата.
Зимни сортове могат да бъдат засети през пролетта, но културата не трябва да се брои. За да може културата да има време да се заклещи, те извършват нейната яровизация - семената, покълнати до един милиметър, се прахват с влажен субстрат и се изпращат за един месец в хладилника. След извършените манипулации се засяват. Съществува мнение, че при отглеждането на ръжта, отглеждана по този метод, добива му се увеличава.
Технология на засяване (методи)
Има три начина на засяване:
- обичайната частна с трамвайни линии (най-ефективна, тъй като ви позволява равномерно разпределяне на семената);
- затворени бормашини;
- пресече.
Зимна ръж по отношение на сеитбата и методи, близки до пшеницата. Оптималната дълбочина на зърната в черната почва с достатъчно влагосъдържание 3–4 cm, на леки почви е 5–6 cm, а в сухо време 7–8 cm. Не забравяйте, че възелът на ръжта е близо до корените, поради което силната депресия няма значение ,
Проходите са 15-20 cm.
Знаеш ли? 100 г жито на ръж съдържа 8,8 г протеини; 60,7 g въглехидрати; 1.7 g мазнина; 13,7 g вода; 13,2 g диетични фибри; 1,9 г минерални вещества, както и в незначителни количества витамини от група В, РР, Е и фибри.
Ръж: правила за грижа (плевел, контрол на вредителите, обработка на почвата, подправка)
Като цяло, грижите за ръжните легла, в сравнение с пшеницата, са много по-лесни и по-евтини. Обяснението за това е издръжливостта на растението към паразити и патогени. Преди отглеждане на ръж, нека се запознаем с основните му изисквания, като ги условно разделим по сезони.
През есента е важно да се създадат условия за добра покълване, вкореняване, бракосване и изливане на зърнени култури. За тази цел засятата площ се търкаля в сухо време, с изключение на културите на тежки почви. В противен случай рискувате сериозно уплътняване на зърната и почвата, като се получи стегната кора, което затруднява изстискването на издънките.
През зимата градинското легло за предпочитане трябва да се третира с фосфорно-калиева смес, която ще укрепи и насърчи втвърдяването на ръжта. За млади издънки, азотсъдържащите торове все още не са препоръчителни - те ще унищожат студоустойчивите качества на сорта.
През зимата трябва да помогнете на тревата да преодолее студа, образуваната ледена кора и други пречки за растежа. За да се запази културата и да се увеличи добива му, ще се помогне задържането на сняг. В големите стопанства тя се извършва от горски пояси, а у дома тя може да се ограничи до поставяне на черупки или щитове.
От края на ноември до самия март бдителните собственици отглеждат проби за прилагане на компетентни мерки за по-нататъшна грижа.
През пролетта трябва да се уверите, че полето не натрупва вода. Ако тя стои повече от 10 дни на полето, всичко ще изчезне. На песъчлива почва, която постоянно страда от липса на влага, е необходимо да се запазят размразените потоци. И в условията на рязко преждевременно размразяване, хвърли в ролка, за да запази снежната покривка върху него. Процедурата ще помогне на ръжта да оцелее безопасно при следващите студове. Не бива да кондензирате цялата територия, да излизате от пътеката.
С настъпването на топлина, няколко дни след като земната буца престане да се държи заедно, прекарват мъчителността, за да унищожат горната кора и да премахнат появилите се плевели. Ръжът агресивно измества други растения от мястото, така че хербицидите рядко се прилагат в силно затъмнени места.
Знаеш ли? Ръжът удари полето като плевел. Отначало те се борят с него, а след това азиатците оценяват нейния вкус и започват да го култивират. Окончателното отглеждане на зърнени култури направи славяните.
Скоро ще е необходимо да се хранят кълновете, оцелели след зимата. Агрономите препоръчват да се прилагат минерални торове два пъти: под основната обработка през пролетта. Нормите се изчисляват до ниво, по-ниско от това на зимната пшеница, тъй като големи дози провокират подаването на стъблата. Освен това, ръжът поглъща хранителни вещества дори от недостъпни почвени дълбочини много по-интензивно. На хектар се използват средно 45 до 90 кг азот, фосфор и калий. Корекциите правят характеристиките на почвите. Скоростта се увеличава, когато прекурсорите са стърнища, а при отглеждане на тетраплоидни видове ръж. Но след царевица е полезно да се увеличи количеството на азота, а напротив, да се намали след грах, многогодишни тревни растения.
Пълна доза калиеви торове, 80% от дозата на фосфора се прилага при обработка, останалите 20 - 15% фосфор - при сеитба. Като алтернатива се взема под внимание трудноразлагащото се фосфатно брашно, смесено с оборски тор и торф. На лошите субстрати е подходящо да се образува тор с азот (30 kg / ha).
За допълнително хранене на зелена маса се въвеждат 30–60 kg / ha азот на третия етап от органогенезата и 30 kg / ha на четвъртия етап. В кисела среда, когато рН е по-малко от 5, зимните култури нямат достатъчно вар (3–5 т / ха), а в солените блата - гипс (3–5 т / ха).
От органични торове за ръж, торът е важен, компостни смеси от торф и тор, фосфатна скала с вар.
През лятото няма нужда от обработка на почвата, но грижата не спира. Сега идва времето за борба с вредителите, болестите и превантивните мерки. Въпреки стабилността на ръжта, поради някои климатични обстоятелства, е възможно зимните култури да бъдат заразени с лъжичка. Нейните гъсеници умират под въздействието на инсектициди. Растението е обичано от роговици, зърнени бръмбари, буболечки, туруни и кръстосани крака. Те развалят стъблата и зърното. Периодично проверявайте градината и я обработвайте в тихо време със специални инструменти. Вредители ще изчезнат от почвата, ако навременното събиране на зимната ръж и слама и правилно подготви почвата. Сеитбата би била подходяща.
Не забравяйте да откъснете редки плевели. За да се предотврати подаването на стъблата, те се напръскват с Kampazon 50% (3–4 l / ha) или сместа на Kampazon (1, 5–2 l / ha) и TURA (3 l / ha) във фазата на зареждане. Между другото, последното лекарство може да се смесва с хербициди, ако има нужда от тяхното въвеждане.
Знаеш ли? Ръж се използва за приготвяне на нишесте, брашно, малц, алкохол, квас, хляб, като лекарство и строителен материал за покривни покриви. Той има отхрачващо, слабително, имуностимулиращо, диетично свойство. Благоприятен ефект върху сърцето и съдовата система, храносмилателния тракт, подобрява обмяната на веществата.
Как да почистите добре ръжта
Ръжът узрява, когато зърното се държи добре в колоса и не се разпада, но сухите вещества престават да влизат в него. Прибирането на зърнената маса започва в средата на восъчната зрялост, предотвратявайки загубата на семена и ушите на подаване. Този процес се извършва първо с валяци с оптимална дебелина от 20 cm, 15 cm - с излишък на влага във въздуха и 25 cm - със суша. В този случай, комбайнът не променя посоките, зърното се подава в хедера. Зимната ръж по отношение на реколтата узрява по-бързо от пшеницата за 7 - 8 дни. 
Полученото зърно първо се почиства, сортира и след това отива на сушене и съхранение.
Обелването на стърнищата в градината и разораването на почвата на дълбочина от 20 см. В бъдеще обработката с използване на полу-двойка технология и трикратното култивиране няма да се намесват. Предприетите мерки ще предупреждават бъдещите култури от паразити и гъби.
