За домакинята

Всяка домакиня знае, че кухнята не може да направи без лук: супи, гулаш, салати. Всеки от детството знае колко полезен е този зеленчук. Лукът съдържа много витамини, полезни за хора със сърдечни заболявания, диабет, спомага за намаляване на холестерола. Лятото свършва, прибирането на лук започва преди съхранение за зимата, а градинарите се чудят как да запазят този прекрасен зеленчук.

Днес има много начини за съхраняване на картофи. В благоприятно положение има хора, които имат собствена земя или частни къщи, където картофите са много по-лесни за съхранение. За да останат клубените непокътнати до самата пролет, е необходимо да се следват само няколко правила и най-важната е температурата на съхранение.

Белените сурови и варени картофи, както е известно, не могат да се съхраняват дълго време във въздуха, дори и в хладилника. Потъмнява, изсъхва и губи вкуса си. Освен това, всеки картоф, в зависимост от вида на преработката, има свои специфични условия и срок на годност. В тази статия ще говорим за това как правилно да съхранявате картофите, да разберете дали можете да го съхранявате в хладилника.

Морков обича стари и млади. Вкусно в прясна и готова форма, атрактивен на външен вид, полезен е и поради дългия списък от витамини (В1, В2, В6, РР, С, Е) и наличието на провитамин А (каротин). Добавете към това микроелементи: калий, желязо, фосфор, магнезий, кобалт, мед, йод, цинк, хром и флуор.

Отглеждане на лук е удоволствие. Той е непретенциозен, умерено устойчив на измръзване, не се нуждае от прекомерна грижа. Лукът се поддържа добре през зимата с правилния подход. Обмислете основните правила за събиране на лук преди съхранение. Прибирането на реколтата е приятен и отговорен процес. Той обобщава целия сезон за градинарство и компенсира всичките си усилия с дарбите си.

Лук - растение изключително непретенциозен и устойчив. Отглеждането му не е толкова трудно, колкото да се запази за засаждане през следващата година. Процесът на съхранение причинява както начинаещи, така и опитни градинари много въпроси: как да съхранява лук комплекти, къде и в какво, при каква температура и влажност. Познаването на отговорите на тези въпроси гарантира успешното запазване на реколтата до следващия сезон.

С настъпването на есента започва горещият сезон за градинарите. По това време на годината е важно не само да се прибира реколтата, но и да се запази правилно, така че по-късно през зимата да можете да получите всички витамини, необходими за организма от плодовете и зеленчуците, събрани предварително. Един от най-полезните зеленчуци е лукът.

За да есенната реколта от лук да остане свежа и ароматна до самия пролет, трябва стриктно да спазвате правилата за съхранение. Лукът може да се съхранява по няколко начина, а „студеният” метод се счита за най-успешен при средна температура около 0 ° С. Идеалното място за това е мазето или избата. Възможно ли е да съхранявате лука в мазето или мазето през зимата?

Днес все повече домакини избират най-печелившия и удобен начин за събиране на храна за зимата - замразяване. Това се дължи на факта, че при замразяване се запазва максималното количество витамини и хранителни вещества, както и формата, цвета, аромата и вкуса. В допълнение към зеленчуците и плодовете, лукът подлежи на замразяване - зеленчук, без който нито борш, нито апетитна яхния, нито различни видове салати могат да бъдат представени.

За зимата се събират не само плодове и зеленчуци, но и зелени. Зеленият лук, закупен извън сезона, може да удари силно по джоба, освен че домакинята не винаги се нуждае от голям куп от супермаркета, а понякога и 1-2 пера са достатъчни. Няколко начина за събиране на зелен лук ще позволят на всеки да избере най-подходящия за себе си, както за времето, прекарано и за желания резултат.

След прибирането на лука, възниква въпросът как да се запази за засаждане следващата пролет и да се използва през цялата година. При определени условия, лукът се съхранява красиво не само в избата (за този начин на съхранение на лука, прочетете статията "Съхраняване на лук в мазето"), но също и в апартамента.

Морковите са едни от най-популярните зеленчуци в света, богати на микроелементи и витамини. Коренът се използва за готвене на първите ястия, гарнитури и дори десерти. Най-често е възможно да се срещнат семена от моркови с груб дървесен оранжев или белезникав корен. Това е най-старият корен, който хората са започнали да ядат.

Запазването на реколтата през зимата до получаване на новата култура е една от основните грижи на градинаря. Това важи и за такива кореноплодни като моркови - правилното организирано съхранение ни позволява да се наслаждаваме на плодовете на собствения си труд с отлично качество дори в края на пролетта.

Често на пазарите и в растителните отделения морковите се продават спретнато. Може би, за да го представя? Но понякога чиста морков започва да изгнива още по-бързо. Статията ще помогне да се разбере дали е правилно или не да се мият корените преди полагане на зимно съхранение. Ще говорим за всички плюсове и минуси на тази процедура и ще опишем как да съхраняваме измити и немити моркови.

Морковите са полезни, вкусни и един от най-популярните продукти на нашата маса по всяко време на годината, особено през зимата. По-трудно е да се поддържат пресни до пролетта, отколкото други зеленчуци. Този корен има много деликатна кожа, поради увреждане, на което може бързо да се влоши зеленчука. Също така, не всички видове моркови могат да се съхраняват дълго време.

С идването на есента градинарите започват да мислят за реколтата и нейното съхранение. Днес ще говорим за добре познатите корени - морковите. Той е богат на микроелементи и витамини, които от своя страна са полезни за човешкото тяло. Той има приятен вкус и е незаменим при готвене на повечето ястия. Зеленчукът не губи своите полезни свойства по време на правилното съхранение на продукта.

Морковите са уникален източник на много полезни витамини и микроелементи. Той съдържа незаменим бета-каротин, както и витамин А, липсата на който води до много опасни патологии, например, до "нощна слепота". За съжаление, климатичните условия в повечето части на страната ни са такива, че осигуряването на пресни зеленчуци през цялата година на населението е много проблематично.

Морковите са едни от най-популярните кореноплодни в света. Той е богат на витамини и минерали, които са полезни за здравето и имат приятен вкус. Салати, супи, гарнитури и дори десерти се приготвят от този зеленчук. Широко разпространено е мнението, че съхраняването на моркови за цяла година е безполезно - половината от реколтата ще бъде загубена. Въпреки това, ако приготвите зеленчука правилно и изберете правилния метод за съхранение, плодовете няма да се развалят и ще запазят вкуса си.

Моркови от съхранение на всички зеленчуци са най-податливи на гниене. Винаги можете да имате този вкусен продукт, свеж и хрупкав, подготвен за зимуване. Има много възможности за това. Нека разгледаме какви действия са необходими за правилния маркер в мазето, ямата или просто за съхранение в дома на този вкусен и здравословен зеленчук.

Морковите са едни от най-здравословните и вкусни кореноплодни зеленчуци, които просто са необходими в диетата на хората. Ето защо, много градинари, които растат моркови на тяхната партида се сблъскват с проблема за съхранение. В тази статия ще говорим за това как да съхраняваме морковите през цялата зима, така че да остане вкусно, свежо и полезно и да ви предупреждава за големи грешки.